大蒜是生活中非常常見的一種配菜，也可以說是一種調(diào)味品，而且我們在電視上可以看到，東北人是喜歡吃大蒜的，而且是生吃大蒜，那么，你知道生吃大蔥有什么好處？可能很少的人知道生吃大蒜的好處是什么，下面一起來看看生吃大蔥的好處

、功效與作用

生吃大蔥的功效與作用

大蔥不僅是一種調(diào)味品，大蔥的功效與作用絕對讓你大吃一驚。我們常說的“一根蔥，十分鐘”，意思就是說吃點蔥并不會浪費人們寶貴的時間。

大蔥的功效與作用一：發(fā)汗抑菌。大蔥能夠刺激人體的汗腺，起到發(fā)汗散熱的作用。大蔥可以很好的刺激上呼吸道，這樣嗓子腫所含的黏痰很容易咳出來。大蔥中含有大蒜素，可以好好的防御細菌和病毒的產(chǎn)生，尤其抑制痢疾桿菌和皮膚真菌有很好的效果。

壯陽補陰。大蔥的功效與作用還能夠很好的保證人體激素的分泌，這是因為大蔥中含有各種維生素。對于男性朋友來說，每周吃三次大蔥能夠起到很好的壯陽補陰的效果。男性朋友們現(xiàn)在是不是覺得吃大蔥非常的好了呢？

可能大家不知道吧！大蔥的功效與作用還能用于解毒。對于風(fēng)寒感冒、頭痛鼻塞的患者，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┐笫[。大蔥雖然味道比較的辛辣，但是性微溫，能夠起到很好解毒的作用。

預(yù)防癌癥。大蔥中含有一種叫果膠的東西，果膠可以很好的預(yù)防癌變，具有抗癌的作用。大蔥內(nèi)的蒜辣素也能夠抑制癌細胞的生長。

2、吃蔥注意

（1）小蔥拌豆腐：蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食；

（2）蔥燉狗肉、公雞肉：很容易導(dǎo)致上火，愛上火的人尤其應(yīng)該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情；

（3）吃蔥不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，容易導(dǎo)致人腹瀉，胃腸道不適。

（4）服六味地黃丸期間不適宜吃蔥：六味地黃丸是中醫(yī)中的瑰寶，蔥是人們?nèi)粘２豢苫蛉钡呐淞希憧芍@兩者的結(jié)合會產(chǎn)生什么效應(yīng)嗎？蔥、蒜味辛、性溫，能通陽活血、驅(qū)蟲解毒、發(fā)汗解表，對感冒、風(fēng)寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。但這種作用在中醫(yī)學(xué)的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，因此這兩者的結(jié)合是一個重大的錯誤，服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的！

（5）蔥白和蔥葉，哪個更有營養(yǎng)

中醫(yī)認為，蔥有殺菌、通乳、發(fā)汗和安眠等藥效。但平日里人們吃蔥，習(xí)慣于只留蔥白，中醫(yī)養(yǎng)生。而把蔥葉部分扔掉。其實，蔥綠中含有葉綠素、類胡蘿卜素等蔥白中沒有的營養(yǎng)，不應(yīng)輕易丟棄。葉綠素對人體有重要的作用，如抵抗輻射、清除毒素、強健肌肉等。因此，蔥葉比蔥白更有營養(yǎng)。