寶寶由于身體嬌弱的影響，在生活護(hù)理方面有很多需要注意的地方，護(hù)理不當(dāng)很容易對(duì)健康造成不利影響，那么寶寶輔食蛋黃怎么吃？寶寶輔食蛋黃怎么添加？寶寶輔食是可以吃蛋黃的，但是要掌握正確的食用方法，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、寶寶幾個(gè)月可以吃蛋黃

6個(gè)月。一般情況下，寶寶6個(gè)月后就可以開始添加蛋黃，但要從少量開始，逐漸增加食用量。切勿過早添加蛋黃，以免寶寶出現(xiàn)過敏癥狀。

2、寶寶添加蛋黃的方法

將雞蛋煮熟、剝殼，取出蛋黃，加開水少許，用勺調(diào)勻成糊糊狀，不可太稀或太稠，成半流狀，用小勺喂食，在兩次喂奶中間給寶寶吃。

開始時(shí)每天喂一只蛋黃的1/8，以后逐漸增加到1/4、1/2，直至整個(gè)蛋黃。

注意觀察寶寶的反應(yīng)，只要孩子腸胃適應(yīng)，不腹瀉、不嘔吐，可以在3-5天后逐漸增加蛋黃量。

3、寶寶輔食蛋黃的吃法

(1)蛋黃泥

適合初次添加輔食的寶寶，一般6個(gè)月左右。

制作方法1：將煮熟的1/4個(gè)蛋黃用勺子壓碎，調(diào)上水，把蛋黃汁稀釋成比奶水稍稠一點(diǎn)就可以了。

制作方法2：蛋黃除了用水調(diào)，還可以用自己榨的果汁調(diào)，果汁中VC含量比較高，蛋黃中鐵的含量較高，VC能促進(jìn)鐵吸收。

4、蛋黃粥

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當(dāng)寶寶7個(gè)月左右，已經(jīng)初步適應(yīng)輔食的時(shí)候，可以給寶寶制作蛋黃粥。

制作方法：大米2小匙、水120毫升、蛋黃1/4個(gè)。把大米洗干凈加適量水泡1～2小時(shí)，然后用微火煮40～50分鐘，再把蛋黃放容器研碎后加入粥鍋內(nèi)再煮10分鐘左右。

(1)蛋黃羹

寶寶8個(gè)月左右，可以吃蛋黃羹。

制作方法：雞蛋敲開，將蛋白先濾掉，再將蛋黃取出，加一點(diǎn)涼開水，在蒸鍋中蒸6-8分鐘即可。同樣是蛋黃，做法一變，滑滑的像嫩豆腐，寶寶吃了容易消化吸收，還潤(rùn)腸通便。但這個(gè)階段寶寶的味覺還不是很發(fā)達(dá)，在做蛋羹時(shí)不用加鹽或香油。

5、吃蛋黃別和奶一起調(diào)制

蛋黃最好不要用母乳或配方奶調(diào)制，而應(yīng)用溫水，攪拌成糊狀喂給寶寶。因?yàn)榈包S加入配方奶或母乳中研磨成糊狀，會(huì)破壞蛋黃及奶中各種營養(yǎng)素的科學(xué)配比，不利于寶寶最大程度的吸收蛋黃或奶粉中的營養(yǎng)素，特別是鐵的吸收。

6、寶寶吃蛋黃的注意事項(xiàng)

1.添加蛋黃后寶寶大便干燥

有的寶寶吃蛋黃后出現(xiàn)大便干燥，這是因?yàn)閷殞殑偺砑虞o食，腸胃還不適應(yīng)。若干燥得厲害可以停一兩天，讓孩子的腸胃休息一下。如果是純母乳喂養(yǎng)可以不加水，但是開始添加輔食后需要適當(dāng)給孩子補(bǔ)水，并給孩子腹部順時(shí)針按摩，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。

2.添加蛋黃后注意觀察寶寶反應(yīng)

新添加食品后，媽媽要密切觀察寶寶的消化情況。如果出現(xiàn)腹瀉或大便里有較多的黏液，要趕快停下來，待恢復(fù)正常后再從少量重新開始添加。另外，寶寶在最初吃輔助食品時(shí)，大便可能會(huì)有一些改變，如便色變深、呈暗褐色，這不見得就是消化不良，只要大便不稀、沒有黏液，就不會(huì)有什么大問題。

3.添加蛋黃后寶寶濕疹加重

如果寶寶添加蛋黃后出現(xiàn)濕疹或原有的濕疹明顯加重，而且接連出現(xiàn)2-3次，有可能是蛋黃過敏，那就先不要添加蛋黃，過1-2周后再嘗試著添加。

7、雞蛋選購需知

1、手摸鑒別：

把蛋放在手掌心上翻轉(zhuǎn)，良質(zhì)鮮蛋蛋殼會(huì)比較粗糙，重量適當(dāng)；倘若是劣質(zhì)蛋，手掂重量輕，手摸有光滑感。

2、肉眼鑒別：

把蛋打開的時(shí)候，放在碗中如果蛋黃整個(gè)呈現(xiàn)完整飽滿，蛋白呈現(xiàn)新鮮的粘稠狀，那么這就是一個(gè)新鮮的蛋。如果看上去水特別多，蛋黃很散，蛋白蛋黃整體呈松散狀，那么這種雞蛋不是新雞蛋。

3、耳聽鑒別：

把雞蛋夾在兩指之間放在耳邊搖晃，鮮蛋音實(shí)，貼蛋殼，無晃動(dòng)感，這是鮮蛋，用手捏幾個(gè)蛋互相輕輕相碰，如是劣質(zhì)鮮蛋其蛋與蛋相互碰擊發(fā)出嘎嘎聲（孵化蛋）、空空聲（水花蛋），手握蛋搖動(dòng)時(shí)是晃蕩聲。

4、鼻嗅鑒別：

用鼻子嗅氣味，用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味。良質(zhì)鮮蛋有輕微的生石灰味。

5、水浮鑒別：

把雞蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里，說明很新鮮；如果它傾斜在水中，它至少已存放了3～5天了；如果它筆直立在水中，可能存放了10來天了；如果它浮在水面上，這種蛋很有可能已變質(zhì)了。