娃娃菜和大白菜都是生活中比較常見的蔬菜，而且它們的長相也有些類似，不過一般娃娃菜的形狀會比大白菜要小一些，娃娃菜的個頭很小，所以被叫做娃娃菜，其功效作用都非常不錯，那么娃娃菜和大白菜具體有什么區(qū)別呢？娃娃菜有哪些功效作用？

1、娃娃菜和大白菜區(qū)別

娃娃菜乍一看不就是年幼的大白菜嗎，事實并非如此。娃娃菜是從韓國引進的蔬菜，色澤嫩黃，葉子比較平整，葉脈比較細膩，整體形狀大小均勻；而大白菜則是黃中帶白，葉子卷曲比較厲害，葉脈比較寬大，根部粗大，葉部較小。

2、娃娃菜的功效和作用

(1)提高免疫力

娃娃菜含有豐富的營養(yǎng)元素，可提高機體免疫力，預(yù)防感冒、緩解胃寒和疲勞的功效。

(2)生津止渴

將娃娃菜涼拌著吃，其中豐富的水分，可起到生津止渴、滋陰潤肺、清心火的功效。

(3)促消化

經(jīng)過烹飪的娃娃菜可促進腸胃蠕動，有助人體消化，預(yù)防便秘。

3、娃娃菜的吃法

娃娃菜的吃法有很多，可以生吃也可以熟吃，生吃可涼拌，熟吃可采用蒸、煮、炒、燉等烹飪方法。

4、大白菜怎么做好吃

1、醋溜大白菜

原料：大白菜300克，香菜少許，色拉油，香醋，鹽，雞精，水淀粉各適量。

做法：大白菜洗凈，去葉留梗，切成厚片，鍋燒熱加清水燒沸，白菜焯水后瀝干取出，將醋，雞精，鹽，水淀粉加入碗中，調(diào)成均勻的味汁，鍋內(nèi)入油燒熱，放入大白菜煸炒后，倒入味汁，翻炒裝盤，撇上香菜即可。

營養(yǎng)功效：排毒理氣，清熱解毒，對肝炎患者尤為有益。

2、大白菜薏米粥

原料：薏米30克，大白菜400克。

做法：取30克薏米洗凈后放入砂鍋中，加入800毫升大火燒開，改中火煮15分鐘，小火煮45分鐘，取400克大白菜洗凈切絲，在薏米燒40分鐘時加入，改大火煮開，中火煮30分鐘即可食用。

營養(yǎng)功效：健脾利濕，清熱利尿。

3、大白菜豬肝湯

原料：豬肝150克，白菜150克，花生油，大蔥，姜，鹽等適量。

做法：豬肝切薄片，蔥切段，姜切片，大白菜切葉，鍋中放油少許，油熱后放姜，蔥爆香，加清水兩碗，燒沸后投入豬肝，氽熟后撈出，再于湯中加白菜和食用鹽，菜熟后連菜帶湯盛入豬肝碗中。

營養(yǎng)功效：大白擦豬肝湯能補肝利膽，通腸益胃，養(yǎng)血潤膚，對肝病患者有易定的輔助治療作用。

4、大白菜豆腐湯

原料：豆腐，大白菜，粉絲。

做法：清洗好的白菜切成寸段備用，炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香，放入切好的白菜翻炒，等白菜翻炒完全變色后加入雞湯燒開，加入雞湯后放豆腐片，蓋鍋煮3分鐘左右，放入粉絲煮2分鐘，加雞精和鹽即可出鍋。

營養(yǎng)功效：味道鮮美，富含蛋白質(zhì)和維生素，具有清養(yǎng)作用，尤其適用于高血壓食用。

5、百葉大白菜

原料：大白菜條500克，百葉絲300克，鹽，味精，黃酒，色拉油各適量。

做法：百葉絲用沸水浸燙數(shù)分鐘，可加鹽少許，炒鍋中放入少許油，放入大白菜煸炒至回軟，烹入黃酒，加百葉，清水，燒至湯汁濃白，再放入鹽，味精調(diào)味即可。

營鹽功效：開胃消食，補益脾胃，解毒護肝，延年益壽。