生活中的疾病有很多種，不同的疾病對(duì)人們的身體有不同的影響，每個(gè)人都希望自己能擁有健康的身體，但是，生活中的疾病有嚴(yán)重的也有輕緩的，胰腺炎是一種非常常見的疾病，下面，給大家具體介紹一下重癥胰腺炎的食療方法，我們一起來(lái)看看。

1、胰腺炎的飲食方

1、瓜果汁

白蘿卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁、荸薺汁、綠豆芽汁等，均可飲服。有清熱解毒功效，并可補(bǔ)充維生素。適用于禁食后剛允許低脂流食階段的急性胰腺炎患者。

2、黃花馬齒飲

黃花菜30克，馬齒莧30克。將兩者洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火燒沸，改文火煮30分鐘，晾涼后裝罐存。代茶飲，有清熱解毒消炎功效。適用于胰腺炎剛開始進(jìn)食流質(zhì)階段。

3、佛手粥

佛手15克，粳米50克。佛手煎汁去渣，加粳米及水適量共煮粥，將熟時(shí)加入冰糖適量，粥成后食之。有理氣、止痛、健脾養(yǎng)胃之功。

4、桂甘白芍

取甘草12克，大棗12枚，白芍40克，生姜20克，桂枝20克，水煎，去渣后加入粳米100克，煮粥，有健脾和胃的功效。

5、豆蔻粥

肉豆蔻10克，生姜10克，粳米50克。先將粳米煮粥，待煮沸后，加入肉豆蔻末及生姜，熬成粥后服?？衫須庵雇矗⒑?，治療急性胰腺炎有寒象者。

6、豬胰散

豬胰微火焙干研成末，用膠囊分裝，每日分次服用。內(nèi)含多種胰酶，可起替代療法的作用，對(duì)消化不良和脂肪瀉患者有效。

7、山楂荷葉茶

山楂30克;荷葉12克。上兩藥加清水2碗，煎至1碗，去渣分服。能升清消導(dǎo)，助消化，可治療慢性胰腺炎消化不良。

8、草決海帶湯

海帶20克，草決明10克。上兩料加水2碗，煎至上碗，頓服，每日2次。有利于慢性胰腺炎的緩解。

9、干姜粥

干姜3克，高良姜3克，粳米50克，先將干姜、高良姜用水煎，去渣取汁，再加入洗凈的粳米同煮成粥，分次食之。有健脾溫胃作用。

10、吳茱萸粥

吳茱萸2克，生姜2片，蔥白2根，粳米50克。粳米加水煮粥，待米將熟時(shí)，將吳茱萸、生姜研細(xì)粉，蔥白切碎放入同煮成粥，每日分次食之。有和胃止嘔、理氣止痛功效。

11、鯽魚羹

砂仁10克，蓽菝10克，陳皮10克，鯽魚一條，胡椒10克，泡辣椒10克，蔥、蒜、鹽適量。將鯽魚刮洗干凈，將上藥物及調(diào)料納入腹中，按常法燉煮成魚羹，分次服之。具有散寒、理氣、止痛作用，用于慢性胰腺炎。

12、檳榔飲

將檳榔10克洗凈，加適量水煎煮30分鐘后，加入春砂仁5克再煎煮5分鐘，渣去渣取汁即可飲服。

2、胰腺炎的治療

雖說(shuō)胰腺炎是可以治愈的一種疾病，但是那也要及時(shí)進(jìn)行治療。畢竟長(zhǎng)時(shí)間不治療會(huì)導(dǎo)致病情的加重，而且還會(huì)加大治療的難度。那胰腺炎如何治療呢?下面我們就一起來(lái)看一下。

(一)急性胰腺炎

1.一般治療急性胰腺炎的初期，輕型胰腺炎及尚無(wú)感染者均應(yīng)采用非手術(shù)治療。

(1)禁食、鼻胃管減壓

持續(xù)胃腸減壓，防止嘔吐和誤吸。給全胃腸動(dòng)力藥可減輕腹脹。

(2)補(bǔ)充體液，防治休克

患者胰腺炎的患者需要進(jìn)行經(jīng)靜脈補(bǔ)充液體以及電解質(zhì)和熱量，這樣就可以防止患者出現(xiàn)貧血的情況，同時(shí)也可以改善微循環(huán)。

(3)解痙止痛

診斷明確者，發(fā)病早期可對(duì)癥給予止痛藥。但宜同時(shí)給解痙藥。禁用嗎啡，以免引起Oddis括約肌痙攣。

(4)抑制胰腺外分泌及胰酶

胃管減壓、H2受體阻滯劑、抗膽堿能藥、生長(zhǎng)抑素等，一般用于病情比較嚴(yán)重的病人。胰蛋白酶抑制劑如抑肽酶、加貝酯等具有—定的抑制胰蛋白酶的作用。

(5)營(yíng)養(yǎng)支持

早期禁食，主要靠完全腸外營(yíng)養(yǎng)(TPN)。當(dāng)腹痛、壓痛和腸梗阻癥狀減輕后可恢復(fù)飲食。除高脂血癥病人外，可應(yīng)用脂肪乳劑作為熱源。

(6)抗生素的應(yīng)用

患者在早期的時(shí)候可以使用抗生素進(jìn)行治療，并且在重癥胰腺炎合并胰腺或者是姨周壞死的時(shí)候，應(yīng)該采用廣譜抗生素或者是相對(duì)性的抗生素進(jìn)行預(yù)防因腸道菌群移位導(dǎo)致的細(xì)菌感染。

2.手術(shù)治療

胰腺膿腫，胰腺假性囊腫和胰腺壞死合并感染是急性胰腺炎嚴(yán)重威脅生命的并發(fā)癥。如診斷不確定;繼發(fā)性的胰腺感染;合并膽道疾病;雖經(jīng)合理支持治療，而臨床癥狀繼續(xù)惡化，應(yīng)手術(shù)治療。

手術(shù)方式

①剖腹清除壞死組織，放置多根多孔引流管，以便術(shù)后持續(xù)灌洗，然后將切口縫合。

②剖腹清除壞死組織、創(chuàng)口部分敞開引流術(shù)。術(shù)中可同時(shí)行胃造瘺、空腸造瘺(用于腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持)及膽道引流術(shù)。偶有單發(fā)膿腫或感染性胰腺假性囊腫可采用經(jīng)皮穿刺置管引流治療。

在重癥膽源性胰腺炎伴有壺腹部嵌頓結(jié)石，合并膽道梗阻或膽道感染者，應(yīng)急診手術(shù)或早期(72小時(shí)內(nèi))手術(shù)，解除膽道梗阻，取出結(jié)石，暢通引流，并根據(jù)病情需要選擇作膽囊切除術(shù)或小網(wǎng)膜腔胰腺區(qū)引流術(shù)。在有條件的情況下，可經(jīng)纖維十二指腸鏡Oddis括約肌切開取石，其療效顯著，并發(fā)癥少。

結(jié)語(yǔ)：對(duì)于重癥胰腺炎的飲食調(diào)理，我們一定要注意忌口，千萬(wàn)不能吃一些太過(guò)于刺激和辛辣的食物。如果飲食調(diào)理無(wú)法起到相對(duì)應(yīng)的作用，那么就要一定要去醫(yī)院，采取相對(duì)應(yīng)的手術(shù)療法!