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冬棗,顧名思義成熟較晚,多成熟在冬天,是一種公認(rèn)的品質(zhì)優(yōu)良的鮮食棗,富含人體所需的多種維生素和礦物質(zhì),其營養(yǎng)豐富,有享有“百果王”的美譽(yù)。在我們身邊有很多人喜歡吃冬棗,那吃冬棗能補(bǔ)充維生素嗎?快讓我們來一起了解看看吧!
本文目錄
1、吃冬棗能補(bǔ)充維生素嗎?
2、冬棗的營養(yǎng)成分有哪些?
3、冬棗什時候比較好吃?
維生素C是一種很好的抗氧化劑,可以防止皮膚受到自由基的傷害,此外,維生素C可以促進(jìn)膠原蛋白的合成,通過羥基化防止膠原蛋白流失,同時還可以減少皮膚黑色素的形成,在美白肌膚、減少皮膚皺紋方面都有著很好的作用。
新鮮的冬棗,營養(yǎng)價值很高,尤其是維生素C的含量,每100g冬棗當(dāng)中,維生素C的含量可達(dá)到240mg以上,而我們一個普通身高體重的成年人,全天的維生素C推薦攝入量,不過才100mg而已。
這也就是說,我們成年人光是攝入50g的冬棗,就可以滿足我們?nèi)焐眢w所需要的維生素C的量了,可見,“維生素C丸”這個稱號還是名不虛傳的。
冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多無渣、甘甜清香,而且營養(yǎng)極豐富。冬棗含糖20%~36%;含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體所需的氨基酸,總含量為0.985mg/100g冬棗含蛋白質(zhì)1.65%,膳食纖維2.3%,總黃酮0.26%,煙酸0.87mg/100g,胡蘿卜素1.1mg/kg,維生素B10.1mg/kg,維生素B22.2mg/kg。冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素。
冬棗的最大特點是維生素C含量極高,每100克果肉維生素C含量高達(dá)380~600毫克(維生素C補(bǔ)充劑所能提供的維生素C一般為60毫克),是蘋果的70倍,柑橘的16倍,連以往被認(rèn)為富含維生素C的山楂也甘拜下風(fēng)。
冬棗含糖20%~36%;含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體所需的氨基酸,總含量為0.985mg/100g冬棗含蛋白質(zhì)1.65%,膳食纖維2.3%,總黃酮0.26%,煙酸0.87mg/100g,胡蘿卜素1.1mg/kg,維生素B10.1mg/kg,維生素B22.2mg/kg。
冬棗一般在霜降前后下果才好吃,早熟冬棗在8/9月份上市,不成熟時一股青草味,不甜也不脆,因此也叫凍棗。山東冬棗系我國特有的晚熟棗類品種。在冬棗品種中,山東冬棗口感較佳。
從9月下旬(白熟期)至10月中旬(完熟期)可陸續(xù)采收。該品種適應(yīng)強(qiáng),較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),果實成熟期晚,品質(zhì)及上,為優(yōu)良的晚熟鮮食品種。冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩品質(zhì),是目前北方落葉果樹中的鮮食品種;成熟后落在地上能開裂;汁多無渣,甘甜清香。
總結(jié):冬棗的最大特點是維生素C含量極高,每100克果肉維生素C含量高達(dá)380~600毫克,因此適宜吃肯定是可以補(bǔ)充維生素的啦!
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