提到黑芝麻，許多人都會喜歡吃，尤其是近期流行藥膳，很多人都會買黑芝麻打成粉食用。幾乎人人皆知黑芝麻是補腎良品，那么黑芝麻有哪些功效與作用？黑芝麻什么時候吃效果最好？下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識吧。

本文目錄

1、黑芝麻有哪些功效與作用

2、黑芝麻什么時候吃效果最好

3、黑芝麻每天吃多少合適

黑芝麻有哪些功效與作用

1、提高生育能力

黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用，對于男性可以使精子數(shù)量生成增加、精子活力增強，對于女性能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱“生育酚”。黑芝麻還富含鎂元素，這對于男性非常重要，因為鎂元素可以提高精子的活力，增強男性生育能力，因此，又稱為男性的“保健素”。

2、補鈣

市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠，從科學(xué)角度講，補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。

3、降血壓

高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個是就高鹽飲食，營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕對多數(shù)人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。

4、烏發(fā)潤發(fā)

現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。

5、養(yǎng)顏潤膚

研究認為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。

7、減肥塑身

黑芝麻可以減肥塑身，黑芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

8、抗衰老

黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克、脂肪61.7克、鈣564毫克、磷368毫克、鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質(zhì)，正因為黑芝麻含有如此豐富的營養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。

黑芝麻什么時候吃效果最好

1、早上吃黑芝麻，可以促進酪氨酸酶和合成，降低血壓，固腎，補鈣等，早上吃黑芝麻吸收更好，黑芝麻的營養(yǎng)可以完全被吸收。

2、晚上皮膚代謝更強，晚上吃黑芝麻可以促進皮膚代謝，使美容養(yǎng)顏的功效更強。

注意：晚上吃黑芝麻容易積食，最好在七點之前吃完，早點休息。

黑芝麻每天吃多少合適

1、熟的黑芝麻每天吃15克比較合適

黑芝麻的功效很多，但脂肪含量和粗纖維含量過高，多吃還會對人體造成不適，一次食用15克左右，既獲得了黑芝麻的功效與營養(yǎng)，又不對人體造成負擔(dān)，加重腸胃的壓力。

2、生的黑芝麻每天吃10克比較合適

生的黑芝麻外殼很硬，蛋白質(zhì)也沒有變性，不好消化，不能吃熟芝麻這么多，10克就夠了，以免對腸胃造成負擔(dān)。 注意：黑芝麻油脂含量多高，需要控制體重和腹瀉的人群要少吃。