水果是生活中很常見的零食食物，其種類豐富，不停的水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道都是有差異的，而且不少水果都是存在禁忌的，因此吃水果需要講究方法和技巧，這樣才能為健康帶來好處，不同的水果吃法也是不一樣的，了解常見水果的吃法很有必要。

1、常見水果的健康吃法

1.荔枝

荔枝可增加食欲，荔枝的吃法把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰柜里冰后食用，不僅不會(huì)上火，還能解滯，更可增加食欲。如果泡上一杯用荔枝葉(曬干)煎的荔枝茶，還能解因多食荔枝而產(chǎn)生的腹瀉。

2.菠蘿

菠蘿冰凍后吃會(huì)更可口菠蘿的吃法先削皮去“釘”，再切片泡入淡鹽水中，放冰柜里冰后食用，會(huì)更香甜好吃。泡鹽是為去掉菠蘿醇，以減少甚至除掉過敏原，這樣就不會(huì)發(fā)生過敏和消化不良。若泡鹽后再切成粒狀，和入奶酪或軟雪糕里，冰凍后吃會(huì)更可口。

3.甘蔗

甘蔗的吃法吃甘蔗從頂端吃起，這樣才能越吃越甜，越吃越可口。反之，若從根部吃起則會(huì)越吃越淡。剩余的1/3就沒有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗，最好將其切成20~30厘米段，放入鍋里煮1分鐘后撈起趁熱削皮吃，這樣比生吃更甜。

4.榴蓮

榴蓮可作婦女滋補(bǔ)湯能去胃寒，榴蓮的吃法榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不重，初學(xué)吃者較易接受;若吃過量，會(huì)發(fā)熱導(dǎo)致流鼻血，最好將其殼煎后與淡鹽水一起服用，可降火解滯。吃榴蓮皮也解滯，用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝，可作婦女滋補(bǔ)湯，能去胃寒。

5.西瓜

西瓜可消暑降壓，西瓜的吃法薄皮、無核、起“沙”的西瓜自然是最理想的。如果是0。5公斤1個(gè)的小西瓜，可冰凍后挖個(gè)小孔，用小號(hào)湯匙伸進(jìn)瓜里挖肉吃。如果買了不紅的淡味西瓜，大可把它當(dāng)成冬瓜看待，切塊連皮一起堡鴨湯(加腐竹、薏米等輔料)，可消暑、降壓、開胃、消渴。

6.香蕉

香蕉可降壓去燥火，香蕉的吃法香蕉性涼，可降壓、去燥火，胃寒、體弱者勿多吃。香蕉中以“麻點(diǎn)”“梅花蕉”為最好，沾淡鹽水冰凍吃，口感更好。蕉皮可切絲狀加醋泡一下，再伴上其他水果同吃，口感特好。香蕉也可切片后裹雞蛋、面粉油炸，油炸后的香蕉皮和蕉肉脆香可口。蕉肉還可搗成泥狀，和入雪糕中冰涼后吃，或加入涼粉中煮，冷卻后制成香蕉涼粉糕;也可用米粉包成湯圓煮吃。

7.雪梨

雪梨有消暑清肺熱的作用，雪梨的吃法除洗凈連皮鮮吃外，可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，能清熱、治風(fēng)熱咳嗽;也可連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有消暑、清肺熱、開胃的作用。

2、荔枝的選購(gòu)技巧

一：看顏色。

新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會(huì)帶有些許的綠色，這是很正常的，這樣的一般都是比較新鮮的。

二：看外表。

如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會(huì)很甘甜。

三：手感。

用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下，一般而言，新鮮的荔枝的手感應(yīng)該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的，是相對(duì)而言比較成熟一些的，如果又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經(jīng)熟透了，或者是爛了。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝。

四：看大小。

一般而言，如果經(jīng)受住了上述四條的檢驗(yàn)，那么個(gè)頭越大、外形越勻稱的越好。

五：聞氣味。

湊到鼻尖聞一聞，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了。

六：看果肉。

一般買賣這類水果，都會(huì)打開樣品查看或著試味，剝開外殼之后，如果果肉是晶瑩剔透的，那么比較新鮮，如果帶有點(diǎn)紅色或褐色，就變味了。試嘗一下，新鮮的荔枝吃到嘴里，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。

相信了解的這些水果吃法，可以讓你以后不再擔(dān)心不知道怎么吃，而且是健康有利的吃法，掌握了這些吃法后，也能更好的利用這些水果的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)能夠避免一些對(duì)健康不利的食用方法，所以掌握水果的吃法非重要，這些水果的吃法要牢記哦。