檸檬是現(xiàn)實(shí)生活中常見到的一種水果，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是維生素C含量很多，并且檸檬本身自帶有一種很好聞的清香味，無論是廚房做菜還是做糕點(diǎn)又或者是做飲品，都是深受廣大消費(fèi)者喜愛的，那么，檸檬的功效作用有哪些？怎樣制作檸檬水？

1、檸檬的功效作用

生活中有很多人非常的喜歡檸檬，那么檸檬到底為什么會(huì)受人歡迎呢？除了檸檬有一股獨(dú)特的清香，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)，無論是做菜還是做果汁都是好幫手，我們都知道檸檬有美容排毒的功效，其實(shí)，檸檬還可以補(bǔ)鈣、減肥。下面我們來看看檸檬的7大好處及檸檬水的制作方法。

檸檬含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發(fā)生的幾率，并有部分美白的效果。而檸檬的美白功不能小看，經(jīng)常喝檸檬水美白絕對(duì)有驚人效果。感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時(shí)，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。

檸檬的7大好處

1、補(bǔ)鈣

檸檬皮還有豐富的鈣質(zhì)，所以為了達(dá)到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營(yíng)養(yǎng)。

2、延緩衰老

檸檬特有的枸櫞酸，能把皮下積聚的色素粒子分解，加強(qiáng)血管的生機(jī)及抵抗能力。

3、補(bǔ)充維C

經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。還可以抗菌及提高免疫力，并且檸檬水還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。

4、減肥

檸檬茶不僅瘦身，而且富含維生素C，對(duì)保持皮膚張力和彈性十分有效。菊花茶、荷葉茶能解暑、清腸、補(bǔ)水，綠茶、普洱茶、龍井茶也不失最好的選擇。同是檸檬飲品，檸檬水的功效明顯，檸檬汁和檸檬蜜糖也都各有療效，但檸檬茶就差一點(diǎn)。眾所周知，檸檬是一種富含維生素C的營(yíng)養(yǎng)水果，一般人都將之作為美容食品。 其實(shí)，檸檬中所含的物質(zhì)，經(jīng)過合理的調(diào)配，還是十分有效的減肥物質(zhì)，可以使你在享受檸檬的美味的同時(shí)，讓你成為一個(gè)美貌與身材俱備的出眾女人。

5、美容

方法將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時(shí)最好選用溫開水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然也可以在喝紅茶、飲料時(shí)放入檸檬片。

6、排毒

每天早晨空腹一大杯檸檬水，是我一直在用的排毒方法。這個(gè)方法簡(jiǎn)單實(shí)用，既可排毒，又幫助減肥，還有預(yù)防感冒的效果呢，但是一定要堅(jiān)持才有效。檸檬水可以排除體內(nèi)有害物質(zhì)、美白、排毒、清腸，又可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，不需要特別節(jié)食，一舉兩得。鮮檸檬泡水喝，由于維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用。

7、消除便秘

檸檬水含有豐富維他命C的檸檬，正是催促排便的催化劑，早上空腹飲用自制的檸檬水，可以解決便秘之苦。

如何制作檸檬水

其實(shí)檸檬水好做，關(guān)鍵是每次用不完一只，余下的不好保存，下面這個(gè)方法可以讓大家隨時(shí)喝到新鮮的檸檬水。

1、超市去買一個(gè)新鮮的檸檬，以光澤較好為優(yōu)，最好買所謂的進(jìn)口檸檬，這樣口感明顯比國(guó)產(chǎn)的好。

2、回去后洗凈用紙巾擦干(最好先用清水沖洗干凈)，，放在冰箱里凍上兩個(gè)小時(shí)，不要太久也不要時(shí)間太短，短了凍不透，久了切著太困難 。

3、用切片刀在干凈的水果板上將檸檬切成薄片，一個(gè)檸檬約切15片到20片，這個(gè)過程要快，然后裝入一個(gè)帶蓋的保鮮盒。

4、放入冰箱冷凍室，需要使用時(shí)將開水晾涼或直接用礦泉(純凈)水等，以每杯水半片大小為宜，如用壺可以入一至兩片。

5、可以適當(dāng)加入蜂蜜或冰糖等調(diào)味。

6、不要用過熱的水泡，那樣會(huì)損失檸檬的香味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在夏天和秋天這個(gè)方法可以讓你一個(gè)檸檬喝上半個(gè)月可口的檸檬水。

上面為大家介紹了檸檬的七大好處及檸檬水的制作方法，想要減肥排毒的mm ，喝點(diǎn)檸檬水是最好不過了。

2、怎樣挑選好檸檬

一看

從外皮挑選檸檬，熟成好的檸檬，表面平整且自然光滑，顏色鮮黃。

如何挑選品質(zhì)檸檬

二摸

然而外皮只是選購的參考之一，重點(diǎn)是必須測(cè)試檸檬的彈性。選購時(shí)要敢捏下去，用大拇指、食指和中指這3根手指頭來握捏，好的檸檬有彈性、而不是硬梆梆的。

有些檸檬外皮有銹虱病導(dǎo)致外觀丑丑的，但捏下去的彈性，可能比外觀呈漂亮深綠色的檸檬還好，這是因?yàn)殇P虱病只會(huì)生在表皮、但不會(huì)影響果肉，雖然賣相差，卻不見得是最不好吃的檸檬。

三聞

要聞檸檬香不香也要有小技巧，由于檸檬表皮上面有油包，因此用指甲輕輕刮才能聞得到，香氣越重，檸檬越好。

如何挑選品質(zhì)檸檬

四注意

在市場(chǎng)上多半流通的都是用外包裝袋包裝好去售賣的檸檬，那么各位檸粉們要注意了，一定要選擇全透明紙袋進(jìn)行購買，要問我為什么？自己悟。

延伸————

檸檬屬于柑橘類，這種水果沒有后熟的問題，也就一摘下來是什么熟度就確定了，持續(xù)放久了只會(huì)愈來愈老化，因此一開始就挑到熟成的檸檬很重要。儲(chǔ)存時(shí)最好用紙袋或報(bào)紙包著，放在冰箱內(nèi)冷藏。