菊花的品種很多，一般根據(jù)花瓣類型可以分類五類，有平瓣類、匙瓣類、管瓣類、桂瓣類和畸瓣類。其中每一類根據(jù)舌狀花輪數(shù)、花瓣形狀和排列、整體造型等可以繼續(xù)細(xì)分。除此之外，也可以根據(jù)花期分為夏菊、秋菊和寒菊，或者根據(jù)花莖分為大菊、中菊和小菊等等。

一、平瓣類

平瓣類菊花分為六個品種，分別是寬帶型、荷花型、芍藥型、平盤型、反卷型和疊球型。其中寬帶型的舌狀花有1-2輪，花瓣比較寬展。荷花型的舌狀花有3-6輪，花瓣的排列很疏松。芍藥型的舌狀花多輪，花瓣直伸。平盤型的花瓣狹直，外輪較長，內(nèi)輪間短。反卷型外輪花瓣反抱反卷。疊球型花瓣重疊為球形。

二、匙瓣類

匙瓣類的菊花也有六個品種，分別是匙荷型、雀舌型、蜂窩型、蓮座型、卷散型、匙球形。匙荷型有1-3層舌狀花，花瓣為短匙瓣。雀舌型有多輪，外輪狹匙形，而且會直伸，匙片的形狀類似雀舌。蜂窩型的花呈球形，匙片會發(fā)卷，形似蜂窩。蓮座型的花瓣排列整體，而且合抱呈蓮座狀。卷散型外亂花瓣散垂，內(nèi)輪合抱。匙球形花瓣呈球形。

三、管瓣類

管瓣類的菊花比較多。有舌狀花輪數(shù)少，多為粗管的單管型。也有舌狀花多輪，中管或粗管的翎管型。有外輪花瓣直伸，內(nèi)輪合抱的管盤型。也有花瓣細(xì)管長直的松針型。有中粗管，且內(nèi)外輪花瓣等長的疏管型。也有管板稍短，花瓣墜抱的管球型。有細(xì)長管瓣平順彎垂的絲發(fā)型。也有花瓣卷展不定，參差不齊的飛舞型。有管瓣彎卷如鉤或成環(huán)的鉤環(huán)形，也有管瓣四出下垂的瓔珞型，還有管端鄄城小珠的貫珠型。

四、桂瓣類

桂瓣類的菊花有四種，分別是平桂型、匙桂型、管桂型和全桂型。平桂型舌狀花為平瓣，匙桂型的舌狀花為匙瓣，管桂型的舌狀花為管瓣。它們?nèi)N筒狀花都是桂瓣狀，而全桂型基本上只有桂瓣狀的筒狀花。

五、畸瓣類

畸瓣類有三種。分為龍爪型、毛刺型和剪絨型。其中龍爪型舌狀花的頂端裂開呈爪狀，毛刺性的舌狀花花瓣上有短毛，剪絨型的瓣端像剪切的絨，還有的會變成絨球。