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立冬吃些什么好?立冬養(yǎng)生食譜推薦![多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 01:02 養(yǎng)生食譜立冬吃什么

立冬代表著冬天已經(jīng)逐漸到來了,冬季是比較寒冷的季節(jié),人體為了更好的適應(yīng)季節(jié)的變化,在冬季需要注意保暖,避免一些疾病的發(fā)生,冬季還需要注意飲食,吃一些食物可以幫助增加人體的營養(yǎng),增強(qiáng)人體的抵抗力,立冬吃這些食物好!

立冬吃些什么好?立冬養(yǎng)生食譜推薦!(1)

1、立冬養(yǎng)生食譜

1、姜母鴨

姜母鴨這道美食起源于福建泉州,而后傳至中國其它地區(qū)乃至海外,是福建一道漢族傳統(tǒng)的名小吃。它既能氣血雙補(bǔ),同時(shí)搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩,溫而不燥,適合于秋季和冬季食用。立冬進(jìn)補(bǔ)吃姜母鴨,有養(yǎng)胃健脾,舒筋活血,祛寒化痰,疏肝潤肺的功效。

2、羊肉爐

立冬進(jìn)補(bǔ)的目的,就是要養(yǎng)護(hù)人體的陽氣,使身體保持溫暖,補(bǔ)充身體的陰血。羊肉爐符合了這樣的進(jìn)補(bǔ)原則,所以是立冬進(jìn)補(bǔ)的好選擇。羊肉爐中,熟地、當(dāng)歸、紅棗有補(bǔ)血功效,枹杞子有滋陰作用,黨參、黃耆有補(bǔ)氣的效果,桂枝能溫通經(jīng)脈,陳皮健脾理氣。羊肉溫性,有助元陽、補(bǔ)精血的功效。綜合起來,羊肉爐可以滋補(bǔ)身體的氣血,使全身的血脈暢通。

3、清燉麻油雞

麻油雞是一道漢族風(fēng)味名肴,屬于川菜。是以雞腿為主料,加入芝麻油烹制而成,成菜色澤紅潤、雞肉酥軟,令人食欲大增。麻油雞肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,并富有營養(yǎng),有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)還認(rèn)為,雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

4、糖醋帶魚

糖醋帶魚是以帶魚為原料加工而成,是中國的傳統(tǒng)美食,產(chǎn)品口感酥軟,味道鮮美,富含鈣、磷等礦物元素,營養(yǎng)豐富,深受廣大群眾喜愛。帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。經(jīng)常食用帶魚,具有補(bǔ)益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

5、四物雞

四物雞湯以當(dāng)歸、地黃、白芍和川芎等四味中藥組成和雞同煲,具有補(bǔ)血、活血和止痛之效用。當(dāng)歸含揮發(fā)油及維生素e,有補(bǔ)血與活血之功效。熟地黃含有大量配糖體,具補(bǔ)血作用;炒白芍有收斂、止痛之功效。川芎有行氣活血作用,可加強(qiáng)當(dāng)歸的補(bǔ)血功效。

立冬吃些什么好?立冬養(yǎng)生食譜推薦!(2)

2、立冬吃什么食物好

1、黃豆芽

黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物,在這個(gè)過程中,在自身酶的作用下,大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松,蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高,維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加,成為理想的高營養(yǎng)蔬菜。

2、牛奶

牛奶是人體營養(yǎng)素的最好來源之一,蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小,呈高度分散狀態(tài),所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐敗菌的生長。中醫(yī)認(rèn)為,牛奶味甘平,有補(bǔ)虛養(yǎng)身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補(bǔ)鈣,而牛奶中鈣不僅豐富,而且容易吸收。

3、黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的,比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸占50%,還有磷脂、大豆黃銅、生物素,所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為,黑豆性平味甘,有潤腸補(bǔ)血的功能。

4、香菇

香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖,有抑制體內(nèi)合成膽固醇,促進(jìn)膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

5、大豆

大豆的營養(yǎng)成分比較齊全,其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”,含賴氨酸較高,能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜,又可代替糧食,冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認(rèn)為,大豆味甘,有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。

3、立冬適合的運(yùn)動(dòng)

1、散步

立冬時(shí)節(jié)堅(jiān)持體育鍛煉,不僅能使人的大腦保持興奮狀態(tài),增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的體溫調(diào)節(jié)功能,還能提高人的抗寒能力。不過立冬氣溫降低,人的新陳代謝速度放緩,所以鍛煉不宜太激烈。散步是最簡單的運(yùn)動(dòng)方式,每周散步3-5次可以幫助緩解壓力和緊張情緒,也能讓晚上有個(gè)好睡眠。

2、瑜伽

立冬時(shí)節(jié)天氣寒冷干燥,對人體呼吸道刺激大,不宜進(jìn)行劇烈的室外運(yùn)動(dòng)。室內(nèi)運(yùn)動(dòng)中,瑜伽是非常不錯(cuò)的選擇。它通過姿勢、呼吸、冥想等聯(lián)系,使神經(jīng)系統(tǒng)平衡,減輕心理壓力。長期練習(xí)瑜伽可調(diào)理內(nèi)臟系統(tǒng),排出體內(nèi)毒素,柔韌身體,是冬天適宜的運(yùn)動(dòng)。

3、慢跑

立冬之后,天氣晴暖時(shí),可以去室外進(jìn)行慢跑等運(yùn)動(dòng),以上午十點(diǎn)或是下午3-4點(diǎn)為宜。冬天跑步不宜快跑,因?yàn)槿说募∪夂晚g帶在氣溫較低的情況下會(huì)反射性地引起血管收縮,粘滯性增加,伸展度降低,關(guān)節(jié)的活動(dòng)幅度減小,稍大的運(yùn)動(dòng)容易引起拉傷。慢跑可以避免給身體造成傷害。

4、羽毛球

如果喜歡動(dòng)感較強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,室內(nèi)羽毛球是不錯(cuò)的選擇。室內(nèi)適宜的溫度,使得人不受天氣變化的影響,能達(dá)到良好的運(yùn)動(dòng)效果。不過應(yīng)注意離開場館時(shí)及時(shí)增添衣物,以防感冒。

5、保齡球

保齡球只要?jiǎng)幼鞯轿?,可以鍛煉到全?00多塊肌肉。冬天寒風(fēng)凜冽,在室內(nèi)打一場保齡球,不僅鍛煉身體,減輕壓力,也可以避免室外寒冷空氣造成的呼吸道刺激。

6、泡溫泉

泡溫泉雖然不是一項(xiàng)人體主動(dòng)的運(yùn)動(dòng),但是它同樣可以幫助人增強(qiáng)體質(zhì)、消耗熱量。泡溫泉還能夠放松全身肌肉、關(guān)節(jié),消除疲勞;擴(kuò)張血管,促進(jìn)血液循環(huán),加速人體新陳代謝。此外,溫泉中的有益物質(zhì),對人體也有一定好處。

立冬吃些什么好?立冬養(yǎng)生食譜推薦!(3)

立冬的這些食物,既營養(yǎng)又美味,適合很多人群食用,在冬季的時(shí)候需要注意飲食調(diào)理身體,吃這些食物增強(qiáng)身體的御寒能力,冬季也需要注意多運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)身體的抵抗力,讓身體更加強(qiáng)壯,冬季需要適當(dāng)?shù)幕顒?dòng),身體也會(huì)更暖和哦!

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