很多人為了減肥不吃任何含高脂肪和高熱量的食物，有些食物可能減肥的效果本來不太明顯，但是不同的吃法，減肥的效果是不一樣的。很多人會選擇吃水果蔬菜來減肥，但是不是所有的水果和蔬菜都能減肥的。金針菇應該是很多女性朋友喜歡吃的，金針菇其實熱量并不高，但是不是怎么樣吃都能起到減肥的效果的，那怎么吃金針菇能減肥呢？

1、金針菇冬瓜

這里首先給大家介紹的就是金針菇冬瓜湯，這款湯雖然是素湯，但是營養(yǎng)價值和口感都是很好的，而且減肥效果也是相當不錯的。需要準備的食材有冬瓜和和金針菇，冬瓜只需要二百克，金針菇只需要一小把。將冬瓜去皮洗凈后切成小片，將金針菇去掉尾部洗凈備用，鍋中倒油和水，水煮開后將冬瓜放進去煮，大概兩分鐘后將金針菇放進去煮，加入適量的鹽，等到煮熟了加入少量胡椒和雞精就可以出鍋了，最后撒上一點蔥末。

2、涼拌金針菇

現(xiàn)在是夏天，可能吃涼拌的菜比較多，這里為大家介紹一款適合現(xiàn)在吃的涼拌菜，那就是涼拌金針菇。需要準備的食材有金針菇和少許黑木耳，還需要準備一些泡椒和其他的調(diào)料。將木耳提前泡發(fā)洗凈后撕成小塊，將金針菇洗凈去尾，然后將金針菇和黑木耳一起放進開水中煮一下，燙熟后撈起來瀝干，最后倒入泡椒和一些調(diào)味料攪拌均勻，可根據(jù)自己的喜好選擇調(diào)味料的多少。

3、黃瓜金針菇

黃瓜和金針菇其實是很常見的搭配，而且一起吃可以減肥，主要的食材是一小把金針菇和一條黃瓜，將黃瓜切成絲備用，金針菇洗凈后去尾備用，姜蒜切成末。鍋中倒油，燒熱后放入姜蒜，聞到香味后倒入黃瓜絲和金針菇，炒熟后加入調(diào)料即可出鍋。