盆栽不僅可以種花，還能種菜，比如芹菜、韭菜、蔥、蒜等，種下了可以隨時(shí)采來吃。真省錢~

芹 菜

芹菜可以說是廚房必備，無論涼拌還是清炒，都清爽開胃。想想每天去市場花2塊買芹菜，一年就是700，真不便宜啊。作為養(yǎng)花小達(dá)人的我們還不如自己種幾棵呢~

① 做菜前，記得把芹菜頭（約4-6cm）切下來，這次不要丟了。

② 把這個(gè)小菜頭稍微沖洗一下，準(zhǔn)備一個(gè)小碟子或小碗，盛一點(diǎn)水。然后把這個(gè)芹菜頭立在上面，要是站不穩(wěn)斜倚著也行。

③ 弄完后把它端到明亮的窗臺邊，享受日光浴，隔天換一次水，同時(shí)也要給菜頭噴噴水。大約在窗邊呆5-7天，它邊上的莖葉會變得干黃，中間原本嫩黃的葉子變得嫩綠。

④ 這時(shí)候， 我們就算大功告成……一半了，然后我們要做的就是把芹菜頭轉(zhuǎn)移到花盆里，用盆土蓋住外圍干黃的部分，把頂端小芽露在外面就可以。

⑤ 再就是記得2-3天澆透一次水，保持盆土濕潤。一周左右就能看到芹菜芽不斷往上冒了。

⑥ 芹菜長得很快，大約3-4周的樣子，就會枝繁葉茂了。如果你不嫌棄，就已經(jīng)可以掐著吃了哦~

小 蔥

小蔥也是必備廚房必備品，如果家里種上一盆，既能觀賞，又可以隨時(shí)拿來做菜，很省事哦~

① 買回新鮮的小蔥，保留根部，上面的泥土也不用清洗。

② 從蔥頭部分切下，保留根部以上約4-5cm。

③ 準(zhǔn)備好花盆，配土可以是腐葉土加腐熟的餅肥。在把小蔥埋進(jìn)土里，露出頂部1/2，覆蓋土壤，輕輕壓平。

④ 放在有陽光的地方，大約2-3天澆水一次。一周后，蔥根的位置會長出新芽。這時(shí)可以多施有機(jī)肥。

⑤ 大約1-2個(gè)月，就可以吃了，注意不要連根拔，直接掐斷就可以。這樣保證下次還能繼續(xù)生長，你就可以不斷地吃到新鮮的小蔥啦~

大 蒜

大蒜是做菜時(shí)經(jīng)常用上的作料，沒有蒜，做出來的菜可能會寡然無味。我們可以試著在家種一些哦，現(xiàn)在初秋季節(jié)更合適。

① 準(zhǔn)備好健康的蒜瓣，可以撕掉表皮再播種，懶的話就不用撕了，反正都能發(fā)芽長大，就是這么好養(yǎng)活。

② 準(zhǔn)備好花盆，在土壤上噴點(diǎn)水，微濕。將蒜瓣插入土中，芽點(diǎn)朝上。

③ 大約一周就會抽出小芽。這時(shí)候要經(jīng)常曬太陽，不至于徒長的又細(xì)又弱。

④ 蒜苗長到8-10cm，可以適當(dāng)?shù)氖c(diǎn)有機(jī)肥，如果太密需要間苗。

⑤ 大約1-2個(gè)月，就可以采下來吃了。注意不要連根拔起，底部留2cm左右，下次還可以長出2-3茬。另外圖中會慢慢長出白白胖胖的大蒜來，可以用來吃或者留著下次播種用哦。

韭 菜

說到韭菜，就想起了它一茬一茬割不完，也想起了韭菜雞蛋、韭菜盒子，韭菜雞蛋餡餃子……這么好吃又容易種，你的陽臺怎么能不來一盆~

① 想要種韭菜，首先你得有一包種子。然后用水浸泡12小時(shí)左右，再將泡過的種子用濕布包好，放在室內(nèi)明亮通風(fēng)的地方就可以，每天用清水澆透布面1-2次。

② 大約5-7天，種子會露出小白芽，這時(shí)就可以播種了。將土壤浸濕，再把種子淺埋，上面覆蓋一層薄薄的細(xì)土就好，輕輕壓實(shí)。

然后也可以在花盆上覆蓋一層薄膜（要是沒有就算了），放在陰涼通風(fēng)的地方，1-2周可順利發(fā)芽哦。

③ 韭菜出苗前，2-3天澆一次水，韭菜出苗后大約每周澆水一次，同時(shí)施一點(diǎn)有機(jī)肥會長得更旺噢。出苗后可以把韭菜移到光照充足的地方。

④ 韭菜生長期為3個(gè)月左右，當(dāng)幼苗長到20cm左右時(shí)，就可以吃啦。

⑤ 每次剪完一茬韭菜，可以追施一點(diǎn)氮磷鉀肥，以利于韭菜的再次生長，幾乎每個(gè)月都能收1-2茬噢。