糖尿病是一種慢性代謝障礙性疾病，而腎臟是我們身體里面的代謝器官，所以糖尿病會影響患者的腎臟功能的，而治療糖尿病除了藥物以外，還需要在日常生活中的飲食中多加注意，那么如何平穩(wěn)血糖？吃完飯后血糖升高怎么辦？下面一起來看看糖尿病患者的飲食原則吧！

1、糖友飲食原則

餐后血糖飆升，是很多糖友都很擔心的問題。為了控制血糖，大部分糖友都知道要多吃能幫助穩(wěn)定血糖的食物。實際上，正常的進餐順序也很重要，它能夠有效地幫助控制食量，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

糖友進餐順序三講究

講究一：正餐前先喝小碗湯

糖友喝湯應以清淡為主。濃湯會帶來很多的鹽分和油脂，會讓身體不堪重負。尤其是喝熱湯既有暖胃的作用，又能夠緩解饑餓，避免狼吞虎咽。湯最好放在正餐前喝，飯后喝湯會沖淡食物消化所需的胃酸。喝完湯后先吃粗纖維的蔬菜，增加飽腹感，這樣可以減少后面主食的攝入。主食應粗細搭配，多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、窩頭等，這些粗糧在胃里消化的時間長，血糖上升較慢，可以有效抑制糖尿病病人餐后血糖升高。

講究二：肉類在主食后食用

肉類應放在主食后食用。進食一定量的主食后，攝入的肉類自然會相應減少，從而減少油脂攝入。另外，最好應用較為清淡的方法烹調(diào)肉類，避免油炸。

講究三：餐后半小時再吃水果

餐后吃水果有助食物的消化。因為水果中富含果糖，不像主食及肉食等含淀粉和蛋白質(zhì)成分的食物需要消化，水果可直接進入小腸被吸收。飯后馬上吃水果會快速提高血糖，增加胰腺負擔。主食中消化較慢的淀粉、蛋白質(zhì)會阻塞消化較快的水果，增加腸道負擔，減少部分營養(yǎng)素攝入，并且水果如果不能及時消化，在體內(nèi)37℃的環(huán)境中，還很容易腐爛產(chǎn)生毒素。

為了控制餐后血糖，除了要注意進餐的順序，進餐的速度也要控制好。進餐速度太快不利于對血糖的控制。我國的主食中含有大量的淀粉，吃飯?zhí)?，會使食物未得到充分的咀嚼，口腔中淀粉酶未能發(fā)揮作用，食物只能在胃部依靠胰腺分泌淀粉酶來消化，導致糖分吸收延時，并且大量糖分涌到血液中，使胰島素分泌不足，導致血糖迅速上升，同時胰腺分泌淀粉酶又加重了胰腺負擔，加重糖尿病病情。

建議糖友要合理地控制好吃飯的速度，每餐進餐時間控制在15～20分鐘左右，每口飯至少咀嚼20～30下，這樣可以降低胃、胰腺的負擔，遠離高血糖。

2、糖友多吃粗糧

1.調(diào)節(jié)血糖

吃粗糧食物后的血糖變化小于精制的米面，血糖生成指數(shù)較低，可以延緩糖的吸收，有助于改善糖耐量以及糖尿病患者的血糖控制。

2.防治心血管疾病

粗糧中含有豐富的可溶性膳食纖維，可減少腸道對膽固醇的吸收，促進膽汁的排泄，降低血膽固醇水平，同時含有的植物化學物如木酚素，蘆丁，類胡蘿卜素等，有抗氧化寫作業(yè)，可以降低發(fā)生心血管疾病的可能性。

3.促進腸胃蠕動

粗糧中膳食纖維含量高，膳食纖維進入胃腸道后，可以吸水膨脹，使腸內(nèi)體積增大，大便會變軟變松，促進腸道蠕動，起到潤便，防止便秘的作用，還能縮短糞便通過腸道的時間，使機體毒素在腸道內(nèi)停留的時間縮短，有利于預防結(jié)腸癌。

4.減脂瘦身

粗線中的膳食纖維含量高多，能排便通腸，減少脂肪的攝入量，食用可以讓機體產(chǎn)生飽腹感，而且粗糧熱量較低，機體攝入的熱量減少，可以有效控制體重，防止肥胖。

5.保護牙齒

粗糧可以利于牙齒更好的咀嚼，能保護牙齒，錯亂中膳食纖維多，經(jīng)常咀嚼，可以促進牙齒的堅固，給牙周帶來一定的生理刺激，給牙齒帶來的一定的鍛煉。

6.促進生理代謝

維生素B2，維生素B6，煙酸，泛酸等都是粗糧所含的B族維生素，在體內(nèi)主要以輔酶的形式參與機體代謝，可以增加機體的食欲和消化功能，為機體提供熱量，還可有效維護神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。