任何人的飲食對(duì)健康是有很大的影響的，尤其是寶寶的健康問(wèn)題，寶寶的飲食和寶寶的健康是離不開(kāi)的，所以有很多的家長(zhǎng)為了寶寶的健康，就會(huì)有很多的方式，讓寶寶的身體變得更加的健康，其實(shí)食物就是一個(gè)很好的方式了，但是在飲食的時(shí)候，也要注意很多的細(xì)節(jié)。

1、寶寶的飲食食譜

媽媽都為了寶寶的健康，會(huì)花心思在寶寶的飲食安排上。怎樣算合理的飲食安排，保證寶寶的健康呢？那在寶寶的特殊時(shí)期，媽媽又應(yīng)該如何細(xì)心呵護(hù)寶寶呢？下面一起來(lái)看看！

第一類(lèi)：胖寶寶

1、多選富含維生素的食品。如維生素A、維生素B6、維生素B12、尼克酸等。最新研究表明，有些孩子發(fā)胖是因缺乏這些維生素造成的，因?yàn)樗鼈冊(cè)谌梭w脂肪分解代謝中具有重要作用，一旦不足就會(huì)影響機(jī)體能量的正常代謝而使之過(guò)剩，形成肥胖。

2、補(bǔ)足鈣元素。多給孩子豆制品、海產(chǎn)品、動(dòng)物骨等高鈣食物。胖孩子由于體重超標(biāo)，體液增多，對(duì)鈣的需求量增大，若不補(bǔ)足，會(huì)較一般孩子更容易患上佝僂病。

3、足量飲水。這不僅是小兒本來(lái)就旺盛的代謝所需，也是維持正常體重的一個(gè)條件，因?yàn)轶w內(nèi)過(guò)多的脂肪需在水的參與下，才能代解為熱量而散失。

胖寶寶食譜：蜜餞山楂

原料：生山楂500克，蜂蜜250克

制法：先去除山楂的果柄及果核，放入鍋內(nèi)，加清水適量，煎煮至七成熟爛時(shí)加入蜂蜜，再以小火煎煮至熟透，收汁即可。待冷卻后放入瓶?jī)?nèi)貯存?zhèn)溆?，每日服?shù)次。

功效：能消除脂肪，并具有補(bǔ)虛、活血化瘀等功效，對(duì)肥胖病有一定療效。

第二類(lèi)：瘦寶寶

瘦弱的孩子常常有食欲差、食后腹瀉、嘔吐等現(xiàn)象，中醫(yī)稱(chēng)為疳積，是因?yàn)槠⑽腹δ芴撊跛?。因此，膳食宜多安排補(bǔ)脾胃、助消化的食物，如山藥、扁豆、蓮子、茯苓等，并多用以水為傳熱介質(zhì)的烹飪方法，如湯、羹、糕等，少用煎、烤等以油為介質(zhì)的烹調(diào)方式。注意食有節(jié)制，防止過(guò)飽傷及脾胃，使小兒始終保持旺盛的食欲。

瘦寶寶增肥食療方：

1、備山藥、乳酪、白糖，將鮮山藥洗凈，搗泥，待大米粥熟時(shí)加入拌勻，然后調(diào)入乳酪、白糖食用。由于山藥性味甘平，可補(bǔ)虛贏，長(zhǎng)肌肉、潤(rùn)皮毛，為治消瘦之妙品。乳酪可養(yǎng)肺潤(rùn)膚、養(yǎng)陰生津。兩者合用，可健運(yùn)脾胃，資助化源，故于虛瘦的孩子，效果甚佳。

2、備鮮葡萄200克、生梨1個(gè)，將葡萄洗凈，摘下顆粒，生梨去皮核，切成塊狀，用榨汁機(jī)把葡萄粒、生梨塊榨出原汁。每天1劑，當(dāng)茶飲用?？裳a(bǔ)虛強(qiáng)壯、益氣肥健。

3、備甜橙2個(gè)，檸檬汁15克，蜂蜜適量。將甜橙洗凈，對(duì)半剖開(kāi)，用榨汁機(jī)榨取原汁，加入蜂蜜、檸檬汁調(diào)勻。每天1～2次，當(dāng)茶飲用?？山∑?、開(kāi)胃、肥健。

第三類(lèi)：反復(fù)感冒寶寶

1、富含維生素和銅元素的食物。缺乏維生素A，會(huì)導(dǎo)致小兒呼吸道黏膜抗病力下降，從而為細(xì)菌或病毒入侵開(kāi)方便之門(mén)，胡蘿卜、動(dòng)物肝富含維生素A;銅元素可在侵入體內(nèi)的病毒表面聚集，與維生素C“聯(lián)手”消滅病毒，故被英國(guó)藥物聯(lián)合會(huì)的專(zhuān)家譽(yù)為預(yù)防感冒或流感的“最佳搭檔”。因此，除了服用一定量的維生素C等藥片外，杏、蘋(píng)果、蘑菇、牛肝等含銅豐富的食物宜常吃。

2、雞湯。根據(jù)法國(guó)與比利時(shí)的專(zhuān)家研究，雞湯特別是母雞湯中含有特殊成分，可增強(qiáng)咽部的血液循環(huán)，增加支氣管的分泌，有利于清除侵入呼吸道的病毒，是抗御感冒的佳肴。

3、香菇。香菇的孢子上有檳榔狀的小顆粒，這種小顆粒能刺激感冒病毒，使其形成一層厚壁，失去致病的能力。

寶寶感冒食譜：雞胸肉燉土豆

原料：土豆1/4個(gè)、西藍(lán)花1~2朵、雞胸肉一小塊。

做法：

1、將土豆切成5毫米左右的小塊。

2、將雞胸肉煮熟，并撕成絲再切成丁。

3、在小鍋里加入西藍(lán)花和雞胸肉、高湯，開(kāi)火煮到土豆熟透。

適合年齡：18個(gè)月以上。

特點(diǎn)：雞肉味可以增加寶寶的食欲并補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、有利于疾病的恢復(fù)，西藍(lán)花中含有大量維生素C，有利于鼻粘膜病變的恢復(fù)。

第四類(lèi)：噪聲環(huán)境中的寶寶

1、生活在公路附近、市區(qū)、廠(chǎng)礦區(qū)等噪聲充斥環(huán)境中的孩子，宜多吃蛋、奶、豆類(lèi)及新鮮蔬菜。因?yàn)樵肼晻?huì)增加人體內(nèi)蛋白質(zhì)與維生素的消耗。若不補(bǔ)足，會(huì)影響孩子體格與智力的發(fā)育。

2、為了保護(hù)孩子的聽(tīng)覺(jué)，還須多攝取一定量的鎂元素。海藻、綠葉蔬菜及谷物類(lèi)含鎂較多，可供選擇。

推薦食譜：牛奶燉蛋

材料：土雞蛋130g，純牛奶250ml，糖適量。

做法：

1、將雞蛋打成蛋液，牛奶備好;

2、加2湯匙糖入蛋液中，打勻后靜待3分鐘，讓糖充分溶解;

3、打勻的蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾1次;

4、將牛奶倒入蛋液中，朝一個(gè)方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合;

5、然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾1次，把過(guò)濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中;

6、碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個(gè)小孔;

7、鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子;

8、中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。

2、小兒飲食的誤區(qū)

1、誤區(qū)：多吃高蛋白食物

當(dāng)看到自家孩子又瘦又小時(shí)，家長(zhǎng)總想讓孩子多吃些高蛋白食物，補(bǔ)一補(bǔ)。孩子厭食、瘦小往往是因?yàn)槲改c功能不好，高蛋白食物使消化能力弱的胃腸道無(wú)法消受，容易形成積食，更易出現(xiàn)各種疾病。這時(shí)應(yīng)多吃些面條、米粥、蔬菜等易消化的食物。

2、誤區(qū)：多喝牛奶長(zhǎng)得快

1歲前的小孩應(yīng)該多喝牛奶，但是再大的孩子就不宜喝過(guò)多的牛奶。因?yàn)榕Ｄ淌橇髻|(zhì)蛋白，不利于胃腸道蠕動(dòng)，長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致胃腸功能下降，而且牛奶喝多了，飯菜自然就吃得少了，不利于孩子生長(zhǎng)。另外，睡前喝牛奶會(huì)影響胃腸休息。對(duì)于2歲以上的小孩，至少應(yīng)在睡前兩小時(shí)喝牛奶。

3、誤區(qū)：吃到肚子里就是“本”

孩子不好好吃飯，半晌添點(diǎn)餅干、面包、雞蛋等，為讓孩子長(zhǎng)得壯點(diǎn)、少生病，家長(zhǎng)用盡辦法讓孩子多吃東西。其實(shí)，這是“撿了芝麻丟了西瓜”的做法，結(jié)果只會(huì)讓孩子到吃飯的時(shí)候吃得更少。要養(yǎng)成孩子整頓吃飯的習(xí)慣，只給半個(gè)小時(shí)吃飯時(shí)間，兩頓飯之間要間隔三四個(gè)小時(shí)，其間不能吃任何東西，包括水果。

4、誤區(qū)：多吃保健品

微量元素補(bǔ)劑、蛋白質(zhì)粉、牛初乳等保健品已成為很多家長(zhǎng)給孩子進(jìn)補(bǔ)的首選產(chǎn)品。孩子生長(zhǎng)發(fā)育需要的是全方面的營(yíng)養(yǎng)，單純的補(bǔ)充功能性食品并不能滿(mǎn)足孩子的需要，過(guò)多補(bǔ)充還會(huì)引起孩子營(yíng)養(yǎng)失衡。從食物中攝取的營(yíng)養(yǎng)是最全面的，孩子的食譜要廣，養(yǎng)成孩子啥都吃點(diǎn)的習(xí)慣，另外，再喜歡吃的東西也不要過(guò)量。

5、誤區(qū)：多喝酸奶利于消化

過(guò)量飲用酸奶會(huì)改變胃腸酸堿平衡，進(jìn)而使胃腸功能紊亂，長(zhǎng)期下去會(huì)降低免疫力，容易感染呼吸道疾病。飯前喝過(guò)多酸奶易出現(xiàn)飽脹感，影響食欲。

6、誤區(qū)：餐前吃水果好

孩子餐前吃水果，會(huì)有飽脹感，影響正常飲食，餐后吃水果，水果與食物混合后有利于胃腸消化吸收，還可清潔口腔。