十香菜和薄荷是同科同屬不同種的兩種植物。從外表上看,前者比較高,全株無毛,葉子表面有褶皺,顏色更綠一些。后者矮一點,莖上部有柔毛,葉子平展,顏色稍淡。聞起來的話,前者帶有清香味,后者的味道更濃烈。另外,前者原產(chǎn)于南歐,后者在北半球的溫帶地區(qū)都有。
1、株型:十香菜的高度在40-130厘米左右,全株無毛。薄荷相比之下要矮的多,高度只有30-60厘米,不過野生的也會高一點。另外它的莖上部有柔毛,下部的毛不多。
2、葉子:十香菜的葉子表面有褶皺,顏色為綠色,背面為灰綠色,但中脈的凹陷和隆起處有白色。薄荷的葉子比較平整,顏色雖然也是綠色,但要淡一點。
3、分布:十香菜原產(chǎn)于南歐,加那利群島等地,在我國也有栽培,又被稱為荷蘭薄荷。薄荷的分布則更為廣泛,在北半球的溫帶地區(qū)都能見到。
4、氣味:十香菜又名香薄荷,從這個名字就能看出它們之間的差異,它有一股淡淡的清香味。而薄荷的氣味則要濃烈一些,聞起來有點刺鼻。
二者的科屬一致,因此生長習性上是幾乎一樣的。它們都喜歡溫暖濕潤、光照充足的環(huán)境,對土壤的要求不嚴,但在疏松肥沃的酸性土壤中生長較快。在生長初期要多澆水,長成后可以控制水量。施肥通常以氮肥為主,肥量要充足,植株才能長得好。
薄荷的主要價值就是食用和藥用,可以治療感冒發(fā)熱等癥狀,也會皮膚瘙癢有治療效果,而且還有助于睡眠。十香菜則要廣泛的多,由于它所富含的多種成分在很多領域都有用,除了吃和藥用外,在制造業(yè)也有不小的作用。
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