獼猴桃是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風味鮮美的水果，獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜，含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸，還含有豐富的維生素C、葡萄酸等。那么，黃心獼猴桃和綠心獼猴桃的區(qū)別有哪些？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、黃心獼猴桃和綠心獼猴桃的區(qū)別

2、獼猴桃硬邦邦的能吃嗎

3、獼猴桃太硬了要放多久

黃心獼猴桃和綠心獼猴桃的區(qū)別

黃心獼猴桃和綠心獼猴桃有甜度不同、營養(yǎng)價值不同、表皮茸毛不同等區(qū)別。

黃心獼猴桃的甜度比綠心獼猴桃的高，而綠心獼猴桃的營養(yǎng)價值比黃心獼猴桃的高。黃心獼猴桃的表面比較光滑，茸毛比較少，而綠心獼猴桃一般都有黃棕色的長柔毛。黃心獼猴桃內(nèi)部是亮黃色的果肉和黑色的種子，綠心獼猴桃內(nèi)部是亮綠色的果肉和黑色的種子。黃心獼猴桃的個頭比較大，通常一個果子的重量大概是在60克-100克左右，口感酸甜，風味比較好。

獼猴桃硬邦邦的能吃嗎

獼猴桃硬邦邦的不建議吃。獼猴桃未成熟的時候質(zhì)地較硬，糖分含量低，而且果肉較硬，口感酸澀，直接食用還可能有刺口的感覺。另外，生的獼猴桃中含有大量的蛋白酶，對口腔黏膜有一定刺激作用，容易引起口腔潰瘍，而且所含的營養(yǎng)元素也不能完全被人體所吸收。建議獼猴桃熟透之后再食用，因為熟透的獼猴桃營養(yǎng)最豐富，而且易被人體吸收。

獼猴桃太硬了要放多久

獼猴桃一般在室溫下放2~3天就可以熟了。

如果獼猴桃長時間不熟可以催熟，在日常生活中，一些有香氣的熟水果都會釋放可以催熟的乙烯，比如說熟的蘋果、香蕉、梨子和芒果。將獼猴桃和這些水果放在一起就能很快變熟。