靈芝又叫仙草，在我國已經(jīng)有2000多年的歷史，是一種藥食同源的多孔菌植物。很多研究證實(shí)，靈芝含有豐富的多肽類物質(zhì)，還含有靈芝多糖，同時(shí)富含維生素，可以補(bǔ)益肝臟，扶正固本，起到抗氧化、排毒、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功效。但前提是真的靈芝，要是買到假靈芝的話也是有危害的，下面就來讓我們一起了解一下怎么確定是不是真靈芝吧!

本文目錄

1、怎么確定是不是真靈芝?

2、靈芝有幾種品種?

3、野生靈芝有毒嗎?

4、靈芝有苦味正常嗎?

怎么確定是不是真靈芝?

1、看大?。阂腱`芝發(fā)揮到比較好的藥性野生靈芝會(huì)好于人工栽培的靈芝，山上采的野生靈芝一般都大小不一，不會(huì)像人工的那樣，一批批的，大小會(huì)差不多的。假靈芝樹舌沒有柄。野生的真靈芝的菌蓋下面都有一個(gè)不長的，一到兩寸左右的短柄，成成圓柱形。一般都是單個(gè)生長的。連體的少。假靈芝樹舌是沒有柄的，它們直接寄生在枯死的樹干或者腐爛的木頭上，層疊著，密密麻麻會(huì)長很多，有的很碩大，有的很密集。

2、看顏色：野生靈芝多為褐黑色，有光澤，而栽培靈芝為棕色實(shí)體，皮質(zhì)非常的堅(jiān)硬，最大的特點(diǎn)是它的菌餅成圓柱形，在一側(cè)，而且非常的有光澤，是一種漆亮的光澤。人工種植的雖然也是靈芝但是藥性卻差了很多，假冒的靈芝顏色會(huì)更偏黃沒有色澤，皮非常脆，有同心環(huán)狀的靈芝紋但高低不平有的地方還有長些小肉瘤，有的會(huì)很臭。

3、看蟲眼：人工栽培的靈芝通常是農(nóng)藥控制管理嚴(yán)格的話，幾乎不會(huì)有蟲眼的，野生靈芝由于環(huán)境是天然的，是會(huì)有野蟲的侵害。

4、嘗味道：野生靈芝味是苦的，而且很苦，所謂良藥苦口，如果是假冒的靈芝味道上基本沒有什么的味道。

5、生長的位置不同。假靈芝主要是生在樺樹，柳樹，樹楊等闊葉樹的活樹或者枯死的腐爛木頭上，不挑環(huán)境。真靈芝比較挑剔生長環(huán)境，植被覆蓋密度大，土地肥美，潮濕松軟的山里才有。而且它不僅是長在闊葉樹腐朽干的根部，還會(huì)直接長在周圍地表，附著在那生于地下腐朽的根和腐木上。

靈芝有幾種品種?

1、赤靈芝。這是最常見的一種靈芝，表面呈紅褐色且具有光澤感，菌蓋下有明顯的柄，它的菌蓋呈半圓或整圓。這種靈芝具有抗腫瘤、預(yù)防腫瘤的作用，能夠增強(qiáng)人的免疫力，調(diào)節(jié)人的氣血，赤靈芝在科學(xué)研究上也起著不可或缺的作用。

2、紫靈芝。這種靈芝又被稱為木靈芝，味苦無毒，主要適合老年人使用，用來治療耳鳴，有益活絡(luò)脛骨、保護(hù)腎臟、延年益壽。紫靈芝菌傘為褐色、紫黑色、全身呈橢圓，菌肉勻稱。

3、黑靈芝。黑靈芝菌蓋呈腎形或圓形，直徑大約3到10厘米，厚度大概在5到7厘米之間，這種靈芝的大小不一。它的表面是灰褐色，有少量細(xì)微的絨毛，表面的皺紋呈放射狀，菌瓣容易裂開。它主要用來治療腎炎和消化不良。

野生靈芝有毒嗎?

野生靈芝大部分都有毒性的，野外采摘的靈芝并不可以隨便服用的，因?yàn)橛械撵`芝具有很大的藥用價(jià)值，有的靈芝是沒有藥用價(jià)值的，所以一定要避免吃一些野靈芝，有可能會(huì)造成中毒等情況的發(fā)生。靈芝具有很好的補(bǔ)氣，補(bǔ)血的作用，屬于一種特別名貴的中藥材，而且還可以很好的滋補(bǔ)身體，起到抗氧化的作用，平時(shí)要注意飲食清淡跟衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。靈芝其實(shí)是一種真菌，在我國的絕大多數(shù)省份都能自然生長。在增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)血糖，控制血壓等方面具有療效。使好的野生靈芝品種，也可能有毒。因?yàn)殪`芝吸附能力較強(qiáng)，其周圍毒菇孢子、有毒植物的花粉及毒植物莖、桿、葉毒素都有可能被靈芝吸咐，在服食之前，需請行家鑒定是何品種、是否有毒，切不可盲目食用密切觀察。

靈芝有苦味正常嗎?

因?yàn)榱种ヒ阉愕蒙鲜且晃恢兴幉?。靈芝里面含有很多磷脂酸和磷脂堿，這些成分吃到嘴巴里面之后都會(huì)產(chǎn)生苦味。只要是正宗的靈芝，不管是干吃還是泡水喝，都會(huì)有股苦味。靈芝有時(shí)候會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，吃起來也會(huì)產(chǎn)生那種澀味。但是這種味道跟口味不一樣。這種味道有點(diǎn)像爛紅薯的味道。如果你的靈芝泡水或者是燉湯吃會(huì)產(chǎn)生這種爛紅薯味道，說明是變質(zhì)的，那不是他正常的苦味。

總結(jié)：辨別靈芝的真假，主要是看顏色，大小，蟲眼，嘗味道以及價(jià)格等這方面進(jìn)行判別。另外野生靈芝的價(jià)格會(huì)貴一些，人工的靈芝價(jià)格偏低，假靈芝相對來說更便宜。假冒的靈芝顏色會(huì)偏黃，沒有色澤。