葵花籽，一種補充大腦能力的食物，常吃對身體益處也多。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。那葵花籽可以多吃嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、葵花籽可以多吃嗎?

2、葵花籽有哪些作用?

3、吃瓜子注意什么?

4、吃瓜子有什么危害?

葵花籽可以多吃嗎?

葵花籽不宜多吃，吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘渣，減少細菌繁殖和發(fā)酵，并能保護口腔黏膜。據(jù)測定，每天嗑250克葵花子，就會失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后，總是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。

每次80克左右為宜。食事求適：大量嗑瓜子兒會嚴重耗費唾液，久而久之會影響人的口腔健康，甚至影響消化。瓜子兒一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。

葵花籽有哪些作用?

葵花籽，又名朝陽花子、天葵子、望日葵子、向日葵子，是菊科向日葵屬一年生草本植物的果實。與許多果仁食品相比，葵仁的蛋白質(zhì)含量較高，熱量又較低，而且不含膽固醇，是人們非常喜歡的健康營養(yǎng)食品。

因為葵花籽中含有大量的食用纖維，因此能降低結(jié)腸癌的發(fā)病率?？ㄗ阎胸S富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。葵花籽又有綜合性的抗癌作用，對增進營養(yǎng)，健身防病，防癌抗癌都有積極作用?？ㄗ阎泻木S生素B3，有調(diào)節(jié)腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用于催眠。

同時，葵花籽仁的亞油酸含量很高。這是一種對人體非常重要的脂肪酸，有助于降低人體的血液膽固醇水平。人體不能自行產(chǎn)生亞油酸，一般只能從食物中攝取?？示褪沁@種營養(yǎng)萬分的很好來源?？矢缓S生素E及精氨酸，對維護性機能和精子的質(zhì)量有益，提高人體免疫功能。

一般葵花籽炒后性溫燥，多食易引起口干、口瘡、牙痛、便燥等“上火”癥狀，故患者不宜用。食療時多生用或與其他食品同煮。

吃瓜子注意什么?

專業(yè)加工廠一般采用全封閉式的生產(chǎn)流程。從葵花子原料進入生產(chǎn)線，到成品下線，整個過程中都不會有人手觸摸，確保了食品衛(wèi)生。另外，在選料和配料方面，它都有著嚴格的要求。還有一點要提醒大家，葵花子如果存放時間過長，其中的油脂在氧化后，會影響人體細胞正常的新陳代謝，從而造成衰老、癌變等危害。街邊散裝的葵花子，保質(zhì)期一般無法確認，所以我們要建議大家，葵花子最好要購買標明保質(zhì)期的產(chǎn)品，而且最好在保質(zhì)期內(nèi)吃完。

吃瓜子有什么危害?

1、造成肝膽疾病。長期吃葵花籽會導致一些肝膽疾病出現(xiàn)，這些葵花籽當中不僅添加了香辛料，還有食用鹽等等，如果身體攝入量太多的話，就會傷害到肝臟。

2、影響美觀大方。經(jīng)常吃葵花籽的話，還會導致自己出現(xiàn)瓜子牙，影響到了自己的美觀。而且在吃葵花籽的時候人體的一些唾沫也會被帶走，這個時候?qū)τ谌梭w來說是會影響到自己的身心健康的，有時候還會導致自己出現(xiàn)口腔潰瘍，舌瘡等等病癥。

3、造成衰退。很多瓜子是在高溫的空氣中氧化，很多時候就會導致人體的衰退等等情況出現(xiàn)，所以說日常中是不可以吃太多的葵花籽。

4、影響消化吸收。過多的吃葵花籽之后，氣體也會隨著多次的咬合、咽下之后進入到腸胃中，這個時候很容易會導致自己出現(xiàn)腹部不適，其他的一些食材也就不能正常的消化了。

總結(jié)：葵花籽炒制具有降低膽固醇、改善睡眠、延緩衰老、調(diào)節(jié)腦細胞代謝等功效，但正確食用也很必要。