穿心蓮是一種比較常見的中藥材,它具有非常不錯(cuò)的食用功效和營養(yǎng)價(jià)值,所以許多人都會(huì)用穿心蓮做營養(yǎng)美味的食物享用,但是很多人都不知道穿心蓮該怎么吃才好。那么穿心蓮怎么做好吃?穿心蓮應(yīng)該怎么吃?穿心蓮的食用方法有哪些?
食材:穿心蓮,食鹽,雞精,醋,麻辣油。
做法:
1.水中加少許鹽及滴幾滴食用油,燒開后放入穿心蓮焯水,顏色變深綠后立即撈出。
2.撈出的穿心蓮,立即放入涼水里過涼,過涼的穿心蓮擠干水分,擺盤
3.用鹽,味極鮮,雞精,醋,麻辣油調(diào)成汁,調(diào)好的汁倒入擺好盤的穿心蓮里。
4.撒上姜末即可。
食材:穿心蓮,銀耳,枸杞,姜末,蒜末,食鹽,雞精,香油。
做法:
1.姜,蒜切末,姜用適量的清水泡著,枸杞銀耳泡發(fā),備用。
2.銀耳去電黃蒂,撕成小朵,洗凈后焯水,撈出,過涼控水之后,用食鹽,雞精,香油調(diào)好味。
3.穿心蓮洗凈,用鹽水泡一會(huì)兒,鍋中加適量的水分,在加一點(diǎn)點(diǎn)食用油,快速焯水處理,瀝干水之后用食鹽,雞精,姜汁,蒜泥調(diào)味。
4.擺盤,穿心蓮和銀耳別擺在盤子的兩邊,界限分明,在穿心蓮上撒幾粒泡發(fā)好的枸杞即可上桌。
食材:穿心蓮,涼拌汁。
做法:
1.穿心蓮洗凈,折成小朵。
2.鍋中加適量的水,燒開,把穿心蓮進(jìn)行焯水處理,瀝干備用。
3.涼拌汁的制作比較多樣,可以根據(jù)自己的口味制作,比如酸爽的醋汁,甜味的糖汁以及麻辣的拌醬汁等。
4.直接用涼拌汁把穿心蓮拌好即可。
食材:穿心蓮,大蒜,食用油,食鹽。
做法:
1.穿心蓮洗凈,折成小朵,瀝干備用。
2.鍋中加大量的水,放一點(diǎn)點(diǎn)食鹽,燒開,放入穿心蓮進(jìn)行焯水,變色及時(shí)撈起,瀝干,擺盤。
3.鍋中加適量的食用油,燒熱,加入蒜泥,食鹽,爆香。
4.把滾燙的蒜泥和油一起淋在擺好的穿心蓮上即可。
穿心蓮是爵床科穿心蓮屬的植株,全草或葉可入藥。穿心蓮苦入人心,故名穿心蓮。
穿心蓮是一年生草本植物,株高約50-100厘米,莖直立,具有許多分枝,節(jié)比較膨大。葉片對生,呈卵狀矩圓形至矩圓形披針形,先端漸尖,基部楔形,全緣或淺波狀,上面深綠色,下面灰綠色。其葉柄短甚至近無柄?;ㄐ鯙閳A錐花序,頂生或腋生,花的花冠淡紫白色。果為長橢圓形的蒴果,兩側(cè)呈壓扁狀,中央具一縱溝。
1、葉含二萜類:穿心蓮內(nèi)酯0.6%,14-去氧穿心蓮內(nèi)酯0.15%,新穿心蓮內(nèi)酯0.05%,14-去氧穿心蓮內(nèi)酯-19-β-D-葡萄糖甙即14-去氧穿心蓮內(nèi)酯甙即3α-羥基穿心蓮潘林內(nèi)酯甙0.03%,14-去氧-12-甲氧基穿心蓮內(nèi)酯0.001%,穿心蓮潘林內(nèi)酯0.03
2、根含黃酮類:穿心蓮黃酮,5,2-二羥基-7,8-二甲氧基黃酮,3-O-甲基魏穿心蓮黃素即5-羥基-7,8,2,3-四甲基黃酮,芹菜素-4,7-二甲醚,5-羥基-7,8-二甲氧基黃烷酮,5-羥基-3,7,8,2-四甲氧基黃酮,5-羥基-7,8-二甲氧基黃酮,穿心蓮黃酮甙A、B、C、D、E及、F,還含α-谷甾醇。
3、地上部分含二萜類:穿心蓮新甙甙元,14-去氧穿心蓮內(nèi)酯甙,穿心蓮內(nèi)酯甙即穿心蓮內(nèi)酯-19-β-D-葡萄糖甙,穿心蓮內(nèi)酯,新穿心蓮內(nèi)酯,14-去氧-11,12-去氫穿心蓮內(nèi)酯,14-去氧穿心蓮內(nèi)酯。
4、全草含有二萜類:穿心蓮內(nèi)酯,14-去氧代-11-穿心蓮內(nèi)酯,14-去氧-11,12-去氫穿心蓮內(nèi)酯,14-去氫穿心蓮內(nèi)酯、新穿心蓮內(nèi)酯。此外,尚含香荊芥酚,丁香油酚,肉豆蔻酸,三十一烷及三十三烷。
1、清熱解毒
穿心蓮可以清熱解毒,主治感冒發(fā)熱,咽喉腫痛,口舌生瘡。穿心蓮味苦,寒。歸心、肺、大腸、膀胱經(jīng)。用于用于感冒發(fā)熱,咽喉腫痛,口舌生瘡,頓咳勞嗽,泄瀉痢疾,熱淋澀痛,癰腫瘡瘍,毒蛇咬傷。
2、涼血
穿心蓮可以涼血,主治頓咳勞嗽,泄瀉痢疾。
3、消腫
穿心蓮可以消腫,主治癰腫瘡瘍,毒蛇咬傷。
4、燥濕
穿心蓮可以燥濕,主治熱淋澀痛。穿心蓮作為一個(gè)清熱燥濕藥,它可以用于多種濕熱病證。
5、抗菌
穿心蓮對肺炎球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等有不同程度的抑制作用,能提高白細(xì)胞的吞噬能力,穿心蓮中各種的內(nèi)酯成分如二萜內(nèi)酯,有不同程度的消炎作用。穿心蓮具有消炎解毒作用,臨床上曾應(yīng)用于多種感染性疾病,包括外傷感染、癤、癰等。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起