喜歡吃芒果的人一定知道，芒果雖然味道極好，但是吃起來(lái)卻比較麻煩，幾乎每次都弄的手上都是黃黃的汁液，有的時(shí)候甚至弄到衣服上，洗都洗不干凈，而且吃芒果的樣子非常的不優(yōu)雅，那么到底如何才能優(yōu)雅干凈的吃芒果呢？吃芒果有沒(méi)有什么技巧呢？一起來(lái)看看。

1、吃芒果簡(jiǎn)單干凈的方法

1、芒果簡(jiǎn)單沖洗干凈，豎立著放在砧板上，在緊貼芒果核的地方下刀，切下。另一邊也是，刀盡量貼緊芒果核。全部切完后，芒果會(huì)分成三部份：兩片芒果肉，一片芒果核。
2、在芒果果肉上縱向劃幾刀，下刀不用太重，劃到果肉又不破皮為好。再橫向幾刀……全部劃好后，用手把中間輕輕一頂，芒果就像花一樣打開(kāi)。
3、用刀切下果肉 放在碗里 用牙簽叉起來(lái)吃 。（因?yàn)槿绻苯舆@樣帶皮吃可能會(huì)引起過(guò)敏現(xiàn)象）

2、吃芒果應(yīng)該注意的事項(xiàng)

1、防止過(guò)敏

因?yàn)檫^(guò)敏體質(zhì)的人接觸芒果后會(huì)得“芒果皮炎”如何有效預(yù)防芒果過(guò)敏呢?首先是一次性不要吃太多的芒果,過(guò)敏體質(zhì)的人群不能吃芒果.吃完要及時(shí)清洗掉殘留在口唇周?chē)つw上的芒果汁和肉,觀察一段時(shí)間后,如果確實(shí)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象,再放心食用。

2患有糖尿病的人群慎吃、患有腎炎的人群忌吃

血糖高、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。不能大量食用,芒果每百克含糖量在11-20克.以免影響身體健康。血糖高的孕婦大量食用芒果會(huì)影響孕婦和胎兒的健康。過(guò)量食芒果對(duì)人的腎臟有害,患急、慢性腎炎的人群應(yīng)忌食芒果。

3、切芒果時(shí)注意衛(wèi)生

一般需要切著吃,大青芒等大芒果.最好選用專用的水果削切芒果,避免切芒果不注意衛(wèi)生,而導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。

4、正確選擇吃芒果的時(shí)間

芒果的果酸會(huì)刺激腸胃產(chǎn)生大量的胃酸,不要空腹食用水果.建議食用芒果的時(shí)間在飯后的1-2個(gè)小時(shí)后比較好,飯前也盡量不要吃水果。飯后馬上吃芒果容易造成腹瀉,胃痛等癥狀。另外,吃芒果的季節(jié)也要控制好,春天比較干燥的氣候可以吃一些,夏季的時(shí)候就不要吃的過(guò)多,很容易內(nèi)熱。

3、怎么樣正確的挑選芒果

1、看果形

所以在挑選芒果時(shí)要盡量挑選核小的芒果,因?yàn)槊⒐暮讼鄬?duì)較大.以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小,一般說(shuō)來(lái),果形偏長(zhǎng)的芒果,核較細(xì)小,而果形短粗的芒果,核較粗大。

2、看果皮

為未成熟芒果或已熟透的芒果。芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周?chē)鸁o(wú)黑點(diǎn)、觸摸時(shí)感覺(jué)堅(jiān)實(shí)而有肉質(zhì)感為佳。如果皮色青綠、表皮發(fā)澀、或是表皮及果蒂周?chē)泻邳c(diǎn).

3、看果蒂

如果感覺(jué)較硬實(shí)、富有彈性,購(gòu)買(mǎi)時(shí)可用手摁果蒂部位.為成熟的芒果;而果蒂部位過(guò)硬或過(guò)軟都說(shuō)明質(zhì)量不佳。

4、看果肉

如果發(fā)現(xiàn)果核是硬的,將芒果切開(kāi).果肉是黃色,則說(shuō)明果實(shí)已經(jīng)成熟;如果核仍然是軟的,而果肉呈現(xiàn)白色,說(shuō)明果實(shí)尚未成熟。

5、試沉浮

呈下沉或半下沉狀態(tài),鑒別芒果還可以采用放入水中試沉浮的方法。如果芒果放入水中后.說(shuō)明芒果已經(jīng)成熟;而如果芒果是浮在表面的,則說(shuō)明芒果尚未成熟。

6、識(shí)別催熟的芒果

顏色不十分均勻;而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠,自然成熟的芒果.其它部位果皮均發(fā)黃。大多在表皮上能聞到一種果香味;催熟的芒果味淡或有異味。自然成熟的芒果有硬度、有彈性;催熟的芒果整體較軟。

4、芒果應(yīng)該怎樣正確保存

其實(shí),熱帶水果的特性.大部分比較怕冷,不適宜放在冰箱中冷藏。果皮發(fā)生凹陷,出現(xiàn)一些黑褐色的斑點(diǎn),就說(shuō)明水果被凍傷了凍傷的水果不僅營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞,還很容易變質(zhì)。再過(guò)幾天,果肉的顏色就會(huì)變成褐色,并開(kāi)始腐爛。

熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,日常生活中.如果一定要放入冰箱,應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中,保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。