在生活中難免會出現(xiàn)一些意外，對我們身體造成一些傷害，比方說遭受到外力的撞擊的時候，會發(fā)生骨折，正所謂傷筋動骨一百天，骨折病人需要好好的休息并且多吃些有營養(yǎng)的食物，加快恢復(fù)，那么，骨折病人吃什么恢復(fù)快？下面來看看。

1、患者的飲食原則

1、和一般健康人的日常飲食相仿,選用多品種、富有各種營養(yǎng)的飲食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收,慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品(辣椒、生蔥、芥末、胡椒)等。

2、在全身骨折癥狀明顯的時候,應(yīng)給予介于正常飲食和半流質(zhì)飲食之間所謂軟飯菜,供給的食物必須少含渣滓,便于咀嚼和消化,烹調(diào)時須切碎煮軟,不宜油煎、油炸。這是粉碎性骨折飲食方面的注意事項之一。

3、不能偏吃,化瘀消腫的原料是靠各種營養(yǎng)素,由此可知保證骨折順利愈合的關(guān)鍵就是營養(yǎng)。

4、忌不消化之物,食物既要營養(yǎng)豐富,又要容易消化及通便,忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物,宜多吃水果、蔬菜。

2、粉碎性骨折的食療

1、赤小豆適量煎服,加赤砂糖少許溫服之,本方適用于活血化瘀期。

2、豬骨頭1000克,黃豆250克,加水小火燒爛,加鹽姜調(diào)味分飲食之。

3、豬脊骨一具,洗凈,紅棗120克,蓮子90克,降香、生甘草各9克,加水小火燒爛,加姜鹽調(diào)味分多次飲之。

4、鮮湖蟹2只,取肉(帶黃),待粳米粥熟時,入蟹肉,再加以適量生姜、醋和醬油服食,常服。

5、烏雄雞1只(約500克),去皮毛內(nèi)臟,洗凈,“三七”5克切片,納入雞肚中,加少量黃酒,隔水清燉,熟后用醬油蘸服,常服。

6、生黃芪30～60克,濃煎取汁,加粳米100克,煮粥,早晚服食。

3、粉碎性骨折飲食誤區(qū)

1、大補骨頭湯

有些人認(rèn)為,骨折后應(yīng)當(dāng)多吃骨頭,這樣可使骨折早期愈合。其實不然,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,骨折患者多吃骨頭,非但不能早期愈合,反而會使骨折愈合的時間推遲。因為受損后骨的再生,主要是依靠骨髓、骨膜的作用,而骨髓、骨膜只有在增加骨膠原的條件下,才能更好地發(fā)揮作用,而肉骨頭的主要成分是鈣和磷。

若骨折后過多地吃排骨、喝骨頭湯,就會促使骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分增高,導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)。所以,就會對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。但是,新鮮的排骨及肉骨頭湯味道鮮美,有刺激食欲的作用,因而骨折病人可適當(dāng)少吃一些。

2、盲目大量補鈣

鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料,有人以為骨折后多補充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但事實上這是多數(shù)人認(rèn)識上的一個誤區(qū),骨折病人并不缺鈣,即使是骨質(zhì)疏松性骨折也不能亂補,保持中等的鈣攝入即可。對于骨折患者首先要度過的是骨痂形成期,骨痂的過度鈣化將影響愈后的功能,并且,增加鈣的攝入量并不能加速斷骨的愈合。

在骨形成期可以服用鈣片等輔助補鈣。這是指普通類型的骨折,對于骨盆骨折等特殊部位不影響功能的例外。而對于長期臥床的骨折病人,還有引起血鈣增高的潛在危險。對于骨折病人來講,只要根據(jù)病情和按醫(yī)生的囑咐,加強功能鍛煉和盡早活動,就能促進(jìn)骨對鈣的吸收利用,加速骨的愈合,尤其是對于骨折后臥床期間的病人,盲目補鈣反而有害。

3、飲水量不足

臥床骨折病人,尤其是脊柱、盆骨及下肢骨折的病人,行動十分不便,因此就盡量少喝水,以減少小便的次數(shù)。

如此雖然小便次數(shù)減少,但更大的麻煩產(chǎn)生了,如臥床病人活動少,腸蠕動減弱,再加上飲水減少,就很容易引起大便秘結(jié),長期臥床,小便潴留,也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。所以,臥床的骨折病人千萬不能少喝水。

4、以為飲酒可以活血

骨折后大量飲酒(包括藥酒)活血,是人們習(xí)以為常的做法,其實這是錯誤的。

由于酒類含有酒精,骨折后喝大量酒,能損害骨骼組織的新陳代謝,使其喪失生長發(fā)育和修復(fù)損傷的能力;酒精還能影響藥物對骨骼的修復(fù)作用。因此,骨折后不宜用喝大量酒的方法來活血,否則對骨折的愈合不利。

4、骨折并發(fā)癥預(yù)防

(1)關(guān)節(jié)僵硬

預(yù)防方法：受傷后，先用外敷藥外敷，在用夾板固定。如受傷處不易用夾板固定，也要等到腫脹消退后，再打石膏固定。如手術(shù)傷口好后，一定要進(jìn)早進(jìn)行功能鍛煉，如有條件可用外敷藥幫助恢復(fù)治療。

(2)損傷性骨化

預(yù)防方法：骨折關(guān)節(jié)脫位正位后，用外敷藥消除血腫，已防骨化。

(3)缺血性骨壞死

預(yù)防方法：受傷后，用外敷藥外敷，消腫止痛，活血化瘀?？焖偈柰ū欢氯拿?xì)血管，以防長時間的固定、制動造成骨壞死。