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香瓜,我們夏季比較常吃的一種水果,口感比較清甜,有降暑降燥的功效。不過(guò)經(jīng)常會(huì)遇到切開(kāi)香瓜后里面會(huì)有紅點(diǎn),那么這種紅點(diǎn)是怎么回事?香瓜瓤里面有紅點(diǎn)還能吃嗎?下面一起來(lái)看看吧。
本文目錄
1、香瓜里面有紅色能吃嗎?
2、香瓜里面紅色怎么回事?
3、如何正確挑選香瓜?
1、輕微發(fā)紅能吃
白皮品種的香瓜成熟后,內(nèi)部的果肉會(huì)輕微帶有一點(diǎn)紅色,這種帶有淡淡紅色的香瓜是可以食用的。
2、重度發(fā)紅不宜吃
香瓜里面的果肉變紅的面積很大,并且顏色很深,那么很有可能是過(guò)度成熟了,這種香瓜已經(jīng)快要變質(zhì)了,繼續(xù)食用易出現(xiàn)拉肚子的情況,引起身體的不適。
1、營(yíng)養(yǎng)不良
香瓜瓤上面的紅點(diǎn)其實(shí)是和香瓜的生長(zhǎng)有比較大的關(guān)系,一般在生長(zhǎng)發(fā)育中出現(xiàn)障礙的話就會(huì)導(dǎo)致一些自身的營(yíng)養(yǎng)在瓜瓤中積累,也就形成了紅點(diǎn)。如果有紅點(diǎn)的香瓜仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)它們多數(shù)都是營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象,而且水分也比較少。
2、氧化
香瓜的紅點(diǎn)還有可能和氧化有關(guān)系,因?yàn)橄愎现械奈⒘吭睾勘容^豐富,所以在生長(zhǎng)過(guò)程中經(jīng)由氧化會(huì)進(jìn)入其中,長(zhǎng)期積累就會(huì)出現(xiàn)紅點(diǎn)。
1、聞香味
先選幾個(gè)香瓜聞一聞,有明顯的瓜香味的比較好,味道會(huì)更加甘甜可口。
2、看果柄
一般新鮮成熟香瓜的果柄是比較脆嫩的,不宜挑選果柄已經(jīng)枯萎或是變軟的香瓜。
3、看瓜蒂
用手一揪瓜蒂,根莖就掉下來(lái),留下一個(gè)圓圓的坑,就是好瓜。這就是瓜熟蒂落的道理。
4、掂重量
用手掂一掂差不多大小的香瓜,以挑選手感更重的為宜,這樣的香瓜水分更加充足。
5、硬度
新鮮成熟香瓜的是比較脆嫩的,手感偏硬,口感清脆甘甜,不宜挑選已經(jīng)變軟的香瓜,一般這類香瓜已經(jīng)快要變壞了,食用后容易拉肚子的哦。
總結(jié):成熟的,好的香瓜口感好,顏色也很漂亮,但要是發(fā)現(xiàn)其果肉是紅色的話肯定四不建議吃的!
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