鐵觀音，其內(nèi)含有礦物質(zhì)，茶多酚，氨基酸，生物堿等人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素。能夠有效的清除體內(nèi)黑色素沉淀，消除曬斑，色斑，妊娠斑，抗氧化，緩解衰老，促進(jìn)腸胃的消化，排除體內(nèi)的垃圾和毒素。相關(guān)知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、喝鐵觀音的好處有哪些?

2、鐵觀音怎么泡?

3、鐵觀音屬于什么茶?

4、鐵觀音可以保存多久?

喝鐵觀音的好處有哪些?

1、解毒消食去油膩，預(yù)防肥胖?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。鐵觀音具有解毒消食去油膩的功效。

2、預(yù)防骨質(zhì)疏松，保障老人健康。醫(yī)學(xué)研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對(duì)防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。

3、促進(jìn)大腦發(fā)育，提高工作效率。英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料，鐵觀音的堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。此外，鐵觀音中的安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高，這些物質(zhì)同樣為科研證實(shí)，與大腦發(fā)育關(guān)系密切，對(duì)提高人的智力產(chǎn)生良好影響。

4、修身養(yǎng)性，做個(gè)懂禮貌的人。鐵觀音在待客、交友和個(gè)人修身養(yǎng)性方面，功效獨(dú)特。鐵觀音需要沖泡，待客時(shí)要燒水洗杯，準(zhǔn)備過程賓主噓寒問暖，其情融融;客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養(yǎng)性怡情。

5、緩解疲勞，擺脫疲倦容顏。飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國(guó)歷代醫(yī)書記載頗多，歷代文人墨客、高僧也無(wú)不揮動(dòng)生花妙筆，頌茶之提神益思之功。

鐵觀音怎么泡?

1、首先取適量的鐵觀音茶葉，然后放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀音。

2、沖泡沸水以后，用蓋子刮去茶水的泡沫。

3、然后迅速地將茶水沖倒在公正杯中，但記住公正杯上要放過濾網(wǎng)，這么能夠?qū)⑺椴枞~過濾掉，由于第一道茶水首要是為了洗茶，因而，一般第一道茶都不飲用，而是以迅速?zèng)_泡比較好。

4、接著用公正杯中的第一道茶水來(lái)沖洗過濾網(wǎng)和茶杯。

5、洗好杯子以后，再次用沸水來(lái)沖泡第二道茶水，這非必須蓋上蓋子。

6、一般來(lái)說(shuō)，第二道茶一般要浸泡15秒鐘，這么才能夠出水，再將茶水倒在公正杯中，當(dāng)然，也能夠依據(jù)自己的喜好來(lái)稍作調(diào)整，喜愛喝淡茶，能夠延伸點(diǎn)時(shí)間，喜愛喝濃茶能夠縮短點(diǎn)時(shí)間。

鐵觀音屬于什么茶?

鐵觀音是屬于烏龍茶類，產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，發(fā)明于1725—1735年，是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國(guó)綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音可以保存多久?

鐵觀音保質(zhì)期為24~36個(gè)月，鐵觀音為發(fā)酵茶，保存時(shí)可將茶葉裝入鋁箔袋，之后抽掉真空封口，放入鐵罐內(nèi)蓋好，常溫存放，或放置在冰箱0~10℃的溫度下保存，可以存放24~36個(gè)月，保存時(shí)需要注意保持干燥、防曬、防潮、密封、防異味。鐵觀音多數(shù)是經(jīng)過輕發(fā)酵的，保持期不會(huì)太久，一般在三個(gè)月左右，最好在一到二個(gè)月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的溫度下，保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)兩年，如果再拿到常溫下就要盡快喝完。經(jīng)過高溫烘焙過的鐵觀音存放時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)很久，甚至可以放上十年、二十年以上，可以存成老茶后再喝。在福建民間，就有把茶放在柚子皮里存成老茶的傳統(tǒng)，最后將柚子皮和鐵觀音老茶一起沖泡，制成清熱解暑的涼茶飲用。市面上買的鐵觀音采用真空壓縮包裝法，一般只需放置在陰涼處，避光保存就可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間，如果能放在零下5度的冰柜里保存，效果更好，不過不是建議不要超過一年，半年內(nèi)喝完最好。

總結(jié)：鐵觀音茶雖然好喝，但正確飲用也是很必要的。