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黃豆芽怎么發(fā) 如何選擇種子 發(fā)芽的溫度是多少

大眾健康網(wǎng) 2020-01-27 14:51

在發(fā)黃豆芽的時(shí)候,首先要選擇一些當(dāng)年采收且完全成熟的黃豆種子,然后對(duì)種子進(jìn)行處理,常以啟動(dòng)處理和浸種處理為主。接著保證育芽的溫度,以21到27度之間最佳,給它進(jìn)行淋水,以促進(jìn)小芽快點(diǎn)長(zhǎng)出。

黃豆芽怎么發(fā)

1、選擇黃豆種

在選種子的時(shí)候,盡量用當(dāng)年采收的成熟黃豆,同時(shí)種子顆粒要飽滿和不受到損害等,且要將其藏在溫度較低和干燥的環(huán)境中。

黃豆芽

2、處理種子

為了讓種子盡早發(fā)芽,常會(huì)選用啟動(dòng)處理和浸種處理的辦法。啟動(dòng)處理的辦法即選好豆種之后,要將它在60°的熱水中泡上1到2分鐘,然后再用冷水過(guò)一遍。浸種的處理辦法是將豆子放在20到30度的溫水中泡一下,泡的時(shí)間一般都在8到12小時(shí)。

3、發(fā)芽的溫度

它的種子發(fā)芽溫度最低是在10度左右,21到27度之間為最佳溫度,28到30度為最高的溫度,不能讓其超過(guò)32度,在促進(jìn)它發(fā)芽的時(shí)候,都是用澆水的方法來(lái)調(diào)節(jié)溫度,如夏天溫度太高的話,就要用冷水給它澆一下。等到冬天溫度低的時(shí)候,就要用溫水給它澆一下。

黃豆芽

4、淋水催芽

在促進(jìn)它發(fā)芽時(shí),都是用淋水的方法,要將整個(gè)容器中的種子都淋一遍,以讓容器與小芽的熱度是均勻的。這樣過(guò)不了多長(zhǎng)時(shí)間,它就會(huì)發(fā)出小芽了。

黃豆芽

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