芡實(shí)又名雞頭實(shí)、雞頭米，多產(chǎn)于南方等地。它開(kāi)出的花與雞冠相似。以中醫(yī)的角度分析芡實(shí)，它的藥用價(jià)值很高。芡實(shí)性平，味道甘、澀。益人處主要體現(xiàn)在人體兩大器官上：腎與脾。腎與脾被稱之為人體的先天之本與后天之本。芡實(shí)則可以固腎補(bǔ)脾。

功效

利水滲濕，補(bǔ)脾止泄，固腎澀精。治著痹，痢疾，小便不禁，帶下，泄瀉，淋濁，遺精。

作用

緩解疼痛

緩解風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疼痛、膝肘腰背疼痛

風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疼痛是生活中常聽(tīng)到，常見(jiàn)到的疾病，反復(fù)發(fā)作容易使心臟受到牽連。膝肘腰背疼痛則可以引發(fā)更多并發(fā)癥。

調(diào)養(yǎng)脾胃

養(yǎng)護(hù)脾胃之氣，消除饑餓感，身體會(huì)感到輕盈活絡(luò)，還可以提升記憶力。

補(bǔ)腎

還能開(kāi)胃助氣及補(bǔ)腎，治療膿性白帶，遺精，小便頻繁。

注意事項(xiàng)

芡實(shí)雖然含有多種營(yíng)養(yǎng)，如：粗纖維、碳水化合物、蛋白質(zhì)等，但患有大便硬化者謹(jǐn)慎食用，也不能把芡實(shí)作為主食來(lái)食用。體內(nèi)虛火旺盛，火氣較大之人也不建議食用。

坊間曾有流傳，說(shuō)北宋文學(xué)家蘇軾在花甲之年身體依舊康健，思維活躍、機(jī)敏。這都要?dú)w功于他對(duì)養(yǎng)生的重視與研究。他所著的養(yǎng)生書(shū)籍中有一項(xiàng)是食用芡實(shí)。食用的方式也相當(dāng)特殊。他身體維護(hù)離不開(kāi)長(zhǎng)年不懈的服食芡實(shí)。可見(jiàn)芡實(shí)對(duì)人體的意義有多重要。