其實(shí)我們?nèi)粘o嬍持薪?jīng)常會(huì)吃到一些野菜,很多人都以為那些野菜是蔬菜,野菜的口感和蔬菜相比還是有區(qū)別的,有不少野菜都是具有很好的藥用價(jià)值的,到那時(shí)有一些是孕婦不能吃的,那孕婦不能吃的野菜有哪些?孕婦可以吃蒲公英野菜嗎?
刺兒菜書名大薊,屬于藥食兩用食材,具有活血化瘀、興奮括約肌的作用,因此,孕婦不適合食用,尤其是孕初期,胎兒不是很穩(wěn)定,子宮過于興奮容易流產(chǎn)。
冬莧菜,也叫馬蹄菜,是一種和青菜口味類似的野菜,從屬性上說屬于寒性蔬菜,孕婦不適合吃過寒或過熱的食物,以免宮寒。
馬齒莧,俗稱螞蚱菜,也是寒性蔬菜之一,在我國有很久的食用歷史了,還有興奮子宮的作用,食用可促進(jìn)子宮收縮,有流產(chǎn)可能,尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦千萬別吃。
馬頭蘭是一種藥食兩用的植物,其嫩葉可食用,但也屬于寒性,不適合孕婦食用,容易出現(xiàn)宮寒。
豆腐菜書名落葵,也叫木耳菜,其外形和黑木耳有些類似,翠綠色,也可做藥材,有涼血滑腸的功效,孕婦需遠(yuǎn)離,可引起流產(chǎn)。
薺菜屬于常見的野菜之一,含有植物堿性成分:麥角堿,這號堿性物質(zhì)和催產(chǎn)素結(jié)構(gòu)相似,在人體中也能發(fā)揮出催產(chǎn)素的功效,因此,不適合孕婦吃,以免出現(xiàn)胎動(dòng)不安,妊娠下血等癥。
益母草是常見的婦科中藥材,其實(shí)也是一種野菜,可以食用,這種野菜有很強(qiáng)的活血化瘀作用,另外也屬于寒性,主要用來活血通經(jīng),對孕婦有巨大危害,不可食用。
桔梗也是常見的藥食兩用食材,屬于涼性植物,孕婦少吃,過量食用有宮寒危險(xiǎn)。
野蒜也是人們可以食用的野生菜品之一,這種野蒜也叫薤白,或者小獨(dú)蒜,這種野蒜本身帶有一定的毒性,孕婦食用以后毒性會(huì)影響胎兒的發(fā)育,因此孕婦應(yīng)該避免食用這種野菜。
孕婦可以吃蒲公英。
蒲公英具有清熱解毒、消炎、健胃、利尿、散結(jié)的功能,可冶療婦女乳痛水腫、咽炎、急性扁桃腺炎和其它熱毒諸癥。對感冒、淋病、黃疸及對肝功能失調(diào)引起的皮膚病有很好的療效。很適合孕婦食用。
薺菜:做餡最好吃
薺菜中的膳食纖維、維生素C、鈣、胡蘿卜素等營養(yǎng)素含量較高,有寬葉和鋸齒葉兩種,一般鋸齒葉的薺菜味道更濃郁,口感也更好。
不過,薺菜中有草酸,吃前需要先用水焯一下,可拌、炒、腌食、做餡、煮粥等。好多名人也寫過薺菜的吃法,比如陸游提到用薺菜做餅,蘇軾蒸著吃,汪曾祺則是薺菜焯熟剁碎,加入茶干丁和蝦米拌起來吃。然而,要說鮮,還是用新鮮的薺菜加豬肉做餡料最好吃,既不膩也不寡淡。
莧菜:紅莧做湯調(diào)色
莧菜含豐富的鐵、鈣、胡蘿卜素和維生素C,由于沒有草酸,鈣質(zhì)很易被人體吸收,而豐富的鐵可以合成細(xì)胞中的血紅蛋白,因此也被譽(yù)為“補(bǔ)血菜”。
據(jù)專家介紹,莧菜根據(jù)顏色有紅莧、綠莧、花莧、白莧等,一般來說,最好買顏色深的,如紅莧菜中還富含花青素,有一些抗氧化的作用,做湯還可以調(diào)節(jié)湯品的顏色。綠色的莧菜可清炒,再加點(diǎn)蒜來調(diào)味,同樣簡單美味。但莧菜性寒涼,故脾虛便溏者慎用。
馬齒莧:可做成干菜
馬齒莧味酸、性寒,具有清熱解毒、利水去濕、散血消腫、消炎止痛的功效,并對胃炎、口腔潰瘍有獨(dú)特療效,涼拌著吃能減削春季的燥熱。
新鮮的馬齒莧洗凈后炒食或做湯或焯水后拌、熗,鮮美爽口。還可以用開水燙后再曬干,制成干菜,做餡或做燉菜,味道同樣很鮮美。
蕨菜:和肉更配
有一陣子蕨菜致癌的說法很盛行,專家告訴大家不必?fù)?dān)心,其中雖含原蕨苷這種致癌物質(zhì),但它一旦處于滾燙的沸水之中,致癌作用會(huì)大幅度下降。通常,經(jīng)過浸泡漂焯、蒸煮煎炒后,原蕨苷含量也能大大降低,偶爾少量吃、熟著吃,不會(huì)有太大致癌風(fēng)險(xiǎn)。蕨菜中的黏液有潤腸作用,同時(shí)還能降氣化痰、利尿安神的作用。吃的時(shí)候,最好和肉搭配,炒、燒、燜都可以,如海米蕨菜、肉炒蕨菜等。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起