動脈硬化是很常見的一種現(xiàn)象，特別是對于老年人來說，動脈硬化是很普遍的，比如說：高血壓、高血脂異常等等。其實生活中有很多預(yù)防動脈硬化的方法，最常見的就是食療的方法，多吃一些可以預(yù)防動脈硬化的食物。那么動脈硬化有何癥狀？動脈硬化如何診斷？

1、動脈硬化有何癥狀

動脈硬化是動脈的一種非炎癥性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹窄。動脈硬化是隨著年齡增長而出現(xiàn)的血管疾病，其規(guī)律通常是在青少年時期發(fā)生，至中老年時期加重、發(fā)病。男性較女性多，近年來本病在我國逐漸增多，成為老年人死亡主要原因之一。

動脈硬化的表現(xiàn)主要決定于血管病變及受累器官的缺血程度，對于早期的動脈硬化患者，大多數(shù)患者幾乎都沒有任何臨床癥狀，都處在隱匿狀態(tài)下潛伏發(fā)展。對于中期的動脈硬化患者，大多數(shù)患者都或多或少有心悸、胸痛、胸悶、頭痛、頭暈、四肢涼麻、四肢酸懶、跛行、視力降低、記憶力下降、失眠多夢等臨床癥狀，不同的患者會有不同的癥狀。一般表現(xiàn)為腦力與體力衰退，觸診體表動脈如顳動脈、橈動脈、肱動脈等可發(fā)現(xiàn)變寬變長、迂曲和變硬。

2、動脈硬化如何診斷

一、外耳道長毛

專家發(fā)現(xiàn)，冠心病男性患者約有3/4外耳道帶毛(女性無此體征)，國外的統(tǒng)計資料表明，明顯外耳道長毛，對預(yù)測男性冠心病有足夠的準確率。

二、耳鳴、耳聾、眩暈

如果不明原因出現(xiàn)耳鳴、耳聾、眩暈等癥狀，預(yù)示可能患有早期的動脈硬化或冠心病。耳的聽覺感覺受位于內(nèi)耳，內(nèi)耳感受器的微細結(jié)構(gòu)與大腦組織一樣，不耐受缺血和缺氧，而且其缺氧的耐受性比心肌更為敏感。所以，一旦動脈硬化發(fā)生，內(nèi)耳血液供應(yīng)因動脈硬化、狹窄而缺血，耳鳴、耳聾、眩暈等癥狀必然在循環(huán)系統(tǒng)未有癥狀表現(xiàn)之前發(fā)生。

三、耳垂皮膚皺紋

研究發(fā)現(xiàn)，在尸體解剖中發(fā)現(xiàn)凡死于冠心病者，耳垂皮膚幾乎都有一條皺紋。他從這意外發(fā)現(xiàn)中得到啟示，對有耳垂皺紋者做心臟冠狀動脈造影檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中有90%患冠心病。國內(nèi)有人對300名中老年眼底動脈硬化病人進行臨床觀察，發(fā)現(xiàn)有耳垂皺紋者287人，皺紋與動脈硬化一致率達95%。耳垂為身體要端部位，由結(jié)締組織構(gòu)成，對缺血相當敏感。當機體動脈硬化時，與心肌組織一樣，耳垂發(fā)生微循環(huán)障礙而出現(xiàn)皺紋。

3、動脈硬化吃什么

1、桔子

桔子含有大量的維生素c、拘椽酸及葡萄糖等10余種營養(yǎng)素。對慢性肝炎引起的高血壓，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動脈硬化。飯后常吃一只桔子，可以增進食欲，消除高血壓引起的消化功能紊亂。

中醫(yī)就認為橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥;有潤肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽之癥。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮、抑制胃腸、子宮蠕動，還可降低毛細血管的脆性，減少微血管出血。適用人群：一般人群均可食用，風(fēng)寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。

2、洋蔥

洋蔥可降低血中總膽固醇，有良好的調(diào)脂減肥作用，因而被稱為“餐桌上最好的調(diào)脂藥”。洋蔥所含的二烯丙基二硫化物、硫氨基酸等物，不但有殺菌作用，而且對預(yù)防動脈硬化、腦血栓、冠心病、心肌梗死等也很有益。

此外，洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質(zhì)的形成和損傷細胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。

3、黑木耳

研究證明，黑木耳中的有抗凝血和抗血小板聚集的作用，能阻止血栓形成，防止動脈硬化。因為木耳中的多糖可明顯延長家兔特異性血栓及纖維蛋白血栓的形成時間，縮短血栓長度，減輕血栓濕重和干重，減少血小板數(shù)，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明顯縮短豚鼠優(yōu)球蛋白溶解時間，降低血槳纖維蛋白原含量，升高纖溶酶活性，具有明顯抗血栓形成的作用。

黑木耳中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養(yǎng)成分，也是美容的物質(zhì)基礎(chǔ)。其胡蘿卜素進入人體后，轉(zhuǎn)變成維生素A，有潤澤皮膚毛發(fā)的作用。卵磷脂在體內(nèi)可使體內(nèi)脂肪呈液質(zhì)狀態(tài)，有利于脂肪在體內(nèi)完全消耗，帶動體內(nèi)脂肪運動，使脂肪分布合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利于減肥。

4、海帶

在中老年的飲食中，海帶也是一種必不可少的食物，它同樣具有保護心腦血管疾病的作用。研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。海帶中含有大量的巖藻多糖、昆布素，這些物質(zhì)具有類似肝素活性的特點，經(jīng)常食用不僅僅可以幫助我們?nèi)梭w預(yù)防腦血栓的生成，同時還具有降膽固醇和脂蛋白的功效，不僅如此，老年人多吃海帶還能有效的抑制動脈粥樣硬化。

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。

5、玉米

專家建議進入中老年后應(yīng)該適量的多吃一些粗糧，比如像玉米，燕麥這類的，研究中發(fā)現(xiàn)在玉米種含有大量的不飽和脂肪酸，在這種脂肪酸中含有高達60%以上的脂肪酸，這對血管的健康非常重要。并且經(jīng)常吃玉米還能幫助人體脂肪及膽固醇的正常代謝，同時還能減少膽固醇在血管中的沉積，從而達到軟化動脈血管的目的。