牛油果，像是吃了一塊凝固的動(dòng)物脂肪，因此很多人第一次吃牛油果會(huì)覺(jué)得很難吃，而且還有點(diǎn)惡心。 牛油果也叫做鱷梨，其脂肪含量為15.3%，而且糖分和果酸含量少，因此吃起來(lái)并不像其他水果那樣酸酸甜甜。那牛油果可以直接吃嗎?具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、牛油果可以直接吃嗎?

2、牛油果什么時(shí)候吃比較好?

3、吃牛油果有哪些作用?

4、牛油果產(chǎn)在什么季節(jié)?

牛油果可以直接吃嗎?

牛油果是可以生吃的，而且牛油果是屬于一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的熱帶水果，里面含有比較多的維生素、植物性蛋白和人體所需的一些營(yíng)養(yǎng)元素，一般都是直接生吃，在生吃牛油果的時(shí)候，可以先把其清洗干凈，然后切開(kāi)，把中間的核給去掉，然后舀里面的果肉吃就可以了。但是如果對(duì)于牛油果過(guò)敏的患者，最好是不要食用，避免因?yàn)槌耘Ｓ凸疬^(guò)敏的危險(xiǎn)癥狀來(lái)。

牛油果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的熱帶水果，它里面含有多種維生素，植物性蛋白以及人體所需要的物質(zhì)元素，一般都是生果食用的，所以此水果是可以生吃的。洗干凈后切開(kāi)，去掉中間的核，然后舀里面的果肉吃就可以了，但是對(duì)此類食物過(guò)敏的患者請(qǐng)勿食用，避免引起危險(xiǎn)。

牛油果什么時(shí)候吃比較好?

牛油果最好飯后食用，最好別晚上吃，否則容易長(zhǎng)胖。白天時(shí)間段內(nèi)飯前或飯后半小時(shí)皆可。飯前吃可減少食物攝入，飯后吃促消化、預(yù)防便秘。就季節(jié)來(lái)說(shuō)，夏季和秋季是食用牛油果的最佳時(shí)間。

吃牛油果有哪些作用?

牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，為高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一種不干性油，沒(méi)有刺激性，酸度小，乳化后可以長(zhǎng)久保存，可食用。不過(guò)牛油果的熱量還是挺高的，想要保持身材的最好不要多吃。

牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋(píng)果的3倍、牛奶的2.7倍，它含鉀比香蕉還高，纖維特別豐富，抗氧化性強(qiáng)。只需每天吃半顆，就會(huì)保證你肌膚更光滑，血液更流暢。

牛油果產(chǎn)在什么季節(jié)?

牛油果是在每年夏末初秋的時(shí)候成熟，也就是每年八、九月份的時(shí)候。在我國(guó)南方有種植這種水果，我國(guó)的牛油果在3月開(kāi)花，8月份成熟，因此，想要食用新鮮的牛油果需在8~9月份去南方食用，但是我國(guó)市場(chǎng)上的牛油果大多屬于進(jìn)口貨，主要是中南亞地區(qū)進(jìn)口，這類果子在世界各地都能種植，因此，一年四季都能吃到牛油果。牛油果在我國(guó)南方在3月開(kāi)花，8～9月果成熟，一般栽種3～4年結(jié)果。

牛油果為肉質(zhì)核果，成熟時(shí)果皮從黃綠色、紅棕色到棕色，果長(zhǎng)5～20厘米，直徑3～14厘米，熟后果皮變成黃綠色、乳黃色、褐色或暗綠色。果肉微軟，肉色乳白、淡黃或乳黃，肉質(zhì)極細(xì)膩，具蛋黃味，略甜，單果重150～1500克。牛油果原產(chǎn)于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亞州被普遍種植，因此加利福尼亞州成為世界上最大的牛油果生產(chǎn)地，在全世界熱帶和亞熱帶地區(qū)均有種植，但以美國(guó)南部、危地馬拉、墨西哥及古巴栽培最多。

總結(jié)：牛油果不僅能當(dāng)水果也能當(dāng)菜肴，營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉為黃綠色，有降低膽固醇的功效，牛油果有森林奶油的美稱。