我們都知道在術(shù)后需要補(bǔ)充營養(yǎng)，很多人做骨頭手術(shù)或者骨頭受傷后都會(huì)以形補(bǔ)形的喝骨頭湯來補(bǔ)充營養(yǎng)，可是過猶不及，如果補(bǔ)的太多，反而會(huì)對身體造成一定的負(fù)擔(dān)，武漢的張先生就是因?yàn)橄ドw手術(shù)后天天喝骨頭湯補(bǔ)充營養(yǎng)，反而導(dǎo)致傷口感染，需要進(jìn)行第二次手術(shù)，那么術(shù)后能喝骨頭湯嗎？膝蓋手術(shù)后飲食注意事項(xiàng)有哪些呢？

1、手術(shù)喝骨頭湯傷口感染

武漢市民張先生前不久，就因?yàn)橄ドw手術(shù)，每天面臨家人不斷地骨頭湯、排骨湯補(bǔ)鈣。但讓他沒想到的是，家人的好心讓他卻要面臨第二次手術(shù)。

半個(gè)月前，張先生就因?yàn)榘朐掳鍝p傷，在一家醫(yī)院做了半月板置換手術(shù)。手術(shù)后，家人為了讓他膝蓋的傷口早日恢復(fù)，每天不停地給他補(bǔ)充營養(yǎng)。沒想到前段時(shí)間，傷口竟然化膿了。

見此情形，張先生趕緊來到了醫(yī)院，經(jīng)過檢查，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他的血糖監(jiān)測結(jié)果竟然高達(dá)二十多點(diǎn)，是正常值的三倍。而且膝蓋的傷口已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重感染，可能需要進(jìn)行第二次手術(shù)。

醫(yī)生詢問過張先生近期的飲食后判斷，問題出在張先生每天喝的骨頭湯上。原來，張先生是一名糖尿病患者，而骨頭湯中含有非常高的脂肪和熱量。這不僅會(huì)導(dǎo)致糖尿病患者血糖增高，對于傷口痊愈也會(huì)帶來很大的影響。

專家介紹，術(shù)后喝湯原本是湖北人的習(xí)慣，但對于糖尿病患者來說，末梢神經(jīng)和血管損傷嚴(yán)重，皮膚軟組織條件差，原本傷口愈合能力就比較差，如果患者一旦管不住嘴，放開吃喝導(dǎo)致血糖增高，很容易出現(xiàn)傷口感染潰爛的情況。為此，醫(yī)生建議患者手術(shù)后，滋補(bǔ)身體應(yīng)盡量多補(bǔ)充一些熱量低，富含蛋白質(zhì)的食物，這樣更有利于傷口恢復(fù)。

2、手術(shù)后能喝骨頭湯嗎

術(shù)后的患者需要攝入大量的蛋白質(zhì)，喝骨頭湯是無論如何也滿足不了的。

喝骨頭湯占用了患者有限的胃容量或液體攝入量，勢必耽誤正確的腸內(nèi)營養(yǎng)措施。骨頭湯里面僅有少量的氨基酸和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)價(jià)值非常低。

估計(jì)其營養(yǎng)價(jià)值尚不及牛奶的1/10。所以，即使病情只允許吃液體食物的話，骨頭湯也肯定不是首選。牛奶、雞蛋、米湯、豆?jié){等都要比骨頭湯更好一些。

3、膝關(guān)節(jié)鏡手術(shù)后飲食

1.膝關(guān)節(jié)手術(shù)后飲食少食甜食，因其糖類易致過敏，可加重關(guān)節(jié)滑膜炎的發(fā)展，易引起關(guān)節(jié)腫脹和疼痛加重。

2.少飲酒和咖啡、茶等飲料，注意避免被動(dòng)吸煙，因其都可加劇關(guān)節(jié)炎惡化。

3.要少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能產(chǎn)生致關(guān)節(jié)炎的介質(zhì)前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等，易致過敏而引起關(guān)節(jié)炎加重、復(fù)發(fā)或惡化。

4.可適量多食動(dòng)物血、蛋、魚、蝦、豆類制品、土豆、牛肉、雞肉及?！半熳印比獾雀缓M氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食物等。

5.多吃高熱量的食物、含蛋白質(zhì)的食物、多吃易消化的食物。

6.忌鹽腌、煙熏、火烤和油炸的食物、食油膩食物、。忌食海產(chǎn)品

中國人素來都有吃啥補(bǔ)啥的習(xí)慣，因此張先生做完膝蓋骨頭手術(shù)后就想著喝骨頭湯來以形補(bǔ)形，結(jié)果卻適得其反，因此有時(shí)候一些生活飲食誤區(qū)也要區(qū)分開，最好還是遵照醫(yī)囑應(yīng)該吃什么，不應(yīng)該吃什么跟醫(yī)生問清楚，免得貽誤病情或者使病情加重。