挑木瓜有三個方法。首先是看顏色，成熟的顏色為黃色，不成熟的多為青色，當(dāng)然也有一些品種就是青色的，所以光看還不行，還需要聞。成熟后一般會有香氣，沒熟的則沒什么味道。另外，用手壓一壓它的肚子，如果按壓得動，說明已經(jīng)熟了，按不動，則表示它還很生。

一、怎么挑

1、看一看：挑木瓜最簡單的方法就是看顏色，成熟的顏色為黃色，顏色越深，說明熟的程度越好，味道也就越好。如果它的表皮有一些小斑點，說明已經(jīng)熟透了。而外表是青綠色的話，說明還沒熟。

2、聞一聞：除了看顏色，也可以通過聞味道的方式來判斷木瓜的成熟情況。熟透的會有一股清香，相反，如果還沒熟，聞起來就沒什么味道了。

3、壓一壓：想要進(jìn)一步確認(rèn)的話，還有一個方法，那就是用手壓一壓它的肚子。如果按壓不動，說明它還比較生，按得動說明已經(jīng)熟了。不過，如果一按就塌說明熟過了，往往會有腐爛的風(fēng)險，而且不容易保存。

二、價格

木瓜的價格主要和地域以及品種有關(guān)。比較貴的是皺皮木瓜，這種水果的營養(yǎng)價值高，每斤可以賣到11塊左右，貴的可以賣到16塊。除了這種，還有一種比較便宜的光皮木瓜，它的價格只有每斤3塊錢。當(dāng)然，如果是剛下來的時候往往也貴一些，等大批上市的時候，也會降降價。

三、品種分辨

常見的木瓜有兩個品種，分別是宣木瓜和番木瓜。宣木瓜是我國的傳統(tǒng)植物，形狀為長橢圓形，它的果皮顏色為暗黃色。而番木瓜是引進(jìn)品種，果實通常為長圓球形，成熟后是橙黃色或黃色。如果單靠看外表還無法分辨的話，可以把它們切開。宣木瓜有五室，種子分布期內(nèi)，番木瓜的種子分布沒有規(guī)則，而是堆在一起。