很多人都會掉頭發(fā)，有些人掉頭發(fā)的現象還非常嚴重，這有可能是缺乏一些營養(yǎng)導致的，也有可能是因為工作生活壓力大，精神狀態(tài)不好引起的，從飲食方面，可以多吃一些養(yǎng)發(fā)的食物，那么養(yǎng)發(fā)吃什么食物？哪些食物具有養(yǎng)發(fā)的作用呢？

1、養(yǎng)發(fā)食物

1、牛排

牛排含有豐富的蛋白質、鐵和鋅，其中，鋅可以讓頭皮腺體更牢固地連結在毛囊中，起到固發(fā)的作用。同時，頭發(fā)的大部分營養(yǎng)來源于蛋白質，所以高蛋白的牛排也有助于頭發(fā)健康。

2、雞蛋

雞蛋和奶制品如酸奶，是蛋白質的良好來源。同時，雞蛋中含有硒和鎂，這些礦物質都可幫助頭發(fā)散發(fā)健康的魅力。

3、杏仁

研究發(fā)現，掉發(fā)的人更易缺乏維生素B6、維E、鐵和鋅。另外，高脂肪飲食會造成男性雄性激素的增加，導致脫發(fā)。而杏仁中含有豐富的維生素E和鋅，可以降低膽固醇，是根治掉發(fā)的超級食品。

4、柑橘

柑橘類水果中的維C，有助身體更好地吸收鐵，同時，其在膠原質的生長中非常重要，可起到促進頭發(fā)生長的作用。

5、葡萄干

葡萄干含鐵豐富，有利于血色素的產生，可促進血液將養(yǎng)分送達身體的組織和器官，頭發(fā)的生長也因此得到更大的動力。

6、豆類

豆類尤其是黑豆是蛋白質和鐵的良好來源，適合補給頭發(fā)的養(yǎng)分。

7、貝類

貝類食物促進細胞再生。貝類中含有豐富的鋅，可以幫助細胞再生，保持激素平衡，這些對頭發(fā)的健康生長都至關重要。

8、補腎類食物

一些掉頭像現象是腎虛引起的，這種情況也叫腎虛脫發(fā)，腎虛脫發(fā)可以吃一些補腎的食物來調節(jié)一下，比如何首烏、動物肝臟、黑芝麻、黑豆等等，一些中藥也有很好的補腎作用。

9、補鐵類食物

富含鐵的食物如茄子、蛋黃、動物肝臟、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯、菠菜、芹菜等。血液乃養(yǎng)發(fā)之根本，而鐵是構成血紅蛋白的主要成分。所以防止脫發(fā)從飲食中補充鐵質是十分必要的。

2、養(yǎng)發(fā)食療方

（1）黑芝麻粥。黑芝麻250克搗碎，加粳米熬粥食用。

用小尖辣椒20克切細，燒酒50毫升，浸泡10天，取汁涂擦脫發(fā)處，每日數次。

（2）蒲公英黑豆糖。將蒲公英150克，黑豆500克，加水煮熟，棄蒲公英渣，再加冰糖200克收干，每日吃100克。

（3）枸杞子、何首烏、熟地、山萸肉共煮取汁，再加核桃、黑豆共煮至核桃熟爛，烘干，每次服6克，每日二次。

（4）胡蘿卜一個，杏兩個，蘋果半個，西芹40克。把胡蘿卜、杏、蘋果去皮，與西芹一起放進攪拌器，充分攪拌后服用。

（5）核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出后去皮。然后將適量白糖放入鍋中，待溶化后倒入核桃仁攪勻，冷后即可食用。每日吃2次，每次10粒。

（6）鮮桑椹1000克(或干品500克)洗凈，加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，然后加水再煎，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬濃縮，至較為稠粘時，加蜂蜜300克煮沸?；穑浜笱b瓶備用。每次1湯匙，以沸水沖化飲用。