生洋蔥中富含鉀、鋅、硒及纖維質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)元素，更有槲皮素和前列腺素A兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。前列腺素A有擴(kuò)張血管，降低血液粘度等功能。槲皮素具有抑制致癌細(xì)胞活性的功能。故生洋蔥具有預(yù)防癌癥、降低血壓、幫助消化、預(yù)防感冒等多種功效和作用。常吃有抵御流感病毒的侵害、增進(jìn)食欲促進(jìn)消化、提神醒腦等多種好處。

一、生洋蔥的功效與作用

1.預(yù)防癌癥：洋蔥內(nèi)含有豐富的硒元素，它是一種抗氧化劑，能夠刺激人體的免疫反應(yīng)，起到抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，還可以降低致癌物毒性。同時(shí)，洋蔥富含槲皮素，能夠抑制致癌細(xì)胞活性，阻止其生長(zhǎng)的作用。

2.保護(hù)心血管：它是目前所知的唯一含有前列腺素A的蔬菜。這種元素可以擴(kuò)張血管，降低血液粘度，起到降血壓、增加血液循壞、預(yù)防血栓形成的作用，有效避免心血管疾病。

3.幫助消化：洋蔥有股刺鼻的氣味，會(huì)刺激人的淚腺，致使人落淚。這股味道是因?yàn)檠笫[含有蔥蒜辣素，它可以刺激胃酸分泌，提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開(kāi)胃作用。對(duì)治療因胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

4.預(yù)防感冒：洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等元素，具有很強(qiáng)的殺菌能力，能夠有效抵御流感病毒，起到預(yù)防感冒的作用。

二、吃生洋蔥有什么好處

1.抗菌殺毒：吃洋蔥能夠有效抵御流感病毒的侵害，有較強(qiáng)的殺菌作用，提高人體免疫力。

2.增進(jìn)食欲：洋蔥的營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，有效緩解消化不良、食欲不振等癥。

3.提神醒腦：它能幫助細(xì)胞更好地吸收葡萄糖，同時(shí)降低血糖，對(duì)糖尿病、身體易疲乏患者的有著較好的功效。