羊奶，其脂肪含量低羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長(zhǎng)期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶專家建議患有過(guò)敏癥、胃腸疾病、支氣管炎氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。那羊奶是熱性還是涼性呢?具體介紹如下!

本文目錄

1、羊奶是熱性還是涼性?

2、羊奶會(huì)導(dǎo)致腹瀉嗎?

3、羊奶粉哪個(gè)牌子好?

4、羊奶有膻味怎么辦?

5、羊奶粉如何進(jìn)行選購(gòu)?

羊奶是熱性還是涼性?

羊奶屬溫性，吃牛奶并且牛奶容易引起過(guò)敏，羊奶雖不會(huì)過(guò)敏，熱性體質(zhì)期吃羊奶容易引起不適。兩種奶混合吃佳。

與牛奶相比喝羊奶較少，聞不慣味道，其實(shí)早《本草綱目》曾提：羊乳甘溫毒、潤(rùn)肺、補(bǔ)肺腎氣，中醫(yī)把羊奶看作肺氣管特別有益食物。

羊奶會(huì)導(dǎo)致腹瀉嗎?

喝羊奶是不會(huì)導(dǎo)致拉肚子的，羊奶中的蛋白質(zhì)與母乳相近，有大量的乳清蛋白，也不含牛奶中會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏的異性蛋白。羊奶比其它的奶制品更容易吸收和消化，而且也不會(huì)引起胃部、腹部的一些過(guò)敏癥狀，一般任何體質(zhì)的人，都可以飲用和接受。

羊奶粉哪個(gè)牌子好?

羊奶粉和牛奶粉哪個(gè)好：嬰兒的代乳品中主要成分是牛奶，部分也有羊奶。這兩種奶的營(yíng)養(yǎng)成分總體來(lái)講沒(méi)有太大的區(qū)別，當(dāng)然這兩種相對(duì)于母乳，它的營(yíng)養(yǎng)成分的配比和其他微量元素的比例，還是不如母乳適合嬰兒吸收。牛奶和羊奶理論上是可以給大一些的嬰兒食用的，當(dāng)然注意嬰兒是不是會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏和消化不良的問(wèn)題。這兩種在營(yíng)養(yǎng)成分和消化吸收方面是沒(méi)有太大的區(qū)別。

羊奶有膻味怎么辦?

1、杏仁除膻：杏仁所含的揮發(fā)性物質(zhì)能夠與羊奶的膻味進(jìn)行良好的中和，在煮羊奶的時(shí)候，向鍋中放入幾顆杏仁，待羊奶煮沸后撈出杏仁，膻味便可消除。

2、花茶除膻：羊奶的膻味主要來(lái)源于葵酸和乙酸，而花茶的芬芳香味可以起到清除膻味的作用，比如煮羊奶時(shí)放入少許的茉莉花茶，待羊奶煮沸后濾去茶葉，便可去除膻。

3、食醋、果汁除膻：在煮奶時(shí)，以10:1的比例摻入食醋，能起到很好的除膻效果，或在煮好的羊奶中摻入適量的果汁，也可將膻味除去或沖淡。

4、蘿卜、綠豆除膻：煮奶時(shí)放進(jìn)一些蘿卜薄片或細(xì)絲，或放一些綠豆等食物同煮，煮好后再將其過(guò)濾出來(lái)，膻味即可去掉或大大減少。

5、發(fā)酵除膻：羊奶是制作酸奶的最好原料，通過(guò)乳酸菌發(fā)酵，便可去掉羊奶中的膻味。

羊奶粉如何進(jìn)行選購(gòu)?

1、看價(jià)格

“貴”在奶源奶山羊只有兩只乳房，優(yōu)質(zhì)奶羊一天的產(chǎn)奶量也就2-3公斤;而奶牛一般有四只乳房，高峰期產(chǎn)奶量在25公斤以上，因此羊奶源就更珍貴。

“貴”在人力奶山羊很難像奶牛一樣進(jìn)行集中飼養(yǎng)，奶山羊很“挑食”，以新鮮的青草或者嫩樹(shù)葉為食，喜歡放養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)，飲用干凈的山泉水，需要大量人力放養(yǎng)。

“貴”在工藝羊奶的分子小，穩(wěn)定性差，比牛奶容易變質(zhì)，在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)設(shè)備和技術(shù)的要求高。

“貴”在技術(shù)好的羊奶粉窯經(jīng)過(guò)脫膻處理，去除腥味，不然的話，寶寶可能不愛(ài)喝。

“貴”在營(yíng)養(yǎng) 羊奶富含多種營(yíng)養(yǎng)素，各營(yíng)養(yǎng)素含量和配比接近母乳。從奶山羊放養(yǎng)到加工處理的每一步都不便宜，想買優(yōu)質(zhì)的羊奶粉，無(wú)從貪便宜。

2、看配方

看配料表各位寶媽一定要睜大自己的卡姿蘭大眼睛，如果沒(méi)有明確注明來(lái)自羊奶還是牛奶，那么就表示其很可能摻入了牛乳蛋白，要留心了哦

3、看可溯源安全指數(shù)高

世界上公認(rèn)的三大黃金牧場(chǎng)：1.新西蘭2.瑞士3.荷蘭奶源的品質(zhì)如何，是和地域有著密切的聯(lián)系的!并且還有牧場(chǎng)的環(huán)境、運(yùn)輸衛(wèi)生程度等等相關(guān)。所以我們?cè)龠x購(gòu)奶粉時(shí)，一定要先選牧場(chǎng)的位置，以及有沒(méi)有自己成熟的冷鏈，衛(wèi)生體系。

4、看品牌的國(guó)際認(rèn)可度

不要只看國(guó)內(nèi)的營(yíng)銷優(yōu)質(zhì)羊奶粉在國(guó)外的起步很早，最近幾年國(guó)內(nèi)的乳企才開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)研發(fā)羊奶粉。所以買羊奶粉，真的首選國(guó)外，更安全，更完善還更便宜。國(guó)產(chǎn)品牌的羊奶粉價(jià)格普遍都挺貴的，比國(guó)外一線知名品牌，都還要貴一倍左右。

總結(jié)：羊奶是無(wú)污染的環(huán)保奶。山羊一般不吃飼料，只吃青草，也不用加抗生素，但就是熱性較大。內(nèi)熱較重的兒童要適量食用，或者擇時(shí)而用。用好了能增加營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力，如果用不好，那就會(huì)南轅北轍、變利為害。