杏鮑菇不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值很高，烹飪的方法也很多，許多人都喜歡吃這種菌類，對于懷孕期間的孕婦來說，許多食物是不宜吃的，以免對身體產(chǎn)生不好的影響，那么孕婦可以吃杏鮑菇嗎？孕婦吃杏鮑菇會有什么影響？下面為大家介紹。

1、孕婦能不能吃杏鮑菇

孕婦可以吃杏鮑菇，杏鮑菇是一種營養(yǎng)豐富，保健功效極佳的食物，孕婦孕期需要大量的營養(yǎng)，杏鮑菇中蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)等含量豐富，可以滿足孕婦的要求，不僅可孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)，還能預(yù)防各種孕期疾病。

2、孕婦吃杏鮑菇的好處

(1)補(bǔ)鐵

杏鮑菇中鐵元素含量豐富，可以有效調(diào)節(jié)孕期缺鐵性貧血，懷孕后女性對于鐵元素的需求量增加，稍不注意就會引起貧血，這對生產(chǎn)是非常不利的，建議多吃杏鮑菇，菠菜等含鐵食物。

(2)緩解疲勞，強(qiáng)身健體

懷孕后，女性很容易疲勞，抵抗力也會有所下降，而杏鮑菇中富含鉀元素，可以有效興奮神經(jīng)，

緩解疲勞，豐富的蛋白質(zhì)可以為機(jī)體補(bǔ)充多種必需氨基酸，提高體抗力，經(jīng)常使用杏鮑菇可以緩解疲勞，提神，強(qiáng)身健體。

(3)開胃消食

孕婦也有食欲不振，消化不良，便秘的時候，食用杏鮑菇這些問題都可以得到良好的改善，因?yàn)樾吁U菇富含特殊清香杏仁氣息，且富含膳食纖維，以及寡糖，可以有效促進(jìn)機(jī)體消化吸收，開胃健脾，通腸排便。

(4)預(yù)防孕期疾病

杏鮑菇富含粗纖維，礦物質(zhì)，維生素等營養(yǎng)素，可以促進(jìn)人體脂類物質(zhì)消化吸收，抑制機(jī)體消化吸收多余的膽固醇，有防治高血壓等心血管疾病，抗癌抗腫瘤的功效，這孕期高發(fā)高血壓等妊娠疾病，吃杏鮑菇可以有效預(yù)防。

3、孕婦怎么吃杏鮑菇好

(1)杏鮑菇雞湯

原料：杏鮑菇，雞1只，蔥姜適量。

做法：雞切塊，將胡蘿卜和杏鮑菇滾刀片備用，雞塊冷水入砂鍋，水加到最高水位線，淋入30ml料酒，大火燒開，撇去浮沫；加入蔥姜，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1個小時；小火燉1小時候加入胡蘿卜和杏鮑菇，再同燉15分鐘左右，加鹽調(diào)味即可。

功效：營養(yǎng)滋補(bǔ)，適合孕期婦女，補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

(2)手撕杏鮑菇

原料：杏鮑菇2個，蔥，蔥油，食鹽，白糖，米醋，生抽等適量。做法：杏鮑菇對半切塊，按紋路撕成絲，鍋內(nèi)燒水，杏鮑菇焯水，加人所以調(diào)料涼拌，撒蔥花即可。功效：開胃消食，增進(jìn)食欲，促消化，爽口提神。

4、孕期慎吃什么食物

1、蘆薈：中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會提供的資料顯示，懷孕中的婦女若過量飲用蘆薈汁，容易引起腹痛、嘔吐、便血，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。

2、螃蟹：螃蟹味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦有不利影響，應(yīng)慎吃。

3、薏米：中醫(yī)認(rèn)為薏米質(zhì)滑利，且對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮、具有誘發(fā)流產(chǎn)的可能性，故應(yīng)慎吃。

4、馬齒莧：馬齒莧藥性寒涼而滑利，對于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大，易造成流產(chǎn)，故應(yīng)慎吃。

5、杏子及杏仁：由于妊娠胎氣胎熱較重，故產(chǎn)前一般應(yīng)吃清淡食物，而杏子的熱性，一次食杏過多，還能引起上火，故孕婦應(yīng)慎吃。

6、甲魚：由于甲魚性味咸寒，有較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊的功效，因此具有一定墮胎之弊，故孕婦應(yīng)慎吃。

7、辣椒：適量吃辣椒對人攝取全面的營養(yǎng)成分有好處。但過量進(jìn)食辣椒會刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。如果屬于前置胎盤的情況則應(yīng)絕對禁止食用。

8、花椒、八角、桂皮、五香粉：這些屬于熱性調(diào)味品，易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成腸道干燥和便秘，孕婦應(yīng)盡量少吃或不吃。