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黃豆芽怎么發(fā) 如何選擇種子 發(fā)芽的溫度是多少

大眾健康網(wǎng) 2020-01-27 14:51 大中小

在發(fā)黃豆芽的時(shí)候，首先要選擇一些當(dāng)年采收且完全成熟的黃豆種子，然后對(duì)種子進(jìn)行處理，常以啟動(dòng)處理和浸種處理為主。接著保證育芽的溫度，以21到27度之間最佳，給它進(jìn)行淋水，以促進(jìn)小芽快點(diǎn)長(zhǎng)出。

黃豆芽怎么發(fā)

1、選擇黃豆種

在選種子的時(shí)候，盡量用當(dāng)年采收的成熟黃豆，同時(shí)種子顆粒要飽滿和不受到損害等，且要將其藏在溫度較低和干燥的環(huán)境中。

黃豆芽

2、處理種子

為了讓種子盡早發(fā)芽，常會(huì)選用啟動(dòng)處理和浸種處理的辦法。啟動(dòng)處理的辦法即選好豆種之后，要將它在60°的熱水中泡上1到2分鐘，然后再用冷水過(guò)一遍。浸種的處理辦法是將豆子放在20到30度的溫水中泡一下，泡的時(shí)間一般都在8到12小時(shí)。

3、發(fā)芽的溫度

它的種子發(fā)芽溫度最低是在10度左右，21到27度之間為最佳溫度，28到30度為最高的溫度，不能讓其超過(guò)32度，在促進(jìn)它發(fā)芽的時(shí)候，都是用澆水的方法來(lái)調(diào)節(jié)溫度，如夏天溫度太高的話，就要用冷水給它澆一下。等到冬天溫度低的時(shí)候，就要用溫水給它澆一下。

黃豆芽

4、淋水催芽

在促進(jìn)它發(fā)芽時(shí)，都是用淋水的方法，要將整個(gè)容器中的種子都淋一遍，以讓容器與小芽的熱度是均勻的。這樣過(guò)不了多長(zhǎng)時(shí)間，它就會(huì)發(fā)出小芽了。

黃豆芽

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