近幾年人們越來越重視中國的傳統(tǒng)節(jié)日，也越來越重視中國的傳統(tǒng)沒事，以前月餅的種類比較單一，而現(xiàn)在月餅的種類越來越多，越來越符合大眾的口味，所以很多人開會喜歡吃月餅，還可以根據(jù)自己的喜好來選擇不同的月餅，現(xiàn)在冰皮月餅是很受歡迎的，冰皮月餅和傳統(tǒng)月餅差別很大，那冰皮月餅會不會化掉？冰皮月餅化了怎么辦？

1、確實容易化

冰皮月餅確實容易化，因為冰皮月餅的皮主要是糯米做成的，餡主要是果醬做成的，溫度過高的話就容易化掉，糯米也會變得黏糊糊的，所以冰皮月餅很難保存，特別是天氣熱的時候。冰皮月餅和傳統(tǒng)的月餅有很大的差別，不僅是外觀上的差別，味道口感上的差別會更大，相對來說冰皮月餅要更健康一些，因為冰皮月餅比一般的月餅熱量低一些，油脂含量也低一些。

2、要冰箱保存

一般情況下冰皮月餅最好是放在冰箱里面保存，這樣才能保證冰皮月餅不融化，如果發(fā)現(xiàn)冰皮月餅有融化的現(xiàn)象，請馬上放進冰箱里面，而且要記住是冷藏室里面，吃的時候不要直接拿出來就吃，吃之前先拿出來放半個小時，這樣就不至于吃起來很硬了。

3、溫馨小提醒

冰皮月餅最好不要常溫保存，常溫下不能超過兩個小時，月餅放在冰箱里的時候要用袋子包好，不要和其他的食物混合。需要提醒大家的是冰皮月餅比較特殊，所以冰過之后拿出來不能加熱，但是其他的月餅冰過后最好加熱使用，特別是肉餡的月餅，以免出現(xiàn)拉肚子的情況，而且不要吃太多。