每到夏季,綠豆湯和銀耳湯就受到人們的追捧,這些美味的甜品離不開其中添加的冰糖,食用這些消暑之品的時候,加入冰糖是最好的選擇,不僅能使綠豆湯和銀耳湯清甜可口,還有去火潤肺的功效。市面上賣的冰糖除了白色的,還有黃色的冰糖,而且在價格上還有高低之分,黃冰糖和白冰糖有哪些區(qū)別?是黃冰糖好還是白冰糖好?
黃冰糖和白冰糖從直觀的外觀上來看就能區(qū)別,黃冰糖是微微泛黃的冰糖,而白冰糖就是我們常見的單晶冰糖。黃冰糖又稱老冰糖,它和白冰糖最本質(zhì)上的區(qū)別是,黃冰糖是多晶體冰糖,而白冰糖是單晶體冰糖,但是它們都屬于蔗糖類,是以白砂糖為原料,經(jīng)過溶解、去雜質(zhì)、熬制、結(jié)晶后制成的,但是單晶冰糖需要加入適量的二氧化硫漂白,這也是白冰糖比黃冰糖多出的一道制作工序。
黃冰糖和白冰糖雖然在顏色上有一定的差別,但是它們的營養(yǎng)價值是差不多的,它們所含的營養(yǎng)成分一樣,因為它們完全算是一家,都是從蔗糖類植物中提取的。冰糖中含有大量的碳水化合物和少量的脂肪、蛋白質(zhì),它還含有豐富的維生素A ,對人體呼吸道有良好的保護作用,并起到潤肺止咳、清熱化痰、滋陰潤燥的作用。
正常的白冰糖是白中帶有一點微黃,而不是那種很白的顏色,選購冰糖時盡量不要買太白的冰糖,這樣的冰糖可能是經(jīng)過化學(xué)品的漂白的,其次還要注意,冰糖雖然不容易變質(zhì),但是需要放在通風(fēng)陰涼的地方密封保存。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起