秋季的時(shí)候天氣的變化很快，這時(shí)不僅要注意身體保暖，還要注意營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，這樣才能從兩個(gè)方面來防止感冒。防治感冒可以在平時(shí)多吃富含維生素C的食物，維生素C可以增強(qiáng)身體的抵抗力，那么，防感冒吃什么食物？吃哪些食物可以防感冒？

1、防感冒吃什么好

1、薯類做主食

用薯類食物替代精白米面做主食，能夠在飽腹的同時(shí)提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等，其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進(jìn)活性的黏蛋白，對(duì)于提高抵抗力很有幫助。記得不要吃油炸的薯類食品，可以用蒸煮燉的方法加熱。

2、酸奶提高免疫力

優(yōu)質(zhì)活菌酸奶能幫助人體免疫系統(tǒng)正常工作，每天喝2至3小杯酸奶即可，最好選擇新鮮上架的原味酸奶。

3、深色水果補(bǔ)充維生素

水果是很好的補(bǔ)充多種維生素的選擇，花青素對(duì)激發(fā)免疫系統(tǒng)的活力很有效。應(yīng)經(jīng)常選擇富含維生素C和花青素的水果。如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。水果每天吃半斤到一斤之間即可，盡量選擇應(yīng)季的品種比較好。

4、深綠橙黃蔬菜增加維A

橙黃色蔬菜富含胡蘿卜素，可在人體中轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A可以增強(qiáng)人體上皮細(xì)胞的功能，對(duì)感冒病毒產(chǎn)生抵抗力，它可以強(qiáng)健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。綠色蔬菜特別豐富的葉酸是免疫物質(zhì)合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，對(duì)維護(hù)抵抗力很有幫助。能夠促進(jìn)干擾素等抗病毒物質(zhì)合成，以及高某些免疫指標(biāo)。

5、雞蛋豆類補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

蛋白質(zhì)是人體免疫系統(tǒng)的關(guān)鍵物質(zhì)，抗體的本質(zhì)就是特殊功能的蛋白質(zhì)物質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及制品。補(bǔ)充蛋白質(zhì)“適量”同樣重要，過多攝入，也會(huì)損害機(jī)體免疫力。

6、補(bǔ)鋅可選谷物海產(chǎn)品

在微量元素中，鋅和免疫功能關(guān)系密切。鋅能增強(qiáng)細(xì)胞的吞噬能力，從而發(fā)揮殺菌作用。成年人補(bǔ)鋅可提高免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。谷物中富含對(duì)免疫系統(tǒng)至關(guān)重要的鋅，平時(shí)主食可以選擇全谷類蕎麥面條，或者嘗試用各種雜糧做成的營(yíng)養(yǎng)米飯。其他含鋅的食物還有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等。

2、感冒的飲食注意

1、選擇容易消化的流質(zhì)飲食

如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。

2、飲食宜清淡少油膩，既滿足營(yíng)養(yǎng)的需要，又能增進(jìn)食欲

可供給白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。

3、保證水分的供給

多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲。

4、多食含維生素C、E及紅色的食物

如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、雞蛋等，預(yù)防感冒的發(fā)生。

5、飲食宜少量多餐

如退燒食欲較好后，可改為半流質(zhì)飲食，如面片湯、清雞湯龍須面、小餛飩、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。