當(dāng)經(jīng)濟(jì)條件跟得上的時候，豐富的物質(zhì)生活也隨之而來了，所以現(xiàn)在年輕人的物質(zhì)生活是相當(dāng)精彩的，體現(xiàn)在吃的方面每天都不重樣，最近比較熱門的一種食物是螺獅粉。且在2021年6月16日，廣西柳州螺螄粉被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，那糖尿病能吃螺螄粉嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、糖尿病能吃螺螄粉嗎?

2、吃螺螄粉怎么避免發(fā)胖?

3、螺螄粉湯底用什么配料?

4、螺螄粉是哪里的小吃?

糖尿病能吃螺螄粉嗎?

如果是2型糖尿病患者是可以吃螺螄粉的，但是螺螄粉不要煮的太軟爛。因為對于糖尿病患者他們主要的飲食是需要控制在150-250克范圍內(nèi)的，主食范圍不要選擇過糜爛的易吸收的食物，而且是少食多餐類型。而螺螄粉這種食品主要食用的是米粉，米粉是不易被吸收的食物，在腸道中并不會直接被吸收轉(zhuǎn)化為血糖，所以糖尿病患者是可以吃螺螄粉的。

對于糖尿病患者吃螺螄粉是不好的，但是可以適量吃是沒問題的。因為螺螄粉是一種偏辛辣的刺激性食物，其中包含了許多的食品添加劑和原料，米粉也含有淀粉的成分在其中，對于患者身體是不健康的。而且螺螄粉中的螺螄是寒性食物，其中可能會含有寄生蟲和細(xì)菌存在一些衛(wèi)生問題，對于本身寒性體質(zhì)的話不建議多吃。

吃螺螄粉怎么避免發(fā)胖?

螺螄粉是一種脂肪含量比較高的食物，食用過多的螺螄粉會導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)積累，從而導(dǎo)致部分人群身體出現(xiàn)肥胖的問題。所以食用者在吃的過程中需要注意吃的量，不要過量。

想避免自己的身體發(fā)胖，就需要保持每一天能量的攝入量小于身體的消耗量，如果食用者當(dāng)天吃螺螄粉那么就應(yīng)當(dāng)在當(dāng)天增加自己的運(yùn)動消耗量，這樣可以使螺螄粉的能量被消耗，也能避免自己身體出現(xiàn)發(fā)胖的問題。

想要避免自己發(fā)胖，在吃螺螄粉是可以選擇清湯螺螄粉。清湯螺螄粉相比于辣的螺螄粉，其中的油脂更少一些，所以在吃的過程中為身體提供了能量更少，發(fā)胖的幾率也就更小。

想要避免自己發(fā)胖可以適當(dāng)延長自己每次吃螺螄粉的間隔時間，這樣可以避免能量在體內(nèi)積累，從而引起身體發(fā)胖的問題。

螺螄粉湯底用什么配料?

螺螄粉湯里中的配料有螺螄、筒骨、牛骨、雞架、茴香、母丁香、公丁香、八角、良姜、香茅草、當(dāng)歸、黨參、香草等等。

首先把螺螄放在清水里泡一個小時，然后把筒骨、牛骨、雞架放在鍋里煮沸。在另一個鍋中起鍋燒油，加入蒜米姜片爆香然后放入螺螄開始炒，再炒過后將其他的配料一起放在鍋中爆香，再爆香過后放入骨頭湯一起煮，當(dāng)湯煮一個小時過后可以把事先弄好的辣椒油放在鍋里，再放入半鍋水加入食鹽繼續(xù)煮沸。在湯底煮好過后把米粉放在水里煮燙10分鐘左右后撈起，加入提前準(zhǔn)備好的酸筍以及其他配料即可。

如果比較喜歡吃酸筍在炒底料時可以在其中加入酸筍，如果不喜歡吃酸筍可以不加酸筍，大家可以根據(jù)自己的口味選擇具體的做法。

螺螄粉是哪里的小吃?

螺螄粉是我國廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃，螺螄粉小吃具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味，柳州螺螄粉的主要原材料有米粉、酸筍、花生油、炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、青菜以及各種配料調(diào)制而成，螺螄粉的湯底主要有螺肉、豬骨、藥材、天然香料等熬制而成，螺螄粉中的螺螄在熬過之后螺絲肉會被丟棄，其中的精華會繼續(xù)存在湯底當(dāng)中，螺螄粉當(dāng)中因為添加了獨(dú)特的酸筍所以從氣味上有一種酸臭的感覺。

好歡螺螺螄粉是市面中銷量比較高的一款螺螄粉，這款螺螄粉每袋有300g，其中的米粉和調(diào)味料的比例為1:2.最終螺螄粉的口感比較濃郁，這款螺螄粉中也添加了螺肉，在吃的過程中也能更好的體驗螺螄粉的感覺。

螺霸王螺螄粉也是銷量比較高的一款螺螄粉，這款螺螄粉被各大網(wǎng)紅推薦過，這款螺螄粉中還添加了鵪鶉蛋，可以讓更多的消費(fèi)者吃飽。

總結(jié)：凡事過猶不及，任何食物再好吃也要食之有度，同時要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，注重身體健康。即便螺螄粉再好吃，也要適可而止，不能貪吃，偶爾吃一頓，刺激一下味蕾就好了。