秋冬季節(jié)可能大家吃紅薯會比較多，我們吃的紅薯不是烤著吃就是蒸著吃，一般的人會將紅薯作為主食食用，其實紅薯除了烤著吃和蒸著吃外，還有很多其他的吃法，比如說做成紅薯丸，那紅薯丸怎么做好吃呢？紅薯丸的營養(yǎng)價值是什么？

1、香軟紅薯丸

主料：紅薯4個

輔料：植物油適量、白砂糖適量、面粉適量

步驟：

1.紅薯洗凈、切塊上鍋蒸

2.拿筷子插一下可以輕松扎透即可。

3.趁熱去皮、放入白砂糖。

4.壓成泥。

5.分次放入面粉。

6.攪拌成這樣比較稠的面團(tuán)即可。面粉千萬不能加多了，不然炸出來的丸子會硬邦邦的哦。

7.用勺子挖一小塊兒，稍微團(tuán)一下。

8.如果你是一個人操作，可以像這樣一次多團(tuán)一些球球。

9.鍋里倒入適量的油燒熱，放入丸子生坯小火炸制。注意不要粘鍋哦

10.待丸子變成漂亮的金黃色，就可以了。

11.撈出來控油即可。

2、營養(yǎng)價值

新鮮的紅薯上市了，它有減肥美容的功效，是女性的最愛，今天小編用它做道餐后甜點香軟紅薯丸，外酥里糯，吃起來甜甜的，是餐桌一道美味的甜點，吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，具有通便排毒的作用，通便是對于老年人出現(xiàn)的便秘問題是有所緩解的，而且還可以有預(yù)防雀斑的作用，可以經(jīng)常食用，對于美容抗衰有好處。

3、吃多了會怎樣

1、燒心

紅薯中含有淀粉和膳食纖維，紅薯吃多了會刺激胃酸大量分泌，胃里的酸水不小心向上反流到食管，刺激食管從而有了燒心這種癥狀。

2、反酸

紅薯吃多了會刺激胃酸大量分泌，胃由于受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液隨即倒流進(jìn)食管，就會發(fā)生反酸癥狀。

3、打嗝放屁

紅薯含有淀粉，飽腹感強，吃多了容易腹脹。而且紅薯含糖量高，沒有及時被吸收的糖分在人體腸道里發(fā)酵，會產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，使人產(chǎn)生腹脹、打嗝、放屁等不適癥狀。

4、發(fā)胖

紅薯含有大量糖分，吃多了容易造成糖分?jǐn)z入過多，囤積在身體轉(zhuǎn)化為脂肪，引起肥胖。而且紅薯富含淀粉和碳水化合物，吃多了產(chǎn)生的熱量也不容小覷，容易發(fā)胖。