很多家長認為寶寶還太小，是不適合吃肉的，吃肉會讓寶寶腹瀉，但是，肉類中所含的營養(yǎng)成分有助于寶寶的身體成長，所以，寶寶還是需要適當吃肉的，不過要注意食用的時間，有的寶寶太小，消化能力不好就不適合吃肉，那么，寶寶吃肉媽媽應(yīng)該怎么選擇呢？

1、寶寶吃肉的好處

肉類是指畜、禽的肌肉及其內(nèi)臟、魚肉等動物性食品。肉類蛋白質(zhì)豐富而質(zhì)優(yōu)，其氨基酸以必須氨基酸為主，除了蛋白質(zhì)外，還提供豐富的微量元素如鐵、鋅和維生素B12及維生素A，其中以肝臟含量最豐富，而這些營養(yǎng)素是素食中很難提供的，牛奶和雞蛋中鐵、鋅含量都不多，所以不能取代。嬰幼兒生長發(fā)育旺盛，需要的蛋白質(zhì)和微量元素、維生素都較多，長期進食肉類過少會導(dǎo)致蛋白質(zhì)、鐵、鋅和維生素A等缺乏，造成消瘦、免疫力低下、貧血而影響生長發(fā)育。

接下來，就來教媽媽們?nèi)绾翁暨x肉類吧。

2、判斷肉類變質(zhì)的方法

顏色變深。新鮮的肉表面有光澤，顏色均勻。新鮮豬肉呈紅色或淡紅色，脂肪潔白；牛羊肉顏色鮮紅，脂肪大多顏色發(fā)黃；禽肉皮膚為淡黃色或白色，肉色白里泛紅。隨著貯藏時間的延長，由于肌紅蛋白被氧化，肉色會逐漸變成紅褐色。顏色越深，可食性越低。而當肉表面變成灰色或灰綠色，甚至出現(xiàn)白色或黑色斑點時，說明微生物已經(jīng)產(chǎn)生大量的代謝產(chǎn)物，這樣的肉就不能吃。

表面發(fā)黏。新鮮的肉外表微干或濕潤，切面稍潮濕，用手摸有油質(zhì)感，但不發(fā)黏；而肉變質(zhì)以后，由于微生物大量滋生，會產(chǎn)生黏性代謝產(chǎn)物，造成肉表面發(fā)黏，甚至出現(xiàn)拉絲。肉類表面發(fā)黏是腐敗開始的標志。

彈性變差。新鮮的肉質(zhì)地緊密且富有彈性，用手指按壓凹陷后會立即復(fù)原。貯藏越久，肉里面的蛋白質(zhì)、脂肪會逐漸被酶分解，肌纖維被破壞，所以肉會失去原有的彈性，手指壓后的凹陷不僅不能完全復(fù)原，甚至?xí)粲泻圹E。

有異味。新鮮肉具有正常的肉味，而變質(zhì)的肉由于蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物被微生物分解，會產(chǎn)生各種胺類、吲哚、酸類、酮類等物質(zhì)，因而有明顯的腐臭味。

3、如何增強寶寶體質(zhì)

一、母乳喂養(yǎng)

出生前寶寶可以通過胎盤接收抗體獲得免疫力。出生后，母乳中富含增強免疫的抗體成分可保護寶寶，直到他建立自己的免疫系統(tǒng)。因此，媽媽應(yīng)爭取科學(xué)的母乳喂養(yǎng)，幫助寶寶增強免疫力。不要對母乳喂養(yǎng)輕言放棄，母乳對寶寶的健康將產(chǎn)生深遠的影響。

科學(xué)依據(jù)：母乳中含有增強免疫力的維生素A、C和E，還有礦物質(zhì)和鎂。母乳喂養(yǎng)可以保護寶寶的消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和耳部不受感染，這種保護甚至可以延續(xù)到母乳喂養(yǎng)結(jié)束后多年。

二、運動和鍛煉

運動和鍛煉是增強寶寶免疫力的良好途徑，無論是哪個年齡段的寶寶，不論在什么季節(jié)，都應(yīng)該鼓勵孩子多參加運動，增強體質(zhì)。另外，活動身體可以加快寶寶體內(nèi)循環(huán)，增強寶寶胃口，并有助于他們休息。

科學(xué)依據(jù)：淋巴擁有很多抗感染細胞，而運動可以促進淋巴在寶寶體內(nèi)的循環(huán)。

三、休息和放松

充足的休息和睡眠可以使身體迅速恢復(fù)。尤其是在寶寶疲勞和疾病前后，休息和放松更是起著不容忽視的作用。建議：媽媽應(yīng)幫助寶寶在活動和休息之間找到一個平衡點。確保寶寶每天都有一定的休息時間，這包括有規(guī)律的睡眠時間和其他休息時間（比如講故事時間）。

科學(xué)依據(jù)：身體的恢復(fù)過程是在休息時進行的。相反，持續(xù)不斷的活動使你的寶寶緊張勞累，這會影響到他們的免疫系統(tǒng)。

四、營養(yǎng)的食物

食物中特定的營養(yǎng)物質(zhì)對支持寶寶的免疫系統(tǒng)起著關(guān)鍵作用。選擇什么樣的食物取決于寶寶所處的階段：母乳期時，母乳是最好的營養(yǎng)食品；輔食階段，母乳和輔食就是并行的最佳食品；在一歲之后，嬰兒的固體食物應(yīng)該是此時最合適的選擇。

增強孩子體質(zhì)的方法有很多，還可以從飲食方面入手進行解決。那么，孩子吃什么可以增強體質(zhì)？

這應(yīng)該再細分為嬰兒期、學(xué)齡前期、學(xué)齡兒童三個階段來解釋一下。嬰兒期是孩子生長發(fā)育的第一高峰期，是一生健康的基礎(chǔ)，在這個時期要提倡母乳喂養(yǎng)，母乳中含有多種營養(yǎng)，能夠促進腦細胞和小腸的發(fā)育，喂母乳的時間越長，孩子的智商越高，當然，如果只是一味的母乳喂養(yǎng)，而不適時地添加米粥等一些輔食，也不利于嬰幼兒的健康成長。

3～6歲的兒童屬于幼兒期，幼兒生長發(fā)育比較快，骨骼、牙齒、肌肉和血液對營養(yǎng)的需求量更大，幼兒的膳食已經(jīng)基本與成年人相同。但要按照質(zhì)優(yōu)量足、搭配合理、容易消化的原則，保證孩子能獲得足夠的營養(yǎng)?？梢猿约Z、油、糖類、魚、蝦、肉、蛋、奶、豆制品、蔬菜、水果等增力壯體的食物。

6～12歲的學(xué)齡兒童生長發(fā)育迅速，這個階段兒童體力活動量加大，因此，對營養(yǎng)的要求比較高。在這一階段，谷類的米飯、饅頭、面條、玉米、紅薯等，動物類的食品如肉、蛋、奶、魚等，以及豆類、蔬菜水果，都要吃一點兒。做到營養(yǎng)供給全面合理，這不僅關(guān)系到兒童的生長發(fā)育和身體健康，與兒童智力發(fā)育也有極為密切的關(guān)系。這一階段的兒童一定要吃好早餐，如果不吃或者吃不好，所攝取的營養(yǎng)滿足不了身體需要，容易引起饑餓、疲勞、注意力不集中等現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)頭暈、低血糖。