絞股藍(lán)茶，在民間的飲用由來(lái)已久，廣泛用于生津解渴、清熱降暑、降脂降壓、延年益壽等。絞股藍(lán)茶的主要功效成分是皂苷?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，七葉絞股藍(lán)皂苷具有鎮(zhèn)靜、催眠、降血脂、治療動(dòng)脈硬化、偏頭痛、肝炎、抗腫瘤、抗?jié)兊?。那喝絞股藍(lán)會(huì)傷腎嗎?接下來(lái)就讓我們來(lái)一起了解看看吧!

本文目錄

1、喝絞股藍(lán)會(huì)傷腎嗎?

2、絞股藍(lán)泡水喝有哪些禁忌?

3、絞股藍(lán)怎么挑選?

4、絞股藍(lán)如何食用?

喝絞股藍(lán)會(huì)傷腎嗎?

已經(jīng)有醫(yī)學(xué)專家對(duì)絞股藍(lán)的急性毒性、長(zhǎng)期毒性進(jìn)行了大量研究，研究表明絞股藍(lán)茶并沒有毒性作用，絞股藍(lán)對(duì)體內(nèi)異常細(xì)胞具有抗誘變作用。這證明了絞股藍(lán)茶是沒有副作用的，可以長(zhǎng)期飲用。也說(shuō)明了飲用絞股藍(lán)是不會(huì)傷害到腎臟的。腎陰虛常喝絞股藍(lán)不僅沒有影響，而且對(duì)腎陰虛還有好處，因?yàn)榫湃~藍(lán)在《明清中醫(yī)臨證小叢書》中了解到絞股藍(lán)補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清肺化痰，養(yǎng)心安神，生精固精。 所以對(duì)腎陰虛有好處的。

絞股藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及對(duì)健康的作用是非常重要的，不僅可以有效的緩解高血壓，還可以預(yù)防以及緩解高血脂、高血糖以及膽固醇過高的情況，如果有早期癌癥的患者，九葉藍(lán)建議堅(jiān)持食用絞股藍(lán)泡的水大概三個(gè)月以上的時(shí)間，癌癥會(huì)有明顯的緩解。治療高血壓疾病是絞股藍(lán)最為常見的功效之一，在很多家庭中即使沒有得高血壓疾病也會(huì)經(jīng)常食用絞股藍(lán)。主要是因?yàn)榻g股藍(lán)是非常好的提高免疫力的食物，經(jīng)常食用不盡可以預(yù)防感冒，還可以有效的緩解高血糖、高血脂、高血壓以及膽固醇過高的情況。

絞股藍(lán)是一種養(yǎng)生類的中藥草。它含有的絞股藍(lán)皂甙、黃酮類、多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)等都是對(duì)人體有益的。單獨(dú)飲用對(duì)很身體有很大的好處，可以降三高，沒有三高的人也是可以起到預(yù)防三高的作用，還可有效的助于睡眠。大家在購(gòu)買絞股藍(lán)時(shí)一定要通過正規(guī)的渠道，這樣才能保證絞股藍(lán)的質(zhì)量。

絞股藍(lán)泡水喝有哪些禁忌?

1、絞股藍(lán)不能夠和寒涼的食物一起服用。大家平時(shí)在服用絞股藍(lán)的時(shí)候一定要記住絞股藍(lán)不能夠和寒涼的食物一起服用，這是因?yàn)橹嗅t(yī)上認(rèn)為絞股藍(lán)性平味寒，這些食物如果一起食用的話對(duì)身體都非常的不好。

2、絞股藍(lán)泡水的方法要科學(xué)。專家告訴我們，想要充分發(fā)揮出絞股藍(lán)中的藥性，服用后更加的健康，那么沖泡的方法也具有特別的講究。絞股藍(lán)泡水一定要最少四次，如果沒有充分浸泡味道也會(huì)比較淡，很多人只浸泡一次是非常浪費(fèi)的行為。絞股藍(lán)泡水一定要用開水進(jìn)行泡制，這樣沖泡才能發(fā)揮絞股藍(lán)的最大的作用，并且開水的高溫能夠有效浸泡出絞股藍(lán)中的有效物質(zhì)，重要這樣做對(duì)我們的身體有極大的好處的。很多人喜歡在使用絞股藍(lán)之前進(jìn)行洗茶，認(rèn)為這樣是更好的選擇，事實(shí)上真的是這樣嗎?專家告訴我們，最好不要再使用絞股藍(lán)之前進(jìn)行清洗，如果一定要?jiǎng)t要用冷水，這是因?yàn)殚_水會(huì)快速溶解出絞股藍(lán)中的有效物質(zhì)。

3、絞股藍(lán)泡水不能隔夜。隔夜的絞股藍(lán)很容易變質(zhì)，特別是夏天更加應(yīng)該注意，千萬(wàn)不能夠服用隔夜的絞股藍(lán)，變質(zhì)的絞股藍(lán)會(huì)對(duì)我的身體的健康有害的。絞股藍(lán)能夠預(yù)防因?yàn)槲⒀ǖ男纬伤斐傻男募〖?xì)胞缺氧的現(xiàn)象，從而起到良好的保護(hù)心肌效果。另外絞股藍(lán)泡水一定要最少四次，因?yàn)榕菀淮胃静荒軐⒔g股藍(lán)的所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都釋放出來(lái)，多泡幾次避免浪費(fèi)。

絞股藍(lán)怎么挑選?

1、氣味上辨別。優(yōu)質(zhì)的尤其是野生的有一股山野的清香，其氣沒有絲毫矯揉造作，自然清新，而且十分綿長(zhǎng)，累月積年也依然保持，由于其人參類似皂甙含量很豐富，所以喝起來(lái)是人參的甘味，不會(huì)覺得太苦。較差者，其臭很是淺薄或不自然。粗劣者，如聞霉干菜味或者干脆無(wú)臭無(wú)味。

2、湯色看。其優(yōu)者，水到色出，湯水色澤嫩綠，清澈透明，惹人喜愛，而且久泡不衰，多次沖泡依然不改其色。較差者,恰如自知愧羞一般，久久不肯出色，出者其色老黃，一般沖上二回,已經(jīng)色淡色衰。偽劣者,其出色更是躲躲閃閃，好像難以見人，其湯色淺淡蒼白。

3、沖泡之形。其優(yōu)質(zhì)野生的沖泡后卷縮的嫩葉嫩莖須迅速?gòu)堥_，復(fù)葉五枚，葉緣淺齒，因?yàn)轫毤?xì)葉嫩，時(shí)有斷片，然莖葉舒展，猶如輕燕振翅,體積倍增。較差者莖老葉粗，甚者藤葉長(zhǎng)連,不具雅態(tài)。偽者更是長(zhǎng)藤大葉，其形粗俗，很難與茶并列。碗。撇去浮沫，下蘑菇、精鹽，煮至湯沸，淋生油，下絞股藍(lán)，再滾2分鐘，舀人雞片碗中即可食用。

絞股藍(lán)如何食用?

在古代絞股藍(lán)就是食用植物，絞股藍(lán)是一種藥食同源的植物，現(xiàn)在最常見的食用方法就是做成絞股藍(lán)茶。絞股藍(lán)泡茶有很好的保健養(yǎng)生之功效，目前在中國(guó)乃至世界都已經(jīng)被認(rèn)可并且使用了。其實(shí)絞股藍(lán)除了做成茶葉，還有其他的一些食用方法，分別如下：

1、取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉150克、黑米100克。將嫩葉洗凈，沸水焯一下，涼水浸，控水切碎;米洗凈，加水適量，煮粥。粥熟后，下絞股藍(lán)，扣冰糖，調(diào)勻食用;

2、取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉250克、粉絲50克、熟芝麻25克。將絞股藍(lán)鮮嫩葉洗凈，用滾鹽水焯至斷生，涼水浸洗，控水切段。粉絲用滾水泡發(fā)，過涼水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精鹽、醋、味精、香油拌勻后食用;

3、取絞股藍(lán)鮮嫩莖葉100克、雞脯肉100克、鮮蘑菇50克，上湯適量。將絞股藍(lán)嫩葉洗凈，滾水焯，涼水浸洗，控水切段;雞肉洗凈切薄片，加酒和少量水略浸;蘑菇洗凈切片。旺火煮滾上湯，下雞片氽熟，撈出裝碗。撇去浮沫，下蘑菇、精鹽，煮至湯沸，淋生油，下絞股藍(lán)，再滾2分鐘，舀人雞片碗中即可食用。

總結(jié)：絞股藍(lán)是很有名的一種中草藥，絞股藍(lán)被人們稱為南方人參，可見它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高，絞股藍(lán)可以調(diào)節(jié)血脂，降低血壓，止咳祛痰，但在喝的時(shí)候一定不可過量。