5月12日下午15點30分，在成都世紀城新會展中心T2號館舞臺區(qū)，進行了科技與健康——金花藏茶深加工產品發(fā)布會，依托“四川省第12屆國際茶葉博覽會”舉行。

參會來賓有：四川茶界泰斗、老專家：鐘渭基、蔣昭義、劉貴民、王天成。

四川省農科院加工所朱永清書記、夏陳主任，四川省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會覃中顯會長、牟益民秘書長，四川省茶藝術研究會何修武會長，四川省鄉(xiāng)村振興促進會潘乾榮副會長，成都抗癌協(xié)會王成全副會長，雅安市茶葉流通協(xié)會陳書謙秘書長，雅安市名山區(qū)政協(xié)主席、區(qū)茶產業(yè)推進辦組長倪林先生，名山區(qū)茶產業(yè)推進辦羅江副組長，雅安市名山區(qū)工商聯(lián)鄭榮杰主席、羅紅飛副主席，云南西雙版納州政府駐成渝招商引資聯(lián)絡處李玫副處長，成都名山商會張羽會長，雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會鐘國林秘書長、李成軍副會長，四川德仁堂康養(yǎng)實業(yè)集團毛正林董事長，四川一品集團董宗濤董事長，四川省五金機電協(xié)會鄒德康會長，成都南源醫(yī)療有限公司羅源董事長，四川大學邵小明教授、陳靜教授等200余位領導、專家、企事業(yè)代表參會。

本次發(fā)布會上，金花藏茶集團公司圍繞金花藏茶深加工展開發(fā)布。四川省農業(yè)科學院等多家科研單位對金花藏茶進行了長期的深入研究，發(fā)現(xiàn)金花藏茶內含豐富的改善糖脂代謝的后生元類物質，經特殊工藝提純后形成固體飲料——金花藏茶精華產品；同時利用金花藏茶精華對“腸肝軸”應答機制的喚醒作用，研發(fā)了具有調節(jié)酶活性相關的乙醇代謝因子，加速乙醇分解為水與二氧化碳，從而達到保肝護肝的“九錢茶”飲料。

會上雅安市名山區(qū)政協(xié)主席、區(qū)茶產業(yè)推進辦組長倪林先生講到：為順應產業(yè)發(fā)展需要，進一步提升茶產品附加值，區(qū)委、區(qū)政府從茶產業(yè)鏈條角度出發(fā)提出了“2+X”的茶加工產業(yè)布局，大力推動精制茶、深加工及配套產業(yè)協(xié)同發(fā)展。雅安金花藏茶公司作為我區(qū)重點培育和支持的茶葉精深加工企業(yè)，近年公司以科技創(chuàng)新為內驅力，以專家團隊為支撐點，持續(xù)推進茶葉深加工技術開發(fā)與應用，特別是在中科院、省農科院等重磅專家團隊的加持下，創(chuàng)新開發(fā)出了一系列卓具成效的茶制品，具備很高的科技含量和健康價值。

四川省農科院加工所朱永清書記提到：科技創(chuàng)造美好生活，正如習近平總書記在2020年科學家座談會上強調指出：科技要面向人民生命健康。近年來，四川省農科院農產品加工研究所（四川省農科院食物與營養(yǎng)健康研究所）與雅安市金花藏茶公司依托四川省重大攻關項目在金花藏茶加工方面深度合作，從發(fā)酵微生物優(yōu)勢菌群解析到功效成分評價；從功能菌種篩選到功能物質形成機制研究；研發(fā)出系列高端黑茶新產品，以滿足人們對美好生活的需求。

雅安市名山區(qū)工商聯(lián)鄭榮杰主席接受采訪時說：“今天的在四川茶博會上舉行的以“科技與健康”為主題的金花藏茶深加工產品發(fā)布會就是我們工商聯(lián)下屬民營企業(yè)“聽黨話，跟黨走”積極踐行“三茶統(tǒng)籌”的一個縮影。為實現(xiàn)省委、省政府提出的“加快川茶產業(yè)轉型升級，建設茶業(yè)強省，打造千億茶產業(yè)”提供有力支撐。”

“歐標”系列產品，充分展示了省農科院科技支撐基地提質增效，“萬企興萬村”行動企業(yè)聯(lián)合村集體茶園助力鄉(xiāng)村振興，茶產業(yè)提質增效帶動茶農致富增收的成效，是科技創(chuàng)新轉化賦能產業(yè)振興的具體表現(xiàn)。金花藏茶系列新產品發(fā)布會的成功舉辦，必將有力提振全區(qū)茶企的發(fā)展信心，為全面提升名山區(qū)茶產業(yè)的品質、品牌和影響力，為“川茶振興”貢獻更大的力量。

四川省農科院加工所夏陳主任是金花藏茶項目的主要對接科研帶頭人，他對部分科研究成果進行匯報：四川省農科院加工所功能食品團隊，依托四川省重大攻關項目在藏茶加工方面與金花藏茶公司開展深度合作，解析了“九制三渥”工藝背后的科學道理，鑒定了金花藏茶的優(yōu)勢菌群，挖掘了金花藏茶關鍵的活性成分，評價了功能活性，開發(fā)了金花藏茶精華和九錢等系列產品。

金花藏茶精華經體外實驗、細胞實驗和動物實驗研究表明，1.金花藏茶精華對α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶有明顯的抑制作用，能抑制淀粉的吸收和消化從而阻止血糖的快速升高；2.動物實驗表明可保護肝臟、修復胰島β細胞，促進胰島素分泌，改善糖尿病癥；3.腸道菌群分析表明可升高腸道中乳酸菌、顫螺菌屬相對豐度，降低擬桿菌門、變形菌門相對豐度，從而改善腸道菌群結構。

“九錢”茶易拉罐飲品是在金花藏茶精華基礎上進行配伍升級，通過數(shù)百次配方優(yōu)化設計開發(fā)的即飲型茶產品。九錢茶通過對腸道菌群的影響，調節(jié)酶活性相關的乙醇代謝因子，加速乙醇分解為水與二氧化碳，減輕對肝組織和細胞的損傷。希望通過科研工作讓更多的消費者走近藏茶、認識藏茶、愛上藏茶，讓藏茶發(fā)揮更大的健康價值。

最后金花藏茶發(fā)明人及創(chuàng)始人施劉剛先生對金花藏茶寄予厚望：企業(yè)的意義在于創(chuàng)造價值和輸出價值，金花藏茶與省農科院等多家科研單位的聯(lián)合研發(fā)，就是要讓茶葉更好的為人們健康生活服務，從而為四川乃至中國茶產業(yè)的發(fā)展添磚加瓦，為人類社會的茶文明進步貢獻力量。