蜜棗，就是將棗制成果脯，因?yàn)橹瞥芍蟮拿蹢椀谋砻嫔嫌性S多的細(xì)紋，因此被稱作是金絲蜜棗。是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的滋補(bǔ)產(chǎn)品，具有很好的潤肺、強(qiáng)腎、益脾以及活血的功效。那吃蜜棗的危害有哪些呢?快來一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃蜜棗的危害有哪些?

2、蜜棗適合哪些人群吃?

3、吃蜜棗的禁忌有哪些?

4、蜜棗怎么保存?

5、蜜棗不能和什么一起吃?

吃蜜棗的危害有哪些?

月經(jīng)期間有眼腫或腳腫、腹脹現(xiàn)象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會(huì)更嚴(yán)重;體質(zhì)燥熱的婦女不適合在月經(jīng)期吃蜜棗，否則會(huì)造成月經(jīng)量過多。另外，蜜棗雖然可以經(jīng)常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會(huì)有損消化功能，引發(fā)便秘。由于蜜棗中含糖量較高，吃多了還容易導(dǎo)致蛀牙。此外，蜜棗的表皮堅(jiān)硬，極難消化，吃時(shí)一定要充分咀嚼，否則會(huì)損傷胃腸，也影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

這類棗的食用方法很多，鮮棗生吃最有利于營養(yǎng)的吸收，干棗則適合煮粥或煲湯，能使其中的營養(yǎng)成分很好地釋放出來。煮粥或煲湯時(shí)如果能將干棗和一些食物搭配起來，能起到增強(qiáng)療效的作用，如治療神經(jīng)衰弱的大棗枸杞湯、有利于缺鐵性貧血的蜜棗花生雞蛋粥、適用于高血壓的紅棗芹菜湯。和鮮棗、干棗相比，蜜棗中營養(yǎng)成分最少，含糖量最高，也最好用來熬粥，可以稀釋蜜棗中糖的濃度。

蜜棗適合哪些人群吃?

蜜棗的適用人群是很廣的。中老年人、青少年、女性尤宜食用,它是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。同時(shí)，蜜棗也是是病后調(diào)養(yǎng)的佳品。所以使用蜜棗是一種健康生活的選擇。另外吃蜜棗的時(shí)候應(yīng)當(dāng)注意不要和蜂蜜、魚類、生蔥以及蟹類一同食用。

吃蜜棗的禁忌有哪些?

腐爛變質(zhì)棗忌食用。大棗一旦腐爛后，會(huì)使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命，因此對(duì)于腐爛的棗一定要避而遠(yuǎn)之。不宜與維生素同時(shí)食用。棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低，因此吃蜜棗就不要食用維生素含量多的食物。不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會(huì)有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。服用退熱藥時(shí)禁忌食用。服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，所以用藥時(shí)不可食用。

蜜棗怎么保存?

蜜棗能在冰箱里保存，放冷藏室即可。

1、冰箱保存。將蜜棗在大太陽底下爆曬，然后包嚴(yán)實(shí)后放入冰箱的冷凍箱層.保存的時(shí)間是最長的了。估計(jì)一年都不會(huì)壞掉。

2、柜子保存。把蜜棗密封包裝好，放入柜子里面即可，保存時(shí)間至少在兩個(gè)月以上。

3、地窖保存。利用地窖保存紅薯，生姜，大蒜等等是常見的保存方法，當(dāng)然蜜棗也可以利用此方法，保存時(shí)間大概在半年時(shí)間左右。密封裝好保存即可。

蜜棗不能和什么一起吃?

1、蜜棗+蔥：會(huì)引起消化不良的現(xiàn)象，對(duì)于我們的健康無疑是一種負(fù)擔(dān)。

2、蜜棗+蟹：會(huì)引起身體的不適，對(duì)于我們的健康造成不好的影響。

3、蜜棗+魚：會(huì)對(duì)我們的腸胃引起不好的影響，產(chǎn)生不適。

4、蜜棗+黃瓜：會(huì)破壞蔬菜中所含的營養(yǎng)物質(zhì)，使我們的身體無法吸收到需要的營養(yǎng)，對(duì)我們的身體很不好。

5、蜜棗+胡蘿卜：會(huì)減低蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，導(dǎo)致身體減少對(duì)營養(yǎng)的吸收，對(duì)健康也是很不好的。

6、蜜棗+蝦：會(huì)引起中毒，對(duì)我們的健康造成一定的威脅。

7、蜜棗+蝦皮：會(huì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生不好的影響，造成一定的疾病。

8、蜜棗+玄參：兩者食物的功能相克，兩者一起吃對(duì)身體的影響極其不好。

9、蜜棗+牛奶：影響身體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響。

10、蜜棗+銀魚：會(huì)產(chǎn)生腰痛的現(xiàn)象，給身體帶來負(fù)擔(dān)。

11、蜜棗+魚+蔥：一起吃會(huì)導(dǎo)致消化不良，對(duì)我們的腸胃發(fā)生不好的影響。

12、蜜棗+海蟹：會(huì)引起身體的不適，對(duì)于我們的健康造成不好的影響。

總結(jié)：蜜棗雖然營養(yǎng)價(jià)值很高，但是有很多的禁忌是不可忽視的，在平時(shí)生活中，喜歡吃蜜棗的朋友一定要注意了，必須要講究正確合理的方式食用蜜棗才能保證營養(yǎng)保健