玉竹除了可以觀賞、入藥之外還是非常棒的食療材料。接下來小編就和大家一起了解下：玉竹要怎么吃？有什么禁忌呢？

玉竹的食療價(jià)值

從中醫(yī)角度來說，玉竹具有滋陰潤燥，解煩止渴的功效，是中醫(yī)食補(bǔ)的上品材料，適合各個(gè)年齡段的人群，作用堪比黃芪和人參。

玉竹含有大量的氨基酸和鋅元素、錳元素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以對心血管起到保護(hù)作用，清理體內(nèi)垃圾，延緩衰老。據(jù)說西漢年間漢成帝的皇后趙飛燕就是因?yàn)槌３杂裰穸３宙鼓壬碜?，身輕如燕的呦。

玉竹怎么吃

玉竹主要分為兩種食用方法：泡茶和煲湯。

玉竹茶

玉竹茶對高血壓、心絞痛、黃褐斑等疾病患者有很大幫助，對于病后虛弱、老人久咳不止也有很好的療效。在中國古代和古高麗民族，都有用玉竹煮水飲用的習(xí)俗，起到強(qiáng)身健體的功效。

玉竹煲湯

廣東地區(qū)很多人會(huì)用玉竹作為煲湯的材料，同時(shí)玉竹也是民間催乳的材料之一。

秋季是食用玉竹最佳季節(jié)，非常著名的“清補(bǔ)涼”湯水就是用玉竹、沙參、淮山、桂圓、蓮子、百合、薏米混合煲成的，非常適合秋燥季節(jié)食用。

玉竹有哪些食用禁忌

這些人群是不宜食用玉竹的：脾虛便溏、痰濕內(nèi)蘊(yùn)的人群不適宜食用玉竹，腹瀉（寒性）、胃脹、不愛喝水和痰多的人群也不適宜食用玉竹。

任何藥物和食療都要在醫(yī)生的建議下服用/食用，祝大家身體健康！