雪里紅是平時(shí)常吃的餐菜之一，不僅口感爽脆營(yíng)養(yǎng)也比較豐富，因此受到很多人的喜愛(ài)。有的女性在哺乳期時(shí)沒(méi)有胃口就想吃些雪里紅開(kāi)胃，但是哺乳期的飲食是需要格外謹(jǐn)慎的，那么哺乳期能吃雪里紅嗎？哺乳期可以吃雪里紅嗎？雪里紅哺乳期能吃嗎？

1、哺乳期能吃雪里紅嗎

(1)雪里紅哺乳期能吃嗎

雪里紅哺乳期能吃。哺乳期和孕期不同，沒(méi)有太多的嚴(yán)格禁忌，很多食物都可食用，只要不是含有毒素或過(guò)期的食物，其他都能吃，況且雪里紅屬于綠色蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，哺乳期當(dāng)然能吃。

(2)哺乳期吃雪里紅好處

潤(rùn)腸通便

雪里紅含有較多的膳食纖維，食用之后能在胃內(nèi)大量吸水膨脹，增加飽腹感和食物殘?jiān)臐穸?，并且還能刺激腸道蠕動(dòng)，加快糞便的排出，對(duì)哺乳期的便秘有很好的防治作用。

促進(jìn)新生兒生長(zhǎng)發(fā)育

雪里紅營(yíng)養(yǎng)十分豐富，尤其是維生素和礦物質(zhì)的含量很高，哺乳期母體食用之后這些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)直接通過(guò)乳汁進(jìn)入到新生兒體內(nèi)，這些成分對(duì)新生兒的生長(zhǎng)發(fā)育有鍍金作用。

(3)注意事項(xiàng)

1.哺乳期吃雪里紅建議選用新鮮的雪里紅爆炒，而腌制品少吃，腌制品含有一定量的亞硝酸鹽，有致癌風(fēng)險(xiǎn)，哺乳期食用過(guò)多對(duì)新生兒和母體健康不宜。

2.哺乳期吃的雪里紅一定要進(jìn)行焯水處理，雪里紅中含有揮發(fā)性芥子油成分有致過(guò)敏的可能，新生兒身體免疫力較差，經(jīng)過(guò)焯水處理可降低新生兒過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。

2、雪里紅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

(1)含大量纖維素

雪里紅常用來(lái)做腌菜食用，主要是其纖維素含量高，腌制不容易腐蝕，由此可見(jiàn)其纖維素的含量較白菜等高出太多，纖維素食用之后能增加飽腹感，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便排除，有潤(rùn)腸通便功效，適合習(xí)慣性便秘患者食用。

(2)含大量鈣質(zhì)

雪里紅是葉類蔬菜中鈣質(zhì)含量最高的一種，100g雪里紅中鈣質(zhì)的含量在200mg以上，鈣質(zhì)是人體骨骼和牙齒的主要構(gòu)成成分，也參與神經(jīng)間的信號(hào)傳遞，因此，食用雪里紅能起到補(bǔ)鈣健骨的作用，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松和老年癡呆也有一定效果。

(3)含大量的維生素A

雪里紅中維生素的含量很高，其中以維生素A最多，并且還含有一定量的胡蘿卜素，也能轉(zhuǎn)化為維生素A，因此，由于維生素A缺乏所引起的視力模糊、肝功能下降的患者可多吃雪里紅。

(4)含有較多的維生素C

雪里紅中維生素C的含量也比較高，雖說(shuō)沒(méi)有維生素A的含量高，100g生雪里紅中維生素C也含有83mg，平時(shí)食用足夠滿足人體的需求，對(duì)壞血病以及衰老有一定的抑制作用。

(5)其他營(yíng)養(yǎng)素

100g雪里紅中含有水分91g，蛋白質(zhì)2.8g，脂肪0.6g，糖類2.9g，磷64mg，鐵3.4mg，維生素B10.04mg，維生素PP0.8mg，加上上面的鈣質(zhì)，維生素A/C以及纖維素，可見(jiàn)雪里紅是屬于典型的保健綠色蔬菜。

3、吃雪里紅的注意事項(xiàng)

1.雪里紅以腌制品為主，因此，不能大量食用，以免亞硝酸鹽一次性攝入過(guò)多，增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

2.雪里紅的營(yíng)養(yǎng)豐富，平時(shí)食用最好是配合其他食物一起食用，比如豬肝、動(dòng)物肉等，相互促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的吸收，還能互補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。