之所以現(xiàn)在很多兒童營(yíng)養(yǎng)不良，并不是因?yàn)榧彝l件差，沒(méi)有吃好，而是孩子自己挑食，有的孩子喜歡吃肉，幾乎無(wú)肉不歡，不喜歡吃蔬菜，導(dǎo)致身材肥胖，甚至早熟，有的孩子則不喜歡吃肉，導(dǎo)致身材消瘦，營(yíng)養(yǎng)不良，其實(shí)這都是挑食導(dǎo)致的，那么兒童挑食應(yīng)該怎么辦呢？

1、兒童挑食與性格有關(guān)

一般認(rèn)為，孩子挑食可能是胃口不好。最新研究顛覆了這一看法，性格可能會(huì)左右孩子是否挑食。

美國(guó)科羅拉多大學(xué)研究人員觀察了136名兒童，從出生到18個(gè)月對(duì)新食物、新玩具的反應(yīng)。研究顯示，那些對(duì)新玩具不感興趣的孩子，更不愿意接受新食物。這表明孩子的性格與其對(duì)食物的態(tài)度存在關(guān)聯(lián)，總體來(lái)說(shuō)，性格膽小、害羞會(huì)增大其拒絕嘗試新食物的幾率。

研究者卡梅倫·莫丁表示，家長(zhǎng)們要積極培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，即便遇到阻力，也要持續(xù)嘗試，孩子最終會(huì)接受并享受起初討厭的食物。（樓林娜）

2、怎么樣解決兒童挑食

1、一日三餐要有規(guī)律，定時(shí)定量。合理安排和指導(dǎo)孩子吃零食的時(shí)間、數(shù)量，盡量減少或逐漸取消孩子的零食。

2、變換花樣給孩子做可口的飯菜。每天的食物盡量多樣化，谷類(lèi)、肉類(lèi)、豆類(lèi)和蔬菜應(yīng)合理搭配，營(yíng)養(yǎng)全面、豐富。注意烹調(diào)方法，盡量把食物做得色、香、味、形俱佳。比如孩子不喜歡吃胡蘿卜，我就把胡蘿卜炒花生，做得味美香甜，孩子一下子愛(ài)上了這道菜，每星期都要吃一次。孩子不愛(ài)吃肉，我就包肉餡餃子，讓他食欲大開(kāi)。平時(shí)熬八寶粥，粗細(xì)糧搭配。

3、避免一面進(jìn)餐，一面看電視、看書(shū)或玩玩具。這樣會(huì)影響孩子的胃液分泌，分散孩子的注意力。要確保孩子有固定的吃飯時(shí)間和地點(diǎn)。我們就餐時(shí)，所有人都坐在餐桌前，電視和音響關(guān)閉，安靜吃飯。

4、積極的心理暗示。贊美食物，大人吃得津津有味，孩子自然愿意品嘗。以肯定的口氣相信孩子能吃完他那份食物。我有時(shí)故意說(shuō)：“這點(diǎn)飯估計(jì)填不飽小凡的肚子，他可是個(gè)小餓狼啊?！焙⒆拥靡獾匦χ?，果然吃個(gè)碗底朝天。

5、創(chuàng)造愉快的就餐氛圍。心情好，胃口也好，身體倍兒棒，吃嘛嘛香。不要在餐桌上談孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)，指責(zé)、恐嚇、責(zé)罵或以其他方式懲罰孩子，因?yàn)榭謶?、?dān)憂(yōu)、憤怒等負(fù)面情緒會(huì)直接影響孩子的食欲。民以食為天，吃飯是最好的享受，這一點(diǎn)一定讓孩子感受到。