椰子汁，就像牛奶一樣，對人體也具有很強的保健功效。第4次全國人口普查，海南人的壽命之 長居全國前列，據(jù)分析就是與當(dāng)?shù)厝顺ｏ嬕又嘘P(guān)系。常飲椰子汁不僅不會增加體重，還可降低人體血脂水平，預(yù)防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。那椰汁是酸性還是堿性的呢?解析啦就讓我們來一起了解看看吧!

本文目錄

1、椰汁是酸性還是堿性?

2、椰子汁是發(fā)物嗎?

3、椰子汁含糖量高不高?

4、哪些人不適合飲用椰子汁?

椰汁是酸性還是堿性?

經(jīng)過營養(yǎng)科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，椰子汁是含堿性非常高的一種食物，當(dāng)我們身體的體液過度酸化后，我們就可以用椰子汁來調(diào)理我們的生體，改善我們的體液酸堿平衡度。食物含有酸堿性，不是說它的味道是酸的就是酸性水果，這與它在我們?nèi)梭w內(nèi)的代謝物性質(zhì)密切相關(guān)。當(dāng)食物在我們?nèi)梭w內(nèi)生成堿性物質(zhì)時，就是堿性水果，而生成酸性物質(zhì)，就稱為酸性食物。

椰子汁含有豐富的營養(yǎng)成分，如：蛋白質(zhì)，果糖，葡萄糖，脂肪，維生素B1，E，C，鉀，鈣，鎂等。其中的鉀，鈣，鎂是含量最多的，這些礦物質(zhì)經(jīng)過我們?nèi)梭w消化和代謝后，是呈堿性物質(zhì)的，所以，椰子汁是一種堿性水果。中藥認(rèn)為椰子汁具有滋補，清暑，解渴的功效，主要用它來緩解我們的暑熱。

椰子汁是發(fā)物嗎?

椰子不是發(fā)物。椰子屬于一種水果類食物，特點是含有較高的碳水化合物、水分、礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸。而發(fā)物是中醫(yī)的一種概念，其指的誰富于營養(yǎng)或有刺激性的食物，食用后特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病。因此建議椰子并不屬于發(fā)物類食物，而且屬于較為清淡口味，可以食用。椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經(jīng);果肉具有補虛強壯，益氣祛風(fēng)，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓。

椰子汁含糖量高不高?

天然椰汁中含糖量并不高的，每100克的椰子水含糖量約為4-5g，屬于一種相對來說偏低含量的水果。跟其他水果如榴蓮、波羅蜜等含糖比較高的熱帶水果來說，椰子里面含有的糖分并不是那么的高。椰汁中的營養(yǎng)物質(zhì)還包括蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素C，還有鉀、鎂等元素，而且這些元素含量相對來說也是比較適中的。有益氣健脾之功效。適當(dāng)食用椰子可益氣健脾開胃。人體如果每天適當(dāng)?shù)娜ズ纫恍┑脑挘敲匆话闶遣粫惺裁创蟮挠绊懙?。而對于糖尿病的患者，血糖不是特別的高能夠控制在能進食水果的范圍內(nèi)的話還是可以食用椰子水的。即使是正常人在喝椰汁的時候，也需要注意控制一下量，一般建議每天最好不要超過兩個就行。

哪些人不適合飲用椰子汁?

胃脾胃虛：此類型的朋友，由于本身腸胃虛寒、消化功能較弱。一旦飲用過多的椰子水，恐將使脾胃損傷更為嚴(yán)重，造成腹瀉、拉肚子等癥狀發(fā)生，要多加留意。另外，我們還需要注意，如果在生活中出現(xiàn)了寒喘、寒咳、哮喘等等這些癥狀了，那么也是需要多注意的，一定不要飲用椰子水，不然會引發(fā)畏寒癥狀，導(dǎo)致出現(xiàn)頭痛的疾病，有時候還會引發(fā)咳嗽、哮喘等這些疾病，嚴(yán)重的危害我們?nèi)梭w的健康，有時候還會加重胃寒的癥狀。

另外，我們還需要注意的是，如果在生活中出現(xiàn)了脾濕重、容易疲倦等這些癥狀，那么也最好不要飲用椰子水，因為椰子水這種飲用雖然非常好喝，但是如果我們患有這些癥狀的朋友們經(jīng)常飲用，會加重病情的。除了脾胃虛寒者應(yīng)多加留意外，若是發(fā)現(xiàn)自身容易莫名疲倦者，恐是脾氣濕重、虛火上身所致，應(yīng)適度補陽、補氣血加以調(diào)理。而非飲用有退火、解熱作用的椰子水，才不會導(dǎo)致疲倦、虛弱感更甚。

總結(jié)：椰子是堿性食物，其含堿量是非常高的，當(dāng)身體出現(xiàn)因為酸化而導(dǎo)致的疾病時，可以適量食用椰汁或是椰奶來改善。