蒜黃可以水培也可以土培，水培時(shí)，把大蒜最外成的皮扒掉，準(zhǔn)備一個(gè)淺盤將大蒜擺進(jìn)去，加水至大蒜高度的1/3，然后關(guān)入小黑屋，平時(shí)保持淺盤里始終有水，大概半個(gè)月就能采收一茬蒜黃。土培時(shí)，要將大蒜泡水兩天，等大蒜生根后栽入土中，覆土3cm，平時(shí)保持土壤微潮，遮光養(yǎng)護(hù)，等蒜黃長到三十四厘米高時(shí)，就能采收了。

一、蒜黃怎么種植

1、水培：準(zhǔn)備若干頭大蒜，把蒜頭最外層的皮扒掉，然后準(zhǔn)備一個(gè)淺盤，把蒜頭擺在淺盤中，蒜頭間的空隙處用蒜瓣塞滿。接著向淺盤中倒入清水，加水沒過大蒜高度的1/3，放入無光的小黑屋，水沒了及時(shí)補(bǔ)水。水培的大蒜3天就能發(fā)芽，半個(gè)月就能長高采收，采收時(shí)保留10cm把蒜黃割下來，剩下的繼續(xù)遮光養(yǎng)護(hù)，再過半個(gè)月又能割一茬，一般水培的大蒜能割三茬。

2、土培：準(zhǔn)備若干頭大蒜，將大蒜放入清水中泡2天，然后將大蒜撈出，放在陰涼通風(fēng)處瀝干水分，讓大蒜長根。等大蒜長出新根后把老根剪掉，將大蒜栽入土中，覆蓋3cm厚的細(xì)沙土，澆透水放入小黑屋，平時(shí)保持土壤微潮，等蒜黃長到30-40cm高時(shí)就能采收了。

二、什么是蒜黃

蒜黃就是一種蔬菜，在超市、菜市場都有售賣，其實(shí)蒜黃就是菜農(nóng)用大蒜在黑暗的環(huán)境中種出來的，包括了土培和水培兩種方法，注意一定要在無光區(qū)種植，不然種出來的就不是蒜黃（黃色），而是蒜苗（綠色）了。