竹蓀中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),并且還具有非常不錯的食用功效,所以不少人都是非常喜歡喜歡吃竹蓀的。但是雖然竹蓀備受人們的歡迎,很多人對于竹蓀都并不很了解,那么竹蓀是什么東西做的?竹蓀可以開發(fā)智力嗎?吃竹蓀有什么好處?
竹蓀是一種高蛋白,低脂肪的保健食品,每100克干竹蓀中粗蛋白質(zhì)含量有19.4克,含有人體所需8種必需氨基酸,極易被機體吸收利用,免疫力低下者食用可以有效加強營養(yǎng),滋補強身,補氣養(yǎng)陰。
竹蓀中無機鹽,維生素,蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素,而竹蓀中的氨基酸含量則是最受矚目的,富含18種氨基酸,其中以谷氨酸的含量最為突出,約占1.76%,谷氨酸不僅有提鮮増味的功效,還可參與腦內(nèi)蛋白質(zhì)和糖的代謝,有改善兒童智力發(fā)育,補腦益腦之效。
竹蓀中富含多種氨基酸,維生素,無機鹽等,腹部脂肪過厚者,常吃可以減少腹部脂肪的堆積,有降血壓,降血脂,減肥的功效,高血壓,高血脂癥患者經(jīng)常食用竹蓀,可以有效改善疾病。
中醫(yī)認(rèn)為,竹蓀性涼,味極甘甜,歸肺,胃經(jīng),有大補之功,類似人參,將竹蓀做成藥膳,有健脾益胃,補氣止痛,解膩減肥,清熱利濕的作用。
實驗證明,竹蓀對癌癥有一定的緩解作用,竹蓀總含有抑制腫瘤的成分,可有效防止癌細胞的擴散,而且竹蓀多糖具有明顯的機體調(diào)節(jié)功能和防病作用,腫瘤患者食用竹蓀可以有很好的改善作用。
1、在竹蓀品系中,有一種黃裙竹蓀,也叫雜色竹蓀,是有毒的,不能食用;但是在選購竹蓀時卻要買顏色微黃的產(chǎn)品,因為太白的竹蓀制品可能是硫磺熏制而成,對身體有害。
2、竹蓀一般人群皆可食用,特別適宜肥胖,腦力工作者,以及患有失眠,高血壓,高血脂,高膽固醇,免疫力低下,腫瘤人群食用,但是因為竹蓀性涼,所以脾胃虛寒者,腹瀉者則不宜食用。
1、免疫強身
竹蓀是一種高蛋白,低脂肪的保健食品,每100克干竹蓀中粗蛋白質(zhì)含量有19.4克,含有人體所需8種必需氨基酸,極易被機體吸收利用,免疫力低下者食用可以有效加強營養(yǎng),滋補強身,補氣養(yǎng)陰。
2、開發(fā)智力
竹蓀中無機鹽,維生素,蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素,而竹蓀中的氨基酸含量則是最受矚目的,富含18種氨基酸,其中以谷氨酸的含量最為突出,約占1.76%,谷氨酸不僅有提鮮増味的功效,還可參與腦內(nèi)蛋白質(zhì)和糖的代謝,有改善兒童智力發(fā)育,補腦益腦之效。
3、降脂降壓
竹蓀中富含多種氨基酸,維生素,無機鹽等,腹部脂肪過厚者,常吃可以減少腹部脂肪的堆積,有降血壓,降血脂,減肥的功效,高血壓,高血脂癥患者經(jīng)常食用竹蓀,可以有效改善疾病。
4、補氣止痛
中醫(yī)認(rèn)為,竹蓀性涼,味極甘甜,歸肺,胃經(jīng),有大補之功,類似人參,將竹蓀做成藥膳,有健脾益胃,補氣止痛,解膩減肥,清熱利濕的作用。
5、抗癌
實驗證明,竹蓀對癌癥有一定的緩解作用,竹蓀總含有抑制腫瘤的成分,可有效防止癌細胞的擴散,而且竹蓀多糖具有明顯的機體調(diào)節(jié)功能和防病作用,腫瘤患者食用竹蓀可以有很好的改善作用。
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