秋季是非常干燥的季節(jié),這個時候需要多補(bǔ)水,干燥的空氣還會讓肺部出現(xiàn)一些不適感,需要及時調(diào)理,飲食方面可以吃一些潤肺的食物,滋養(yǎng)肺部,呵護(hù)身體健康,那么秋季潤肺吃什么食物好?秋季潤肺的食物有哪些呢?下面為大家介紹。
1、菠菜
菠菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長,葉片較薄,根粗壯,含糖分多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜,維生素C含量雖低于辣椒卻高于西紅柿,且其中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋天干燥,菠菜中豐富的核黃素,有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用。
2、竹筍
秋季潤肺止咳吃竹筍。竹筍性味甘寒,有清熱化痰作用。如《本草求原》中說:“竹筍,甘而微寒,清熱除痰?!薄峨S息居飲食譜》亦云:“筍,甘涼,開胸消痰。”因此,風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人,最宜食用。
3、白蘿卜
干燥的秋冬季,清熱祛火的蘿卜是最當(dāng)令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥。此外,蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效。白蘿卜有消炎效果,能緩解喉頭腫痛,白蘿卜切片剁碎后,有益成分的釋出會增多,對止咳也有效果,建議煮水喝,剩下的蘿卜也吃掉不要浪費。白蘿卜水加入茶水后,消炎效果更佳。
4、菜花
菜花不僅口味獨特,更是一種保健蔬菜。古代西方人發(fā)現(xiàn),常吃菜花有爽喉、潤肺、止咳等功效,并且其價格不高,因此在西方有“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”的美譽(yù)。多吃菜花可以很好地補(bǔ)充維生素K,使血管壁的韌性加強(qiáng),不容易破裂。菜花中的西蘭花還含有豐富的胡蘿卜素和類黃酮,胡蘿卜素能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能保護(hù)皮膚和視力,增強(qiáng)免疫力。
5、番茄
西紅柿中含有番茄堿,實驗證明可明顯降低組織胺所致毛細(xì)血管通透性升高,具有抗炎作用。加之西紅柿中還含有豐富的核黃素和維生素A,對防治牙齦出血、口腔潰瘍很有好處。熟番茄更營養(yǎng)更容易被吸收。大家都知道越紅的番茄越好,說明番茄紅素越多。它是一種較強(qiáng)的抗氧化劑,還有預(yù)防心血管疾病和癌癥的作用,是抗老的絕佳食品。炒番茄或者做湯能釋放更多的番茄紅素,建議大家更多選擇熟吃番茄。
6、藕
秋季是藕大量上市的季節(jié),對于這個應(yīng)季蔬菜,它具有非常好的潤肺功效。在藕中含有豐富的鈣、磷、鐵以及豐富的維生素C,它具有清熱疏郁的功效。而且藕中所含有的這些營養(yǎng)物質(zhì)還能提高免疫力,同時更具有抗衰老的作用。
把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然不能很好的消淤以及清熱,但卻對脾臟有著更加有利的保護(hù)。將新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜,有助解除煩悶口渴。
7、銀耳
秋季潤肺還可以多吃銀耳,在銀耳中含有多種氨基酸,除了能潤肺之外,同時還能緩解皮膚干燥、瘙癢。銀耳性平無毒,因而具有補(bǔ)脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,以此來起到滋陰潤肺的功效。
銀耳的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)不僅這些,適量多吃銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力,特別是對一些患有腫瘤的患者還能增強(qiáng)其對放、化療的耐受力。
8、芝麻
在芝麻中含有極為豐富的維生素E,它能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害,從而治療各種各樣的皮膚癌癥。并且在平時多吃芝麻或者芝麻制品,還能使皮膚更加白皙光澤,其養(yǎng)血的功效對皮膚粗糙、干燥也有很大的改善作用。
在秋季吃芝麻,還能緩解津液不足造成的便秘,將芝麻磨粉泡茶或煮粥都具有很好的功效。但芝麻并不適合任何人食用,對于一些患有發(fā)炎病癥,比如牙痛、腸胃炎或腹瀉的人不適合多吃。
9、梨
秋季很多人經(jīng)常會出現(xiàn)干咳、口渴以及便秘等情況,出現(xiàn)這些情況的時候不妨多吃些梨,對這而癥狀都有很好的調(diào)理作用。梨生食、榨汁均可,或者在梨汁中加蜂蜜、冰糖、川貝母燉煮,可用來緩解咳嗽癥狀。
10、百合
百合的營養(yǎng)也非常豐富,除了含有淀粉之外,同時還含有著豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營養(yǎng)元素。這些都是最為基本的營養(yǎng),除此之外還有一些比較特殊的營養(yǎng)成分,比如秋水仙堿等多種生物堿。這些營養(yǎng)物質(zhì)不僅具有很好的滋補(bǔ)功效,同時對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。
1、銀耳茶
此茶有滋陰降火,潤肺止咳的功效,特別適用于陰虛咳嗽。
可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克,先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟,再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里,攪拌均勻服用。
2、桂花茶
此茶具有溫補(bǔ)陽氣的功效,主治陽氣虛弱型高血壓病。
選用干桂花1克,茶葉2克。將干桂花、茶葉,入杯中,沸水沖泡6分鐘,即可飲用。早晚各飲1杯。
3、蘿卜茶
此茶能清肺熱、化痰濕,加少許食鹽既可調(diào)味,又可清肺消炎。
選用白蘿卜100克、茶葉5克,先將白蘿卜洗凈切片煮爛,稍微加點食鹽調(diào)味,再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用,每天2次。民間諺語:“吃著蘿卜喝著茶,氣得醫(yī)生滿地爬?!?
4、桔紅茶
此茶有潤肺消痰;理氣止咳之功,適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。此茶以桔紅宣中理氣,消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用,以此二味配制,對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。
選用桔紅3~6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時飲用。
5、鐵觀音茶
此茶具有清心明目,殺菌消炎,減肥美容和延緩衰老,防癌癥、消血脂、降低膽固醇,減少心血管疾病及糖尿病等功效。人說“春水秋香”,所以,秋茶是茶中的精品,此時又是正逢鐵觀音秋茶上市。綜合來看,秋季是鐵觀音的養(yǎng)生之季。
溫馨提醒:喝茶不僅能潤肺止咳,還能放癌癥,所以,下午上班累的時候不妨來杯養(yǎng)生茶,幫你趕走疾病,緩解疲勞。
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